Szakértői magyarázat: A konjak, amely elsősorban glükomannánból áll, gazdag nyomelemekben, alacsony kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú és magas rosttartalmú. Mivel azonban a természetes konjak toxinokat tartalmaz, feldolgozáson kell átesnie – beleértve az őrlést, gőzölést és öblítést –, hogy ezeket eltávolítsák fogyasztás előtt.A konjakban található glükomannán kivételes vízmegkötő tulajdonságokkal rendelkezik, hidratálás után 80-100-szeresére duzzad. Ez megnehezíti az emésztést és a felszívódást, teltségérzetet keltve, ami visszatart a további ételfogyasztástól. Ennek következtében a konjak az utóbbi években népszerűségre tett szert, mint hatékony fogyókúrás segédeszköz.
Ezenkívül a konjak rostokban gazdag. A belekben ez a rost fokozza a perisztaltikát, elősegíti a bélmozgást és csökkenti az ételek áthaladási idejét. A konjak gyógyászati összetevői segítenek eltávolítani a zsír- és koleszterinlerakódásokat a szív- és érrendszerből, így kiváló étel a koleszterinszint csökkentésére és a magas vérnyomás megelőzésére.
Hatékony a konjakpor a fogyásban?
Szakértői tanács: Bár a konjakpor segíthet a fogyásban, túlzott fogyasztása nem ajánlott. Ennek oka: a túlzott fogyasztás teltségérzetet okozhat, ami csökkentheti más tápláló ételek fogyasztását és táplálkozási egyensúlyhiányhoz vezethet; a konjakpor hűsítő hatással bír, ezért menstruáció alatt nem ajánlott nagy mennyiségben fogyasztani.A fogyás legfontosabb szempontjai a kiegyensúlyozott táplálkozás és a rendszeres testmozgás!
A szerkesztő ajánlott konjakos étrend-receptjei:
Reggeli: Konjakos tejétel
Hozzávalók: 2 kis darab konjak, 250 ml tej.
Elkészítés:
1. Áztassa a konjakot, amíg megpuhul, majd főzze meg.
2. Főzzünk egy csésze sűrű tejet.
3. Készítsünk édes vagy sós mártást ízlés szerint.
Ebéd: Fűszeres pácolt tofu konjaccal
Hozzávalók: 300 g konjac, 100 g tofu, 50 g pácolt zöldség, 15 g sertéshús, 15 g piros chili, 10 g tavaszi fokhagyma.
Fűszerek: étolaj, só, MSG, ecet, szezámolaj, chili szósz ízlés szerint.
Elkészítés:
1. Mossa meg és vágja apróra a fokhagymát. Távolítsa el a piros chili szárakat és magjait, mossa meg és vágja csíkokra. Vágja apróra a kimchit. Darálja le a sertéshúst.
2. Vágja vékony szeletekre a konjakot és a tofut. Helyezze hideg vízbe, forralja fel, vegye ki, és áztassa forró vízben.
3. Tálalás: Helyezze a levest, a konjakot és a tofut egy serpenyőbe. Ízesítse sóval, és párolja. Szűrőedényben alaposan csepegtesse le.Ezután mossa ki az edényt, melegítse az olajat 60%-os hőmérsékletre, adja hozzá a piros paprika csíkokat, a pácolt zöldségcsíkokat és az apróra vágott sertéshúst, és kevergetve pirítsa illatosra. Adja hozzá a tarót és a tofut, majd adja hozzá a chili szószt, a sót, az MSG-t és az aromás ecetet, és párolja, hogy az ízek összeérjenek. Végül adja hozzá a fokhagyma virágokat és a szezámolajat, majd tálalja.
Vacsora: Spenót, friss bambuszrügy és konjak leves
Hozzávalók: 200 g spenót, 1 friss bambuszrügy, 100 g konjak, 1 chili paprika
Fűszerek: Friss húsleves, só ízlés szerint.
Elkészítés:
1. Mossuk meg a spenótot és vágjuk darabokra. Vágjuk kockákra a friss bambuszrügyet. Magozzuk ki a chili paprikát és vágjuk csíkokra.
2. A konjakot 10 percig áztassa vízben, csepegtesse le, forró vízben blanchírozza, hogy eltűnjön a keserű íze, majd öblítse le hideg vízzel és szeletelje fel.
3. Forralja fel a húslevest egy fazékban, adjon hozzá spenótot, bambuszrügy szeleteket, chili csíkokat és konjakot. Főzze puhára, ízlés szerint sózza.