Zivis ir katras ģimenes Jaungada vakariņu galda pamatelements. Tas izriet no homofoniskās asociācijas starp vārdiem „zivs” (鱼) un „pārpalikums” (余), kas simbolizē vēlmi pēc pārpilnības gadu no gada. Šī tradīcija aizsākās pavasara un rudens periodā.
Homofons "yu" ne tikai nozīmē pārpilnību, bet arī simbolizē dēmonu un ļauno garu izdzīšanu. Senos laikos cilvēki uz durvju rokturiem, galvenajām ieejām, skapju durvīm un lādēm uzgleznoja zivju motīvus, lai atvairītu ļaunos spēkus. Šis ticējums ievērojami ietekmēja ķīniešu tradīciju ēst zivis Jaunā gada laikā. Lai gan izdzīšanas aspekts ir pakāpeniski izzudis, tagad lielāks uzsvars tiek likts uz vēlmi pēc nepārtrauktas pārticības gadu no gada.
Paražas, pasniedzot zivis Jaungada vakariņās
Zivju novietošana
Zivju novietošana uz galda ir ļoti nozīmīga. Zivs galvai jābūt vērstai pret visgodājamāko viesi vai vecāko ģimenes locekli, simbolizējot jaunāko paaudžu cieņu. Ja viesis ir izglītots zinātnieks, zivs vēders var būt novietots pret viņu, simbolizējot atzinību par viņa erudīciju un zinātnisko dziļumu.Turklāt, zivis novietojot uz galda, ir jāpievērš uzmanība to novietojumam. Kad galva un aste ir novietotas pret konkrētām personām, izvietojumu nedrīkst mainīt. Tas tiktu uzskatīts par necieņu pret galda viesiem.
Zivju šķirnes
Zivju izvēle Jaungada vakariņām arī ir nozīmīga. Karpa simbolizē „lēcienu caur pūķa vārtiem”, kas nozīmē panākumus, karūsa simbolizē „lielu veiksmi un pārticību”, bet sudraba karpa iemieso vēlmi pēc „pārticības gadu no gada”. Tādējādi zivju ēšana Jaungadā iemieso cilvēku cerības par nākotni, padarot to par būtisku izvēli svētku maltītei.
Daļu atstāt neapēstu
Ļoti svarīgi, ka pasniegtā zivs ir vesela, ideāli gadījumā ar galvu un asti. Turklāt ir pieņemts neapēst visu zivi, kas simbolizē cerību uz „pārpilnību” nākamajā gadā.
Jaungada vakariņu etiķete
Runāšanas paražas
Svētku laikā, ja kāds ir paēdis un atsakās no papildu ēdiena, nevajadzētu teikt "Es nevēlos", bet gan "Es esmu paēdis". Ja kāds ēdiens ir beidzies, vajadzētu teikt "Es esmu paēdis" vai "Ir pārāk daudz", nevis "Tas ir beidzies".
Pieaugušajiem nevajadzētu ēst zupas
Dažos reģionos pieaugušajiem ir ierasts Jaungada vakariņās neēst zupas. Tas izriet no ticējuma, ka pieaugušajiem, kuri bieži ceļo, nevajadzētu lietot šķidrumus, jo tie tiek uzskatīti par nelabvēlīgiem.
Sēdvietu etiķete
Sēdvietu izvietojums Jaungada vakariņās arī atbilst noteiktām konvencijām. Parasti vecākie cilvēki ieņem augšējās sēdvietas, mazbērni vidējās sēdvietas, bet vecāki apakšējās sēdvietas. Visi klātesošie, neatkarīgi no vecuma vai dzimuma, piedalās dzērienu baudīšanā.
Vai Jaungada vakariņās ir atļauts ēst karstā katla ēdienu?
Jā.
Karstā katla ēdiens ir lieliska izvēle Jaungada vakariņām. Ģimenes pulcēšanās ap karstā katla ēdienu rada dzīvīgu atmosfēru, un pats ēdiens simbolizē labklājību un vitalitāti. Tas pastiprina svētku noskaņu un priecīgo garu, vienlaikus izsakot sirsnīgus vēlējumus nākamajam gadam.