Széles körben elismert tény, hogy a földimogyoró gazdag tápanyagokban és jelentős egészségügyi előnyökkel jár. Az életszínvonal emelkedésével sokan szenvednek emelkedett húgysavszinttől. Milyen étrendi szempontokat kell figyelembe venni a hiperurikémiában szenvedőknek, és fogyaszthatnak-e földimogyorót? Az alábbiakban összefoglaljuk a legfontosabb szempontokat. A földimogyoró ropogós állagával és ízletes ízével népszerű snack. A hiperurikémiában szenvedők étrendi korlátozásai azonban szigorúak. Tehát a magas húgysavszinttel küzdők fogyaszthatnak-e földimogyorót?
A hiperurikémiában szenvedők valóban fogyaszthatnak földimogyorót. Fontos azonban megjegyezni, hogy a földimogyoró magas zsírtartalmú és purinban is gazdag. Akár a kalóriabevitel, akár a purinbevitel szabályozása a cél, a földimogyorót mértékkel kell fogyasztani. Mint minden étel esetében, a mennyiség szabályozása a legfontosabb. Ezenkívül a húgysavszint egy bizonyos tartományon belül ingadozik, ezért elengedhetetlen a saját húgysavszint változásának szoros figyelemmel kísérése, hogy megfelelő intézkedéseket lehessen tenni.
A hiperurikémiában szenvedőknek húgysavcsökkentő kezelést kell folytatniuk, amelynek keretében napi egy tabletta Lixisendin szedése ajánlott, szódavíz fogyasztásával kiegészítve. Rendszeresen részesítsük előnyben a sima vizet a hús-, hal-, csirke- vagy levesfélékkel szemben.A sima víz ozmózisnyomása segít a szervezetben található káros anyagok feloldásában. A fokozott fogyasztás hígítja a húgysavat, gyorsítva annak kiválasztását, és ezáltal csökkentve a húgysavszintet. Ezzel szemben a levesek magas purintartalommal rendelkeznek; fogyasztásuk nem csak hogy nem hígítja a húgysavat, de akár emelheti is annak szintjét. Az alkáli ételeket részesítse előnyben a savasakkal szemben, mivel a szervezetben a túlzott savasság sav-bázis egyensúlyhiányhoz vezethet.Fogyasszon több zöldséget és kevesebb rizst. A zöldségfogyasztás növelése csökkenti a purinbevitelét, miközben növeli a C-vitamin- és rostszintet. A rizsfogyasztás csökkentése segít a kalóriabevitel szabályozásában, a testsúly kontrollálásában és a lipidszint csökkentésében.
A szabálytalan étkezési szokások megzavarják a természetes purin-anyagcserét, amit az immunrendszer veleszületett hiányosságai még tovább súlyosbítanak. Ez a főként a túlzott purinbevitelből – különösen étrendi forrásokból – származó emelkedett húgysavszint révén köszvényes gyulladást vált ki.A túlzott purinbevitel megzavarja a vizelet kiválasztását, ami köszvényt vált ki. Bár a magas húgysavszint nem feltétlenül jelenti azt, hogy köszvényről van szó, a köszvény minden esetben magas húgysavszinttel jár. Az étrend módosítása hatékonyan megelőzi a köszvényrohamokat, ezért egy kiegyensúlyozott étkezési terv kidolgozása szükséges.
I. Alacsony purintartalmú, fogyasztásra alkalmas élelmiszerek
Alapvető élelmiszerek: rizs, búza, liszttermékek, keményítő, cirok, tészta, burgonya, édesburgonya, jamgyökér stb.
Zöldségek: retek, uborka, sárgarépa, padlizsán, paradicsom, káposzta, kínai jamgyökér, kínai kel, savoy káposzta, tengeri moszat, burgonya, vízi gesztenye, luffa stb. viszonylag alacsony purin tartalommal rendelkeznek. A karfiol, a zöldbab, a hüvelyes bab, a zeller, a gomba, a fafülgomba, a fokhagyma stb. szintén alacsony purin tartalommal rendelkeznek.
Gyümölcsök: A legtöbb gyümölcs alacsony purintartalmú élelmiszernek minősül, és gond nélkül fogyasztható.