Visuotinai pripažįstama, kad žemės riešutai yra turtingi maistinių medžiagų ir teikia didelę naudą sveikatai. Dėl kylančio gyvenimo lygio daugelis žmonių dabar kenčia nuo padidėjusio šlapimo rūgšties kiekio. Kokie mitybos reikalavimai taikomi hiperurikemija sergantiems žmonėms ir ar jie gali vartoti žemės riešutus? Toliau pateikiame pagrindinius punktus.
Žemės riešutai, pasižymintys traškia tekstūra ir pikantišku skoniu, yra populiarus užkandis. Tačiau hiperurikemija sergantiems žmonėms taikomi griežti mitybos apribojimai. Taigi, ar žmonės, turintys padidėjusį šlapimo rūgšties kiekį, gali vartoti žemės riešutus?
Iš tiesų, hiperurikemija sergantys žmonės gali valgyti žemės riešutus. Tačiau svarbu atkreipti dėmesį, kad žemės riešutuose yra daug riebalų ir purinų. Nesvarbu, ar siekiate kontroliuoti kalorijų ar purinų suvartojimą, žemės riešutus reikėtų valgyti saikingai. Kaip ir su bet kokiu maistu, svarbiausia yra kontroliuoti porcijų dydį. Be to, šlapimo rūgšties kiekis svyruoja tam tikru intervalu, todėl labai svarbu atidžiai stebėti savo šlapimo rūgšties pokyčius, kad galėtumėte imtis tinkamų priemonių.
Asmenys, turintys hiperurikemiją, turėtų gydytis šlapimo rūgšties kiekį mažinančiais vaistais. Rekomenduojama vartoti po vieną Lixisendin (allopurinolio prekinis pavadinimas) tabletę per dieną, kartu geriant sodą. Kasdieniame gyvenime reikia gerti daug paprasto vandens ir kuo mažiau mėsos sultinių, žuvies sriubų, vištienos sultinių ir troškinių sultinių.Paprasto vandens osmosinis slėgis padeda ištirpdyti kenksmingas medžiagas organizme. Padidėjęs jo vartojimas skiedžia šlapimo rūgštį, pagreitina jos išsiskyrimą ir taip sumažina šlapimo rūgšties lygį. Atvirkščiai, sultiniai turi didelį purinų kiekį; jų vartojimas ne tik neskiestų šlapimo rūgšties, bet ir gali ją padidinti. Pirmenybę teikite šarminiams maisto produktams, o ne rūgštiesiems, nes per didelis rūgštingumas organizme gali sukelti rūgščių ir šarmų pusiausvyros sutrikimą.Vartokite daugiau daržovių ir mažiau ryžių. Padidinus daržovių suvartojimą, sumažėja purinų kiekis, o padidėja vitamino C ir ląstelienos kiekis. Sumažinus ryžių suvartojimą, lengviau kontroliuoti kalorijų kiekį, valdyti svorį ir mažinti lipidų kiekį.
Nereguliarios mitybos įpročiai sutrikdo natūralų purinų metabolizmą, o tai dar labiau sustiprina įgimti imuninės sistemos trūkumai. Tai sukelia podagrinį uždegimą dėl padidėjusio šlapimo rūgšties kiekio, kuris pirmiausia atsiranda dėl per didelio purinų suvartojimo, ypač su maistu.Pernelyg didelis purinų suvartojimas sutrikdo šlapimo išsiskyrimą, sukeldamas podagrą. Nors padidėjęs šlapimo rūgšties kiekis nebūtinai reiškia podagrą, podagra visada susijusi su padidėjusiu šlapimo rūgšties kiekiu. Mitybos pokyčiai veiksmingai padeda išvengti podagros priepuolių, todėl būtina parengti subalansuotą mitybos planą.
I. Maistas, tinkamas vartoti, turintis mažai purino
Pagrindiniai maisto produktai: ryžiai, kviečiai, miltiniai produktai, krakmolas, sorgas, makaronai, bulvės, saldžiosios bulvės, batatai ir kt.
Daržovės: ridikai, agurkai, morkos, baklažanai, pomidorai, kopūstai, kinų batatai, kinų kopūstai, savojiniai kopūstai, jūros kopūstai, bulvės, vandens riešutai, luofa ir kt. turi palyginti mažai purino. Žiediniai kopūstai, žaliosios pupelės, pupelės, salierai, grybai, medžio ausų grybai, česnakai ir kt. taip pat turi mažai purino.
Vaisiai: Dauguma vaisių yra klasifikuojami kaip maisto produktai, kurių sudėtyje yra mažai purino, todėl juos galima vartoti be jokių abejonių.