La piantaggine, nota anche come Plantago asiatica, bietola di campo o spinacio di campo, ha foglie chiamate foglie di piantaggine.
La medicina tradizionale cinese considera le foglie di Plantago dolci e fredde per natura. Dissipano il calore e favoriscono la minzione, purificano il fegato e migliorano la vista, eliminano il catarro e alleviano la tosse, drenano l'umidità per fermare la diarrea. Sono indicate per: - Edema causato dall'accumulo di calore umido interno; - Minzione frequente, urgenza e minzione dolorosa durante le infezioni del tratto urinario; - Diarrea da calore estivo e dissenteria bacillare; - Occhi arrossati, gonfi e doloranti, fotofobia, lacrimazione e visione offuscata causate dal calore del fegato.
Le analisi indicano che 100 grammi di foglie di piantaggine contengono: 4,0 grammi di proteine, 1,0 grammo di grassi, 11,0 grammi di zuccheri, 5,85 milligrammi di carotene, 0,09 milligrammi di tiamina, 0,25 milligrammi di riboflavina, 23 milligrammi di vitamina C, 309 milligrammi di calcio, 175 milligrammi di fosforo e 25,3 milligrammi di ferro.Ricerche moderne indicano che le foglie di piantaggine possiedono non solo significative proprietà diuretiche, ma anche pronunciati effetti espettoranti, antibatterici e ipotensivi. Esercitano una potente azione antitosse influenzando il centro respiratorio. Aumentando la secrezione di muco nella trachea e nei bronchi, facilitano l'espettorazione.Decotto di foglie di piantaggine, foglie di bambù e liquirizia 100 g di foglie di piantaggine, 12 g di foglie di bambù, 10 g di radice di liquirizia, zucchero di canna a piacere. Lavare le foglie di piantaggine, le foglie di bambù e la radice di liquirizia. Mettere tutti gli ingredienti in una pentola, decottare in acqua, filtrare per ottenere una grande ciotola di liquido. Aggiungere lo zucchero di canna, cuocere a fuoco lento in una pentola di terracotta. Bere come sostituto del tè.Una dose al giorno per 7-10 giorni consecutivi costituisce un ciclo di trattamento. Le foglie di bambù hanno un sapore dolce e delicato con una natura leggermente fredda. Dirigono il calore umido dall'intestino tenue e dalla vescica verso l'esterno, purificando il fuoco del cuore per alleviare l'irrequietezza, favorendo così la diuresi, alleviando la disuria e calmando la mente.
Porridge di foglie di piantaggine
50 g di foglie di piantaggine, 100 g di miglio,1 gambo di cipollotto, un pizzico di sale e MSG. Lavare e tritare le foglie di piantaggine; affettare il gambo di cipollotto. Sciacquare accuratamente il miglio, aggiungere acqua e cuocere fino a ottenere un porridge. Quando è quasi pronto, aggiungere le foglie di piantaggine, le fettine di cipollotto e il sale. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti, condire con MSG. Consumare a stomaco vuoto al mattino. Un ciclo di trattamento dura 5-7 giorni consecutivi.Questa miscela elimina il calore, espelle il catarro, favorisce la minzione e migliora la vista. È indicata per disturbi quali difficoltà di minzione, minzione dolorosa e scarsa, ematuria, edema, occhi arrossati e gonfi con dolore e tosse con catarro eccessivo. Le foglie di piantaggine possono essere sostituite con 25 g di semi di piantaggine (in un sacchetto di stoffa) aggiunti al porridge di miglio. Per prima cosa decottare i semi di piantaggine per estrarne il succo, quindi unirli al miglio per cuocere il porridge. Gli effetti terapeutici sono gli stessi di cui sopra.Zuppa di foglie di piantaggine, funghi argentati e zucchero di canna 60 g di foglie di piantaggine fresche o 20 g di foglie essiccate, 10 g di funghi argentati, zucchero di canna a piacere. Lavare e tritare le foglie di piantaggine; mettere a mollo i funghi argentati per reidratarli e rimuovere le radici. Unire entrambi gli ingredienti in una pentola, far bollire per 5 minuti, aggiungere lo zucchero di canna e cuocere a fuoco lento fino a quando non è pronto.Assumere una dose al giorno per 10-15 giorni consecutivi. Il fungo orecchio d'argento nutre lo yin e idrata i polmoni, trattando efficacemente il calore polmonare e la tosse secca; le foglie di piantaggine eliminano il calore e alleviano la secchezza, trattando anche la tosse secca. L'aggiunta di zucchero di canna, che elimina il calore, tonifica il bruciatore medio, idrata i polmoni e genera liquidi, ottiene un effetto sinergico. Questo costituisce una formula dietetica medicinale ideale per la tosse secca.
Decotto di piantaggine, assenzio e tarassaco
50 g di foglie fresche di piantaggine, 50 g di tarassaco fresco, 50 g di assenzio fresco, 50 g di zucchero bianco. Lavare e tritare i primi tre ingredienti, decottarli in una pentola per estrarre una grande ciotola di liquido, filtrare i solidi, aggiungere lo zucchero bianco e cuocere a fuoco lento per qualche minuto.Assumere una dose al giorno, divisa in due porzioni, per un ciclo di cinque giorni. Lo Yinchen ha una natura amara e leggermente fredda. La sua amarezza asciuga l'umidità, il suo freddo elimina il calore ed è eccellente per favorire la minzione.In questo modo dissipa il calore umido e allevia l'itterizia, fungendo da erba chiave per il trattamento dell'ittero. Il dente di leone elimina il calore, disintossica, favorisce la minzione e allevia la disuria, trattando la minzione dolorosa e scarsa dovuta al calore e all'itterizia da calore umido. In combinazione con la foglia di piantaggine, i due ingredienti potenziano sinergicamente i rispettivi effetti, ottenendo congiuntamente benefici di eliminazione del calore, dissipazione dell'umidità, disintossicazione e risoluzione dell'itterizia. Questa formulazione offre un valore terapeutico supplementare per l'epatite acuta di tipo itterico.