Експертно обяснение: Конжакът, съставен основно от глюкоманан, е богат на микроелементи и се характеризира с ниско калорично съдържание, ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на фибри. Тъй като обаче естественият конжак съдържа токсини, той трябва да преминава през обработка – включително смилане, задушаване и изплакване – за да се отстранят тези токсини преди консумация.Глюкомананът в коняк притежава изключителни свойства за абсорбиране на вода, като при хидратация набъбва до 80-100 пъти от първоначалния си обем. Това го прави труден за смилане и усвояване, създавайки усещане за ситост, което възпира по-нататъшния прием на храна. В резултат на това конякът е придобил популярност през последните години като ефективно средство за отслабване.
Освен това конякът е богат на диетични фибри. В червата тези фибри подобряват перисталтиката, стимулират движенията на червата и намаляват времето за преминаване на храната. Лечебните съставки на коняка помагат за премахването на мастните и холестеролните отлагания от сърдечно-съдовата система, което го прави отлична храна за понижаване на холестерола и предотвратяване на хипертония.
Ефективен ли е конякът на прах за отслабване?
Съвет от експерт: Въпреки че конякът на прах може да спомогне за отслабването, прекомерната му консумация не се препоръчва. Причините за това са следните: Прекомерната консумация може да предизвика чувство на ситост, което потенциално да доведе до намаляване на приема на други хранителни продукти и до хранителен дисбаланс; конякът на прах има охлаждащо действие, което го прави неподходящ за консумация в големи количества по време на менструация.Най-важните аспекти на отслабването са балансираното хранене и редовните физически упражнения!
Препоръчани от редактора рецепти за диета с коняк:
Закуска: Млечна закуска с коняк
Съставки: 2 малки парчета коняк, 250 мл мляко.
Начин на приготвяне:
1. Накиснете коняка, докато омекне, след което го сварете, докато омекне.
2. Пригответе чаша мляко.
3. Пригответе сладък или солен сос за потапяне според личните си предпочитания.
Обяд: Пикантно мариновано тофу с коняк
Съставки: 300 г коняк, 100 г тофу, 50 г мариновани зеленчуци, 15 г свинско месо, 15 г червен пипер, 10 г пролетен чесън.
Подправки: олио, сол, MSG, оцет, сусамово масло, чили сос на вкус.
Начин на приготвяне:
1. Измийте и нарежете чесъна на скилидки. Отстранете дръжките и семките от червения чили, измийте го и нарежете на ленти. Нарежете кимчи. Нарежете свинското месо на кайма.
2. Нарежете коняк и тофу на тънки парчета. Поставете ги в студена вода, доведете до кипене, извадете и накиснете в гореща вода.
3. За сервиране: Поставете супата, коняк и тофу в тиган. Подправете със сол и оставете да къкри. Изцедете добре в гевгир.След това измийте тенджерата, загрейте маслото до 60% температура, добавете лентичките червен пипер, лентичките кисели зеленчуци и смляното свинско месо, разбъркайте, докато станат ароматни. Добавете тарото и тофуто, след това добавете чили соса, солта, MSG и ароматния оцет, оставете да къкри, за да се смесят ароматите. Накрая добавете цветовете на чесъна и сусамовото масло, след това сервирайте в чиния.
Вечеря: Супа от спанак, пресни бамбукови кълнове и коняк
Съставки: 200 г спанак, 1 пресен бамбуков кълн, 100 г коняк, 1 люта чушка
Подправки: Пресен бульон, сол на вкус.
Начин на приготвяне:
1. Измийте спанака и го нарежете на парчета. Нарежете пресни бамбукови кълнове на кубчета. Отстранете семките от лютата чушка и я нарежете на ленти.
2. Накиснете коняка във вода за 10 минути, отцедете, бланширайте в кипяща вода, за да премахнете горчивината, след това изплакнете под студена вода и нарежете.
3. Доведете бульона до кипене в тенджера, добавете спанака, парчетата бамбукови кълнове, лентичките лют червен пипер и коняка. Гответе, докато омекнат, подправете със сол на вкус.