차전초는 차전채, 우당채, 밭시금치라고도 하며, 그 잎을 차전엽이라 부릅니다.
한의학에서는 차전잎의 성미가 달고 차갑다고 본다. 열을 내리고 소변을 잘 보게 하며, 간을 맑게 하고 눈을 밝게 하며, 가래를 없애고 기침을 멈추며, 습기를 빼고 설사를 멈춘다. 습열이 내부에 쌓여 생긴 부종; 요로 감염 시 나타나는 빈뇨, 급뇨, 요통; 더위로 인한 설사, 세균성 이질; 간열로 인한 눈의 충혈과 통증, 빛을 싫어하고 눈물이 나며 시야가 흐릿해지는 증상에 적용된다.
분석에 따르면, 차전잎 100g당 단백질 4.0g, 지방 1.0g, 당류 11.0g, 카로틴 5.85mg, 티아민 0.09mg, 리보플라빈 0.25mg, 비타민C 23mg, 칼슘 309mg, 인 175mg, 철분 25.3mg이 함유되어 있다.근대 연구에 따르면, 차전엽은 현저한 이뇨 작용뿐만 아니라 뚜렷한 거담, 항균, 강압 효과를 지닌다. 호흡 중추에 작용하여 강력한 진해 효과를 나타내며, 기관지 점액 분비를 촉진하여 거담 작용을 한다.
차전대나무잎감초탕
차전엽 100g, 담죽엽 12g, 감초 10g, 빙당 적당량. 차전엽, 담죽엽, 감초를 깨끗이 씻어 함께 냄비에 넣고 달여 찌꺼기를 걸러낸 후 국물 1대접을 낸다. 빙당을 넣고 솥에 넣어 살짝 끓이면 완성된다. 차 대신 마신다.매일 1회 복용, 7~10일 연속 복용을 1회 치료 과정으로 한다. 담죽엽은 성미가 달고 담하며, 약간 차갑다. 아래로는 소장과 방광의 습열을 밖으로 배출시키고, 위로는 심경의 열을 맑게 하여 번뇌를 없애므로 이뇨·통림(소변통증 완화), 심경의 열을 맑게 하여 번뇌를 없애는 효과가 있다.
차전엽죽
차전엽 50g, 조 100g,파 흰 부분 1줄기, 소금, 감칠맛 내는 조미료 약간. 차전잎을 깨끗이 씻어 잘게 썰고, 파 흰 부분은 굵게 썰어 준비한다. 조를 깨끗이 씻어 냄비에 물을 붓고 죽을 끓인다. 거의 익었을 때 차전잎, 파 썰은 것, 소금을 넣고 10분간 더 끓인 후 감칠맛 내는 조미료를 넣어 완성한다. 아침에 일어나 공복에 먹는다. 연속 5~7일간 복용하는 것을 한 치료 과정으로 한다.열을 내리고, 가래를 없애며, 이뇨 작용을 하고, 시력을 개선한다. 소변이 잘 나오지 않거나, 소변이 가늘고 아프거나, 혈뇨, 부종, 눈이 붉고 아프거나, 기침과 가래가 많은 증상에 적용된다.
차전잎 대신 차전자 25g(천으로 싸서)를 찹쌀과 함께 죽으로 끓일 수 있다. 먼저 차전자를 달여 즙을 낸 후, 찹쌀과 함께 죽을 끓여 먹는다. 효능은 위와 같다.
차전은이버섯 얼음당탕
신선한 차전잎 60g 또는 건조품 20g, 은이버섯 10g, 얼음당 적당량. 차전잎을 깨끗이 씻어 잘게 썰고, 은이버섯은 불려 뿌리를 제거한다. 두 재료를 함께 냄비에 넣고 물에 5분간 끓인 후 얼음당을 넣고 살짝 끓여 완성한다.매일 1회 복용, 10~15일간 연속 복용. 은이는 음을 보충하고 폐를 촉촉하게 하여 폐열과 폐건조로 인한 기침에 효과적이며, 차전잎은 열을 내리고 건조함을 해소하여 폐건조 기침에 치료 효과가 있다. 열을 내리고 중초를 보충하며 폐를 촉촉하게 하고 진액을 생성하는 얼음을 첨가하면 서로 다른 방법으로 같은 효과를 낸다. 폐건조 기침에 이상적인 약膳 처방이라 할 수 있다.
차전인진공영탕
생차전잎 50g, 생민들꽃 50g, 생인진 50g, 백설탕 50g. 앞의 세 재료를 깨끗이 씻어 잘게 썰어 냄비에 넣고 달여 찌꺼기를 걸러낸 후 국물 1대접을 낸다. 백설탕을 넣고 살짝 끓여 완성한다.하루 1회, 2회로 나누어 복용하며, 5일간 연속 복용을 한 치료 과정으로 한다. 인초는 성미가 쓰고 약간 차갑다. 쓴맛은 습기를 말리고, 차가운 성질은 열을 내리며, 특히 삼출 작용이 뛰어나 소변을 잘 보게 한다.따라서 습열을 제거하고 황달을 치료하는 데 효과적이며, 황달 치료의 주요 약재이다. 민들레는 열을 내리고 독을 풀며, 이뇨와 배뇨 촉진에 효과적이어서 열림(熱淋)으로 인한 통증과 습열성 황달을 치료한다. 차전엽(車前葉)과 함께 사용하면 서로 보완하여 열을 내리고 습기를 제거하며, 독을 풀고 황달을 퇴치하는 효과를 발휘한다. 급성 황달형 간염에 일정한 보조 치료 효과가 있다.