تعد مكملات التونك الشتوية إحدى التقاليد الشعبية العريقة في الصين. تقول الطب الصيني التقليدي: "كل الأشياء تولد في الربيع، وتنمو في الصيف، وتُحصد في الخريف، وتُخزن في الشتاء؛ وينبغي للبشر أن يحذوا حذوها". تقول الحكمة القديمة أن أشهر الشتاء الثلاثة تمثل موسم "الحيوية الكامنة والطاقة اليانغ المخزنة داخليًا"، مما يتطلب الالتزام بـ"مبادئ التغذية والتخزين". في جوهره، يوفر الشتاء الموسم الأمثل لتغذية وتراكم الحيوية على مدار العام.خلال فصل الشتاء، يزداد شهية الناس وتنشط عملية الهضم. وتساعد المكملات الغذائية في هذا الوقت على تعزيز فعالية المقويات، مما يوفر نتائج سريعة بأقل جهد. وتشير الأدلة إلى أن التغذية في فصل الشتاء لا تغذي الجسم فحسب، بل تقوي البنية الجسدية وتعزز مقاومة الأمراض.
ما هو الوقت الأمثل للتغذية في فصل الشتاء؟ هناك ثلاث مدارس فكرية: الأولى، بين بداية الشتاء وبداية الربيع؛ والثانية، حول الانقلاب الشتوي؛ والثالثة، خلال أبرد أيام الشتاء.يقترح الخبراء أن الفترة المحيطة بالانقلاب الشتوي هي الأمثل لتناول المكملات الغذائية المقوية.
يمثل الانقلاب الشتوي أقصر يوم وأطول ليلة في السنة. يذكر كتاب "إي تشينغ" أن "اليانغ يبدأ في الارتفاع عند الانقلاب الشتوي". على وجه التحديد، عندما يصل الفصل الشمسي إلى هذا اليوم، يصل الين إلى ذروته ويبدأ اليانغ في الظهور. في هذا الوقت، ترتفع طاقة اليانغ في جسم الإنسان، مما يجعله أكثر استعدادًا لامتصاص العناصر الغذائية الخارجية وتعظيم فعالية المقويات. وهذا يوضح بوضوح سبب كون تناول المكملات الغذائية في هذا التاريخ هو الأنسب.
بطبيعة الحال، يختلف توقيت تناول المكملات الغذائية الشتوية من شخص لآخر. يحتاج الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة ونقص في اليانغ إلى تناول المكملات الغذائية لفترة طويلة، ويفضل أن يبدأوا من بداية الشتاء حتى بداية الربيع. أما الأشخاص الذين يتمتعون بصحة جيدة بشكل عام ولا يحتاجون إلى دعم كبير من المكملات الغذائية، فيمكنهم تركيز تناول المكملات الغذائية خلال أيام الشتاء الباردة. ومن هنا جاء المثل الشعبي القائل "المكملات الغذائية الصيفية في الأيام الحارة، والمكملات الغذائية الشتوية في الأيام الباردة". أما بالنسبة لما يجب تناوله وكيفية تناوله، فمن الأفضل استشارة الطبيب.
المكملات الغذائية لها أهمية أكبر
يشرح الخبراء الطبيون أن هناك طريقتين أساسيتين لتناول المكملات الغذائية: الغذائية والطبية. وكما يقول المثل، "المكملات الغذائية تفوق المكملات الطبية"، حيث تعتبر الأولى مهمة بشكل خاص للحفاظ على الصحة في فصل الشتاء.
خلال برد الشتاء القارس، يجب على الجسم زيادة تكسير السكريات والدهون والبروتينات لتوليد طاقة إضافية والحفاظ على الدفء. وبالتالي، يجب تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والدهون والبروتينات والفيتامينات.
