Je všeobecne známe, že arašidy sú bohaté na živiny a majú významné zdravotné prínosy. S rastúcou životnou úrovňou má mnoho ľudí zvýšenú hladinu kyseliny močovej. Aké stravovacie odporúčania platia pre ľudí s hyperurikémiou a môžu konzumovať arašidy? Nižšie uvádzame kľúčové body. Arašidy sú vďaka svojej chrumkavej štruktúre a lahodnej chuti obľúbenou pochutinou. Stravovacie obmedzenia pre ľudí s hyperurikémiou sú však prísne. Môžu teda ľudia so zvýšenou hladinou kyseliny močovej konzumovať arašidy?
Ľudia s hyperurikémiou môžu arašidy konzumovať. Je však dôležité poznamenať, že arašidy majú vysoký obsah tukov aj purínov. Či už je vaším cieľom kontrolovať príjem kalórií alebo konzumáciu purínov, arašidy by ste mali jesť s mierou. Rovnako ako pri každom jedle, kľúčové je kontrolovať veľkosť porcií. Okrem toho hladina kyseliny močovej kolíše v určitom rozmedzí, preto je dôležité pozorne sledovať zmeny hladiny kyseliny močovej vo vašom tele, aby ste mohli prijať vhodné opatrenia.
Ľudia s hyperurikémiou by mali podstúpiť liečbu na zníženie hladiny kyseliny močovej, pričom sa odporúča jedna tableta Lixisendinu denne spolu s konzumáciou sódy. Bežne uprednostňujte čistú vodu pred vývarmi, ako sú mäsové, rybie, kuracie alebo polievky hotpot.Osmotický tlak čistej vody pomáha rozpúšťať škodlivé látky v tele. Zvýšená konzumácia riedi kyselinu močovú, urýchľuje jej vylučovanie a tým znižuje hladinu kyseliny močovej. Naopak, vývary obsahujú vysoký obsah purínov; ich konzumácia nielenže nerozriedi kyselinu močovú, ale môže ju zvýšiť. Uprednostňujte alkalické potraviny pred kyslými, pretože nadmerná kyslosť v tele môže viesť k nerovnováhe kyselín a zásad.Konzumujte viac zeleniny a menej ryže. Zvýšenie príjmu zeleniny znižuje spotrebu purínov a zároveň zvyšuje hladinu vitamínu C a vlákniny. Zníženie príjmu ryže pomáha kontrolovať príjem kalórií, regulovať hmotnosť a znižovať hladinu lipidov.
Nepravidelné stravovacie návyky narúšajú prirodzený metabolizmus purínov, čo je ešte zhoršené vrodenými poruchami imunitného systému. To vyvoláva dnavý zápal prostredníctvom zvýšených hladín kyseliny močovej, ktoré vyplývajú predovšetkým z nadmerného príjmu purínov – najmä z potravín.Nadmerný príjem purínov narúša vylučovanie močom, čo spúšťa dnu. Hoci zvýšená hladina kyseliny močovej nemusí nutne znamenať dnu, dna je vždy spojená s vysokou hladinou kyseliny močovej. Úprava stravovania účinne zabraňuje záchvatom dny, čo si vyžaduje vypracovanie rozumného stravovacieho plánu.
I. Potraviny s nízkym obsahom purínov vhodné na konzumáciu
Základné potraviny: ryža, pšenica, múčne výrobky, škrob, cirok, cestoviny, zemiaky, sladké zemiaky, jamy atď.
Zelenina: reďkev, uhorka, mrkva, baklažán, paradajky, kapusta, čínsky yam, čínska kapusta, kapusta savoy, kelp, zemiaky, vodný gaštan, luffa atď. obsahujú relatívne nízke hladiny. Karfiol, zelené fazuľky, strukové fazuľky, zeler, huby, ušatá huba, cesnak atď. majú tiež nízky obsah purínu.
Ovocie: Väčšina druhov ovocia patrí medzi potraviny s nízkym obsahom purínov a možno ich konzumovať bez obáv.