Lo scorso fine settimana, Xiao Lan ha finalmente concluso il suo corteggiamento decennale registrando il matrimonio con il suo partner! Anche se questo avrebbe dovuto essere motivo di grande festa, Xiao Lan appariva profondamente turbata. Durante la visita medica prematrimoniale, il medico le aveva comunicato che i suoi livelli di acido urico erano eccessivamente alti. Prima di poter assaporare la gioia, il suo umore era notevolmente peggiorato.
L'acido urico è il prodotto finale che si forma quando i nucleotidi presenti nell'organismo si degradano in purine, subendo idrolisi, deaminazione e ossidazione. Il corpo umano ha una capacità limitata di assorbire l'acido urico, mantenendo un equilibrio giornaliero tra la sua produzione e la sua escrezione.
Quando le abitudini alimentari sono malsane, si consumano nutrienti in eccesso o si segue una dieta ricca di purine, la produzione di acido urico diventa eccessiva. Ciò interrompe il meccanismo di escrezione, impedendo ai reni di eliminare l'acido urico in eccesso. Di conseguenza, l'acido urico entra nel flusso sanguigno, danneggiando gli organi e portando a condizioni quali ipertensione, gotta e insufficienza renale.
I livelli normali di acido urico differiscono tra uomini e donne. Per i maschi, il range normale di acido urico nel sangue è 178-416 μmol/L, mentre per le femmine è 148-357 μmol/L.
L'iperuricemia viene diagnosticata quando l'acido urico sierico supera i 420 μmol/L (7,0 mg/dL) negli uomini o i 360 μmol/L (6,0 mg/dL) nelle donne.
Come si può determinare un aumento dei livelli di acido urico? Tre segni rivelatori possono indicare questa condizione:
1. Edema e dolore agli arti inferiori. L'elevato livello di acido urico riduce l'efficienza del metabolismo renale dell'acqua, portando a un sostanziale deposito di cristalli di urato all'interno delle cavità articolari. Ciò provoca un gonfiore anomalo dei polpacci e delle caviglie, accompagnato da dolori articolari.
2. Oliguria o anuria. Un massiccio accumulo di cristalli di urato in strutture come i tubuli renali può causare un'ostruzione acuta delle vie urinarie, con conseguente riduzione della produzione di urina o addirittura completa assenza di urina.Nel tempo, ciò può precipitare ulteriormente la nefropatia acuta o cronica da acido urico e l'urolitiasi. 3. Elevati livelli di glucosio e pressione sanguigna. L'eccesso di sali di urato può danneggiare le cellule delle isole pancreatiche e compromettere le funzioni di vasocostrizione/vasodilatazione vascolare, portando ad aumenti anomali dei livelli di glucosio e pressione sanguigna. Livelli elevati di acido urico comportano un carico sistemico per la salute. Se si manifesta uno dei sintomi sopra elencati, è essenziale consultare immediatamente un medico. Ma una diagnosi di acido urico elevato richiede necessariamente l'assunzione di farmaci?Alcuni individui, dopo aver scoperto livelli elevati di acido urico durante una visita medica, insistono affinché i medici prescrivano farmaci.
In realtà, i farmaci non sono una panacea. La maggior parte dei casi di iperuricemia deriva da cattive abitudini alimentari e mancanza di esercizio fisico. Dopo un periodo di adeguamenti alimentari e di esercizio fisico, i livelli di acido urico spesso tornano nella norma.
I farmaci sono realmente necessari per l'iperuricemia nelle seguenti circostanze:
Individui i cui livelli di acido urico superano costantemente i 520 μmol/L dopo ripetuti test;
Individui con livelli di acido urico superiori a 420 μmol/L che soffrono di malattie cardiovascolari o cerebrovascolari o sono ad alto rischio di tali condizioni;
Individui con livelli di acido urico compresi tra 420 e 520 μmol/L che rimangono incontrollati dopo sei mesi di adeguamenti alimentari e dell'attività fisica.
Il primo passo per le persone con livelli elevati di acido urico è quello di adottare modifiche dello stile di vita che comprendano la dieta e l'attività fisica. Gli adeguamenti dietetici dovrebbero includere l'eliminazione di crostacei come ostriche e aragoste, insieme ad alimenti ad alto contenuto di purine come frattaglie, brodo di manzo e brodo di montone.
Inoltre, il consumo di bevande alcoliche e zuccherate dovrebbe essere ridotto al minimo.Allo stesso tempo, è necessario garantire un equilibrio nutrizionale, una dieta varia e uno stile di cottura leggero. L'assunzione giornaliera dovrebbe includere 300 ml di latte scremato, un uovo, 500 g di verdure fresche e 2000 ml di acqua naturale. È importante coltivare sane abitudini alimentari, come pasti regolari e porzioni più piccole e frequenti.
L'approccio ottimale per abbassare l'acido urico è quello di aumentarne l'escrezione.Il dottor Cai Xiaoyan, capo del reparto di reumatologia e immunologia del Guangzhou First People's Hospital, osserva che i prodotti a base di soia come il budino di tofu, il tofu e il latte di soia possono compensare le carenze proteiche causate dalla limitazione dell'assunzione di carne rossa. Questi alimenti non solo abbassano i livelli di acido urico nel sangue, ma riducono anche il rischio di malattie coronariche. Inoltre, verdure come l'erba cipollina cinese, il cavolfiore, i germogli di piselli, le fave e i funghi possono alcalinizzare l'urina, favorendo così l'escrezione dell'acido urico e abbassando i livelli di acido urico nel sangue.In particolare, anche i seguenti alimenti aiutano a ridurre l'acido urico:
Verdure diuretiche come il sedano e il ravanello bianco. Il sedano è ricco di ioni di potassio e ha proprietà diuretiche, prevenendo l'accumulo di acido urico nel corpo e mitigando i danni alle articolazioni causati dall'aumento dei cristalli di acido urico. Il ravanello bianco è ricco di vitamine, alcalinizza l'urina, regola l'equilibrio acido-base del corpo e favorisce la rapida escrezione dell'acido urico.
I fagioli di soia, i fagioli mung e i prodotti a base di soia come il latte di soia e la pelle di tofu sono ricchi di fibre alimentari. Ciò migliora l'assorbimento gastrointestinale, favorisce l'escrezione dell'acido urico in eccesso dall'organismo e aiuta a mantenere un peso sano.
Sono utili gli alimenti che tonificano i reni come i fagioli neri, l'igname cinese e le bacche di goji. Poiché l'urina viene espulsa attraverso i reni, il corretto funzionamento dei reni è essenziale per un'efficace escrezione. Pertanto, il consumo di alimenti che nutrono e rafforzano i reni può aiutare a ridurre i livelli di acido urico.
Con l'innalzamento degli standard di vita, il numero di persone affette da iperuricemia è cresciuto in modo significativo, con gravi ripercussioni sulla salute. Attualmente, la maggior parte dei casi di aumento dell'acido urico deriva dalla negligenza delle abitudini quotidiane e delle pratiche alimentari.
Pertanto, adottare uno stile di vita sano è fondamentale per prevenire l'iperuricemia. Dopo aver letto questo articolo, ora sapete come evitare l'acido urico alto?