Eksperto paaiškinimas: Konjakas, kurio pagrindinė sudėtinė dalis yra gliukomananas, yra turtingas mikroelementais, mažai kaloringas, mažai riebalų ir turi daug ląstelienos. Tačiau natūralus konjakas turi toksinų, todėl prieš vartojimą jį reikia apdoroti – sumalti, išgarinti ir nuplauti, kad šie toksinai būtų pašalinti.Konjako gliukomananas turi išskirtines vandens absorbcijos savybes, hidratuotas jis išsipučia iki 80–100 kartų didesnio tūrio nei pradinis. Dėl to jis sunkiai virškinamas ir absorbuojamas, sukuria sotumo jausmą, kuris atgraso nuo tolesnio maisto vartojimo. Todėl konjakas pastaraisiais metais tapo populiarus kaip veiksminga priemonė svorio mažinimui.
Be to, konjakas yra turtingas maistinių skaidulų. Žarnyne šios skaidulos stiprina peristaltiką, skatina žarnyno judėjimą ir sutrumpina maisto judėjimo laiką. Konjako medicininės sudedamosios dalys padeda išvalyti riebalų ir cholesterolio nuosėdas iš širdies ir kraujagyslių sistemos, todėl jis yra puikus maistas cholesterolio kiekiui mažinti ir hipertenzijai prevencijai.
Ar konjako milteliai veiksmingi svorio mažinimui?
Ekspertų patarimas: nors konjako milteliai gali padėti mažinti svorį, jų per didelis vartojimas nėra rekomenduojamas. Tai yra dėl to, kad: per didelis vartojimas gali sukelti sotumo jausmą, dėl kurio gali sumažėti kitų maistingų maisto produktų suvartojimas ir atsirasti mitybos disbalansas; konjako milteliai turi atšaldančių savybių, todėl menstruacijų metu jų nerekomenduojama vartoti dideliais kiekiais.Svarbiausi svorio metimo aspektai yra subalansuota mityba ir reguliari fizinė veikla!
Redaktoriaus rekomenduojami konjako dietos receptai:
Pusryčiai: Konjako pieno patiekalas
Ingredientai: 2 maži konjako gabaliukai, 250 ml pieno.
Gamybos būdas:
1. Konjaką mirkyti, kol suminkštės, tada virti, kol išvirs.
2. Užvirkite puodelį tiršto pieno.
3. Pagal savo skonį paruoškite saldų arba pikantišką padažą.
Pietūs: Aštrus marinuotas tofu su konjaku
Ingredientai: 300 g konjaku, 100 g tofu, 50 g marinuotų daržovių, 15 g kiaulienos, 15 g raudonųjų čili pipirų, 10 g pavasarinio česnako.
Prieskoniai: aliejus, druska, mononatrio glutamatas, actas, sezamo aliejus, čili padažas pagal skonį.
Gamybos būdas:
1. Nulupkite ir supjaustykite česnaką žiedeliais. Pašalinkite raudonojo čili stiebus ir sėklas, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis. Susmulkinkite kimchi. Sumalkite kiaulieną.
2. Konjaką ir tofu supjaustykite plonais gabalėliais. Įdėkite į šaltą vandenį, užvirinkite, išimkite ir mirkykite karštame vandenyje.
3. Patiekimas: į keptuvę įpilkite sriubos, konjako ir tofu. Pagardinkite druska ir troškinkite. Gerai nusausinkite sietelyje.Tada nuplaukite puodą, įkaitinkite aliejų iki 60 % karščio, įdėkite raudonųjų pipirų juosteles, marinuotų daržovių juosteles ir maltą kiaulieną, kepinkite, kol išsiskirs aromatas. Įdėkite taro ir tofu, tada įpilkite čili padažo, druskos, MSG ir aromatinio acto, troškinkite, kad susimaišytų skoniai. Galiausiai įdėkite česnako žiedus ir sezamo aliejų, tada patiekite lėkštėje.
Vakarienė: Špinatų, šviežių bambuko ūglių ir konjako sriuba
Ingredientai: 200 g špinatų, 1 šviežias bambuko ūglis, 100 g konjako, 1 čili pipiras
Prieskoniai: Šviežias sultinys, druska pagal skonį.
Gamybos būdas:
1. Nuplaukite špinatus ir supjaustykite gabalėliais. Šviežius bambuko ūglius supjaustykite kubeliais. Iš čili pipiro išimkite sėklas ir supjaustykite juostelėmis.
2. Konjaką mirkykite vandenyje 10 minučių, nusausinkite, blanširuokite verdančiame vandenyje, kad pašalintumėte kartumą, tada nuplaukite šaltu vandeniu ir supjaustykite.
3. Puode užvirkite sultinį, įdėkite špinatus, bambuko ūglių gabaliukus, čili pipiro juosteles ir konjaką. Virkite, kol suminkštės, pagardinkite druska pagal skonį.