Je všeobecně známo, že arašídy jsou bohaté na živiny a mají významné zdravotní přínosy. S rostoucí životní úrovní trpí mnoho lidí zvýšenou hladinou kyseliny močové. Jaké dietní omezení platí pro osoby s hyperurikémií a mohou konzumovat arašídy? Níže uvádíme hlavní body.
Arašídy jsou díky své křupavé konzistenci a lahodné chuti oblíbenou pochoutkou. Dietní omezení pro osoby s hyperurikémií jsou však přísná. Mohou tedy lidé se zvýšenou hladinou kyseliny močové konzumovat arašídy?
Lidé s hyperurikémií mohou arašídy konzumovat. Je však důležité si uvědomit, že arašídy mají vysoký obsah tuků i purinů. Ať už je cílem kontrolovat příjem kalorií nebo purinů, arašídy by se měly konzumovat s mírou. Stejně jako u všech potravin je klíčová kontrola porcí. Hladina kyseliny močové navíc kolísá v určitém rozmezí, proto je nezbytné pečlivě sledovat změny hladiny kyseliny močové a přijímat vhodná opatření.
Lidé s hyperurikémií by měli podstoupit léčbu snižující hladinu kyseliny močové, přičemž se doporučuje jedna tableta Lixisendinu denně spolu s konzumací sodové vody. Pravidelně upřednostňujte čistou vodu před vývary, jako jsou masové, rybí, kuřecí nebo polévky z horkého kotlíku.Osmotický tlak čisté vody pomáhá rozpouštět škodlivé látky v těle. Zvýšená konzumace ředí kyselinu močovou, urychluje její vylučování a tím snižuje hladinu kyseliny močové. Naopak vývary obsahují vysoký obsah purinů; jejich konzumace nejenže neředí kyselinu močovou, ale může ji dokonce zvýšit. Upřednostňujte alkalické potraviny před kyselými, protože nadměrná kyselost v těle může vést k nerovnováze kyselin a zásad.Konzumujte více zeleniny a méně rýže. Zvýšení příjmu zeleniny snižuje spotřebu purinů a zároveň zvyšuje hladinu vitamínu C a vlákniny. Snížení příjmu rýže pomáhá kontrolovat příjem kalorií, regulovat váhu a snižovat hladinu lipidů.
Nepravidelné stravovací návyky narušují přirozený metabolismus purinů, což je ještě umocněno vrozenými poruchami imunitního systému. To vyvolává dnavé záněty v důsledku zvýšené hladiny kyseliny močové, která pramení především z nadměrného příjmu purinů – zejména z potravinových zdrojů.Nadměrný příjem purinů narušuje vylučování močí a vyvolává dnu. Zvýšená hladina kyseliny močové nemusí nutně znamenat dnu, ale dna je vždy spojena s vysokou hladinou kyseliny močové. Úpravy stravy účinně předcházejí záchvatům dny, proto je nutné vypracovat rozumný stravovací plán.
I. Potraviny s nízkým obsahem purinů vhodné ke konzumaci
Základní potraviny: rýže, pšenice, moučné výrobky, škrob, čirok, těstoviny, brambory, sladké brambory, jamy atd.
Zelenina: Ředkev, okurka, mrkev, lilek, rajče, zelí, čínský jam, čínské zelí, kapusta, řasa, brambory, vodní kaštan, lufa atd. obsahují relativně nízké hladiny. Karfiol, zelené fazolky, fazolové lusky, celer, houby, ucho jidášovo, česnek atd. mají také nízký obsah purinů.
Ovoce: Většina druhů ovoce je klasifikována jako potraviny s nízkým obsahem purinů a lze je konzumovat bez obav.