في الوقت نفسه، تؤثر درجات الحرارة الباردة على الجهاز البولي، مما يزيد من التبول وفقدان المعادن مثل الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم. لذلك من الضروري تعويضها من خلال النظام الغذائي.يوصي الخبراء بتكملة النظام الغذائي الغني بالخضروات بكميات معتدلة من مخلفات الحيوانات واللحوم الخالية من الدهون والأسماك والبيض. وحيثما أمكن، أدرج السلاحف والضأن واللونجان والليتشي وجوز الجوز. هذه الأطعمة اللذيذة غنية بالدهون والبروتينات والكربوهيدرات والمغذيات مثل الكالسيوم والفوسفور والحديد. فهي لا تعوض السعرات الحرارية المفقودة بسبب البرد فحسب، بل تنشط الطاقة وتغذي الدم، مما يجعلها مناسبة بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من ضعف في البنية الجسدية.
ينص مبدأ "تعويض النقص" على أن الأفراد يجب أن يستشيروا ممارس الطب الصيني التقليدي لتحديد تكوينهم الجسماني المحدد ومتطلباتهم من المقويات، لضمان أن توفر المكملات الغذائية المستهدفة الفوائد المثلى.
يُنصح ببدء نظام المقويات في منتصف العمر.
في الوقت الحالي، يعطي الكثيرون الأولوية للمكملات الغذائية المقوية لتعزيز الحيوية والحفاظ على الصحة. ويدعو البعض إلى "تناول المكملات الغذائية في وقت مبكر بدلاً من وقت متأخر"، مما يؤدي إلى نتائج غير مرغوب فيها مثل نمو شعر الوجه المبكر عند الأطفال.يحذر الخبراء الطبيون من أن المكملات الغذائية المقوية لها قيود عمرية: فقد يؤدي البدء بها في وقت مبكر جدًا إلى تعطيل النمو والتطور الطبيعيين، بينما يؤدي تأخيرها بشكل مفرط إلى خطر تفويت الفرصة المثلى. ترى الطب التقليدي أن الرجال الأصحاء يجب أن يبدأوا في تناولها في سن 40 عامًا تقريبًا، والنساء في سن 35 عامًا تقريبًا. هذه التوصية تستند إلى أدلة.يسجل كتاب "الكانون الداخلي" أن الرجال قبل سن الأربعين يتمتعون بطاقة قوية وعضلات ممتلئة وعظام وأوتار قوية؛ وبعد سن الأربعين، تبدأ ظاهرة "انخفاض طاقة الكلى" في الظهور. وبالمثل، تتمتع النساء قبل سن الخامسة والثلاثين بصحة قوية وبشرة شابة ونمو شعر وفير؛ وبعد سن الخامسة والثلاثين، تبدأ طاقتهن في التضاؤل، وقد تبدو بشرتهن شاحبة، وقد يبدأ تساقط الشعر.
تشير الأدلة المتزايدة إلى أن سن الأربعين يمثل عتبة للتغيرات في صحة الإنسان. تظهر أعراض أمراض القلب والأوعية الدموية الأولية في الغالب بعد سن الأربعين، وتتفاقم تدريجياً. على سبيل المثال، يؤثر تصلب الشرايين، وخاصة تصلب الشرايين الدماغية، في الغالب على الأفراد الذين تزيد أعمارهم عن الأربعين. وبالمثل، يظهر التهاب المفاصل (المعروف أيضاً باسم مرض المفاصل التنكسية) عادةً تغيرات إشعاعية سريرياً بعد سن الثلاثين إلى الأربعين.علاوة على ذلك، فإن ظهور أنواع السرطان المخيفة يتبع أنماطًا محددة: يصيب سرطان الرئة في الغالب من هم فوق سن الأربعين، ويبلغ سرطان المعدة ذروته بين سن الأربعين والستين، ويكون سرطان الكبد أكثر شيوعًا بين سن الثلاثين والخمسين.
وبالنظر إلى ذلك، فإن بدء تناول المكملات الغذائية من سن الأربعين ليس مستحسنًا فحسب، بل ضروريًا. علاوة على ذلك، ترى الطب الصيني التقليدي أن الأفراد في منتصف العمر يتمتعون بوظائف هضمية وأيضية أفضل مقارنة بكبار السن، مما يمكّنهم من امتصاص هذه المكملات والاستفادة منها.