Le week-end dernier, Xiao Lan a enfin conclu sa décennie de fréquentations en enregistrant son mariage avec son partenaire ! Alors que cela aurait dû être un motif de grande réjouissance, Xiao Lan semblait profondément troublée. Lors de son examen médical prénuptial, le médecin lui a annoncé que son taux d'acide urique était excessivement élevé. Avant même d'avoir pu savourer sa joie, cette nouvelle avait considérablement refroidi son enthousiasme.
L'acide urique est le produit final formé lorsque les nucléotides présents dans l'organisme se décomposent en purines, subissant une hydrolyse, une désamination et une oxydation. Le corps humain a une capacité limitée à assimiler l'acide urique, maintenant un équilibre quotidien entre sa production et son excrétion.
Lorsque les habitudes alimentaires sont malsaines, que l'on consomme trop de nutriments ou que l'on suit un régime riche en purines, la production d'acide urique devient excessive. Cela perturbe le mécanisme d'excrétion, empêchant les reins d'éliminer efficacement l'acide urique. Par conséquent, l'acide urique pénètre dans la circulation sanguine, endommageant les organes et entraînant des troubles tels que l'hypertension, la goutte et l'insuffisance rénale.
Les normes normales d'acide urique diffèrent entre les hommes et les femmes. Pour les hommes, la fourchette normale d'acide urique dans le sang est de 178 à 416 μmol/L, tandis que pour les femmes, elle est de 148 à 357 μmol/L.
L'hyperuricémie est diagnostiquée lorsque le taux d'acide urique sérique dépasse 420 μmol/L (7,0 mg/dL) chez les hommes ou 360 μmol/L (6,0 mg/dL) chez les femmes.
Comment déterminer si le taux d'acide urique est élevé ? Trois signes révélateurs peuvent indiquer cette affection :
1. Œdème et douleur des membres inférieurs. Un taux élevé d'acide urique réduit l'efficacité du métabolisme hydrique rénal, ce qui entraîne un dépôt important de cristaux d'urate dans les cavités articulaires. Cela provoque un gonflement anormal des mollets et des chevilles, accompagné de douleurs articulaires.
2. Oligurie ou anurie. Une accumulation massive de cristaux d'urate dans des structures telles que les tubules rénaux peut provoquer une obstruction aiguë des voies urinaires, entraînant une réduction du débit urinaire, voire une absence totale d'urine.
Au fil du temps, cela peut conduire à une néphropathie urique aiguë ou chronique et à une lithiase urinaire.Au fil du temps, cela peut précipiter davantage une néphropathie urique aiguë ou chronique et une lithiase urinaire. 3. Élévation de la glycémie et de la pression artérielle. Un excès de sels d'urate peut endommager les cellules des îlots pancréatiques et altérer les fonctions de vasoconstriction/vasodilatation vasculaires, entraînant une augmentation anormale de la glycémie et de la pression artérielle. Des taux élevés d'acide urique imposent des contraintes systémiques sur la santé. Si l'un des symptômes ci-dessus se manifeste, il est essentiel de consulter rapidement un médecin. Mais un diagnostic d'hyperuricémie nécessite-t-il un traitement médicamenteux ?Certaines personnes, après avoir découvert un taux élevé d'acide urique lors d'un bilan de santé, insistent pour que les médecins leur prescrivent des médicaments.
En réalité, les médicaments ne sont pas une panacée. La plupart des cas d'hyperuricémie sont dus à de mauvaises habitudes alimentaires et à un manque d'exercice physique. Après une période d'ajustement du régime alimentaire et de l'activité physique, le taux d'acide urique revient souvent à la normale.
Les médicaments sont véritablement nécessaires pour traiter l'hyperuricémie dans les cas suivants :
Les personnes dont le taux d'acide urique dépasse de manière persistante 520 μmol/L après des tests répétés ;
Les personnes dont le taux d'acide urique dépasse 420 μmol/L et qui souffrent d'une maladie cardiovasculaire ou cérébrovasculaire, ou qui présentent un risque élevé de développer une telle maladie ;
Les personnes dont le taux d'acide urique se situe entre 420 et 520 μmol/L et qui ne parviennent pas à le contrôler après six mois d'ajustements alimentaires et d'activité physique.
La première mesure à prendre pour les personnes présentant un taux élevé d'acide urique consiste à modifier leur mode de vie, notamment leur alimentation et leur activité physique. Les ajustements alimentaires doivent inclure l'évitement des crustacés tels que les huîtres et le homard, ainsi que des aliments riches en purines tels que les abats, le bouillon de bœuf et le bouillon de mouton.
En outre, la consommation d'alcool et de boissons sucrées doit être réduite au minimum.Parallèlement, il convient de veiller à un équilibre nutritionnel, à une alimentation variée et à une cuisine légère. L'apport quotidien doit comprendre 300 ml de lait écrémé, un œuf, 500 g de légumes frais et 2 000 ml d'eau plate. Il est important de cultiver de bonnes habitudes alimentaires, telles que des repas réguliers et des portions plus petites et plus fréquentes.
La meilleure approche pour réduire le taux d'acide urique consiste à améliorer son excrétion.Le Dr Cai Xiaoyan, chef du service de rhumatologie et d'immunologie du Guangzhou First People's Hospital, note que les produits à base de soja tels que le pudding au tofu, le tofu et le lait de soja peuvent compenser les carences en protéines causées par la limitation de la consommation de viande rouge. Ces aliments réduisent non seulement le taux d'acide urique dans le sang, mais aussi le risque de maladie coronarienne. De plus, les légumes tels que la ciboulette chinoise, le chou-fleur, les pousses de pois, les fèves et les champignons peuvent alcaliniser l'urine, favorisant ainsi l'excrétion de l'acide urique et réduisant son taux dans le sang.Plus précisément, les aliments suivants contribuent également à réduire le taux d'acide urique :
Les légumes diurétiques tels que le céleri et le radis blanc. Le céleri est riche en ions potassium et possède des propriétés diurétiques, ce qui empêche l'accumulation d'acide urique dans l'organisme et atténue les lésions articulaires causées par l'augmentation des cristaux d'acide urique. Le radis blanc est riche en vitamines, alcalinise l'urine, régule l'équilibre acido-basique de l'organisme et favorise l'excrétion rapide de l'acide urique.
Le soja, les haricots mungo et les produits à base de soja tels que le lait de soja et la peau de tofu sont riches en fibres alimentaires. Cela améliore l'absorption gastro-intestinale, favorise l'élimination de l'excès d'acide urique de l'organisme et aide à maintenir un poids santé.
Les aliments qui tonifient les reins, tels que les haricots noirs, l'igname chinoise et les baies de goji, sont bénéfiques. L'urine étant éliminée par les reins, un bon fonctionnement de ces derniers est essentiel pour une élimination efficace. Par conséquent, la consommation d'aliments qui nourrissent et renforcent les reins peut contribuer à réduire le taux d'acide urique.
Avec l'amélioration du niveau de vie, le nombre de personnes présentant un taux d'acide urique élevé a considérablement augmenté, ce qui pose de graves risques pour la santé. Actuellement, la plupart des cas d'hyperuricémie sont dus à des habitudes quotidiennes et alimentaires négligées.
Il est donc essentiel d'adopter un mode de vie sain pour prévenir l'hyperuricémie. Après avoir lu cet article, savez-vous maintenant comment éviter un taux d'acide urique élevé ?