Броят на сервираните ястия зависи от местните обичаи и броя на членовете на семейството. Различните региони и големината на домакинствата изискват различно количество ястия за Нова година. Въпреки това, на много места ястията на масата трябва да са в четен брой – например 6, 8, 10, 12 или 16.По този начин едно шестчленно семейство трябва да има най-малко шест ястия, за да се постигне благоприятното значение „гладко плаване във всички начинания“ (六六大顺). В допълнение към това, осем ястия също са благоприятни, тъй като числото осем носи многобройни благословии и омофонни конотации. Алтернативно, десет ястия символизират „съвършенство във всички отношения“ (十全十美). За по-големи събирания просто добавете повече ястия в четни числа, стига това да не води до прекомерно разхищение.Риба
Рибата е основно ястие в новогодишните трапези на повечето домакинства, тъй като според китайската традиция яденето на риба символизира „изобилие година след година“ (年年有余), като „риба“ (鱼) е омофон на „излишък“ (余).За да символизирате траен просперитет година след година, пригответе две риби на Нова година: една за празника и една за първия ден от новата година. Като алтернатива, сервирайте една цяла риба на Нова година, изяжте средната част, а на първия ден изяжте главата и опашката – което символизира както началото, така и края, и по този начин представлява непрекъснато изобилие.
Пиле
Пилето носи конотация на благоприятност и сбъдване на желания.В много региони пилешкото е първото ястие, което се сервира на празничната вечеря, а цяло пиле е задължително на масата за новогодишното празненство, тъй като символизира „изграждането на проспериращо домакинство“. Освен това пилешкото месо е крехко, ароматно и питателно, като предлага хранителни ползи. То е отлично, независимо дали е задушено в супа, запържено или сервирано като студено ястие.
Кнедли
Като традиционно китайско лакомство, кнедлите са незаменими по време на новогодишното празненство. Яденето на кнедли носи значението „преминаване на годината и посрещане на новата“ („更岁交子“), където „子“ (zi) се отнася до „часа на плъха“ (子时) и е омофон на „кнедла“ („饺“). Това символизира „празнуване на събирането“ и „благоприятност и късмет“.Освен това, приликата им с слитъци носи благоприятното значение на привличане на богатство и просперитет по време на празничния сезон. Новогодишна торта Новогодишната торта символизира непрекъснат напредък и просперитет. Поради това тя е основен елемент на новогодишната трапеза, като в много региони се поддържа традицията за приготвяне на домашни торти през целия празничен период.
Свински крака
Свинските крака символизират лесно придобито богатство, което означава, че всичко, което човек предприеме, ще протече гладко и ще бъде печелившо. Поради това това благоприятно ястие е основно в новогодишните празненства в много региони, особено в Гуандун.
Пръчици от тофу
Пръчиците от тофу символизират „изобилие“ и са друго незаменимо ястие на Нова година. Като соев продукт, пръчиците от тофу са богати на хранителни вещества и имат вкусна текстура. Редовната им консумация е полезна за поддържането на добро здраве.