Eksperta skaidrojums: Konjaks, kas galvenokārt sastāv no glikomannāna, ir bagāts ar mikroelementiem un raksturīgs ar zemu kaloriju, zemu tauku un augstu šķiedru saturu. Tomēr, tā kā dabīgais konjaks satur toksīnus, tas pirms patēriņa ir jāapstrādā, tostarp jāsamala, jāapcep un jāskalo, lai tos noņemtu.Konjaka glikomannānam piemīt spēcīgas ūdens absorbēšanas īpašības, un pēc hidratācijas tas uzbriest līdz 80–100 reizēm no sākotnējā apjoma. Tas padara to grūti sagremojamu un absorbējamu, radot sāta sajūtu, kas attur no turpmākas ēdiena uzņemšanas. Tāpēc konjaks pēdējos gados ir kļuvis populārs kā efektīvs līdzeklis svara zudumam.
Turklāt konjaks ir bagāts ar uzturvielām. Zarnās šīs šķiedras uzlabo peristaltiku, veicina zarnu kustības un samazina pārtikas tranzīta laiku. Konjaka ārstnieciskās sastāvdaļas palīdz attīrīt sirds un asinsvadu sistēmu no tauku un holesterīna nogulsnēm, padarot to par lielisku pārtikas produktu holesterīna līmeņa pazemināšanai un hipertensijas profilaksei.
Vai konjaka pulveris ir efektīvs svara zudumam?
Ekspertu ieteikums: lai gan konjaka pulveris var palīdzēt svara zudumam, pārmērīga lietošana nav ieteicama. Tas ir tāpēc, ka: pārmērīga lietošana var izraisīt sāta sajūtu, potenciāli samazinot citu uzturvielu bagātu pārtikas produktu uzņemšanu un izraisot uztura nelīdzsvarotību; konjaka pulverim ir dzesējoša iedarbība, tāpēc menstruāciju laikā nav ieteicams to lietot lielos daudzumos.Svarīgākie svara zuduma aspekti ir sabalansēta uztura un regulāras fiziskās aktivitātes!
Redaktora ieteiktie konjaka diētas receptes:
Brokastis: Konjaka piena ēdiens
Sastāvdaļas: 2 mazi konjaka gabaliņi, 250 ml piena.
Pagatavošana:
1. Konjaku mērcē, līdz tas mīksts, tad vāra, līdz tas ir gatavs.
2. Uzvāra krūzi bagātīga piena.
3. Pagatavo saldu vai pikantu mērci pēc personīgās gaumes.
Pusdienas: Pikants marinēts tofu ar konjaku
Sastāvdaļas: 300 g konjaka, 100 g tofu, 50 g marinētu dārzeņu, 15 g cūkgaļas, 15 g sarkano čili, 10 g pavasara ķiploku.
Garšvielas: Pārtikas eļļa, sāls, MSG, etiķis, sezama eļļa, čili mērce pēc garšas.
Gatavošana:
1. Nomazgājiet un sasmalciniet ķiplokus. No sarkanajiem čili pipariem noņemiet kātiņus un sēklas, nomazgājiet un sagrieziet strīpās. Sasmalciniet kimči. Sasmalciniet cūkgaļu.
2. Sagrieziet konjaku un tofu plānās šķēlēs. Ielieciet aukstā ūdenī, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, izņemiet un iemērcējiet karstā ūdenī.
3. Pasniegšanai: ielieciet zupu, konjaku un tofu pannā. Piesālat un vāriet uz lēnas uguns. Izsūciet sietā.Tad nomazgājiet katlu un uzkarsējiet eļļu līdz 60 % temperatūrai. Pievienojiet sarkano piparu strīpas, marinēto dārzeņu strīpas un maltu cūkgaļu, apcepiet, līdz rodas aromāts. Pievienojiet taro un tofu, tad pievienojiet čili mērci, sāli, MSG un aromātisko etiķi, vārot uz lēnas uguns, lai garšas sajauktos. Visbeidzot, pievienojiet ķiploku ziedus un sezama eļļu, tad pasniedziet traukā.
Vakariņas: Spināti, svaigi bambusa dzinumi un konjaka zupa
Sastāvdaļas: 200 g spinātu, 1 svaigs bambusa dzinums, 100 g konjaka, 1 čili pipars
Garšvielas: Svaigs buljons, sāls pēc garšas.
Gatavošana:
1. Nomazgājiet spinātus un sagrieziet gabaliņos. Svaigu bambusa dzinumu sagrieziet kubiņos. No čili pipara izņemiet sēklas un sagrieziet strīpās.
2. Konjaku iemērc ūdenī uz 10 minūtēm, notecina, blanšē verdošā ūdenī, lai noņemtu rūgtumu, pēc tam noskalo ar aukstu ūdeni un sagriež.
3. Buljonu uzkarsē katlā, pievieno spinātus, bambusa dzinumu gabaliņus, čili strīpiņas un konjaku. Vāra, līdz kļūst mīksts, garšo ar sāli pēc garšas.