Konjaks ir augs, ko plaši izmanto svara zudumam. Bet kādas metodes pastāv konjaka izmantošanai svara zudumam? Šodien iepazīstināsim ar konjaka diētas receptēm un pagatavošanas paņēmieniem. Interesenti ir aicināti uzzināt vairāk.
Konjaka svara zuduma mehānisms
Konjaka galvenā sastāvdaļa ir glikomannāns, kas tajā ir ārkārtīgi augstā koncentrācijā. Ņemot vērā glikomannāna niecīgo kaloriju saturu, tas efektīvi palīdz kontrolēt svaru.
Glikomannāns ir bagāts ar uzturvielām, mikroelementiem un aminoskābēm, kas sniedz daudzveidīgas priekšrocības veselībai: attīra gremošanas traktu, veicina gremošanu, pazemina holesterīna līmeni, novērš hipertensiju un diabētu, kā arī efektīvi cīnās pret aptaukošanos.
I. Izcila ūdens absorbcijas un izplešanās spēja
Glikomannāns ir ideāla uzturviela, kas viegli absorbē ūdeni un izplešas gremošanas traktā, ātri palielinot savu apjomu 30 līdz 100 reizes salīdzinājumā ar sākotnējo izmēru. Tas ievērojami palielina sāta sajūtu, efektīvi mazinot izsalkumu svara zuduma laikā un kalpojot kā lieliska metode kaloriju uzņemšanas samazināšanai.
II. Tam ir lielāka viskozitāte nekā jebkurai augu gumijai
Konjac satur daudz šķīstošu uzturvielu molekulu, kas palēnina gremošanas trakta absorbciju un samazina glikozes līmeni asinīs pēc ēšanas, tādējādi veicinot svara kontroli.
III. Parāda ievērojamu lipīdu pazeminošu iedarbību
Ārvalstu uztura speciālisti veica eksperimentu: sadalīja peles divās vienādās grupās, abām barojot ar vienādu daudzumu augstu tauku saturošas barības. Vienai grupai tika pievienota neliela daudzuma konjaka pulvera, bet otrai – nē.Rezultāti liecināja, ka holesterīna līmenis grupā, kas saņēma konjaka piedevas, bija par vairāk nekā 100 miligramiem zemāks nekā kontrolgrupā. Zinātnieki to saista ar konjaka ķīmiskajiem savienojumiem, kas samazina triglicerīdu un holesterīna līmeni serumā, tādējādi efektīvi mazinot hipertensiju un sirds un asinsvadu slimības.
Konjaka aktīvā sastāvdaļa, glikomannāns, pēc uzņemšanas paliek nesagremota kuņģī. Tā efektīvi adsorbē žults skābes un holesterīnu, vienlaikus kavējot to uzsūkšanos zarnās. Tā kā glikomannāns neuzsūcas siekalās un netiek hidrolizēts ar aizkuņģa dziedzera amilāzi, tam piemīt izteikta lipīdu pazeminoša, kuņģa attīroša un caurejoša iedarbība.
IV. Niecīgs kaloriju saturs
Konjaks tiek novērtēts arī par tā ārkārtīgi zemo, niecīgo kaloriju saturu – īpašību, ko atzinīgi vērtē daudzas ķīniešu sporta aprindas un Honkongas sabiedrības pārstāvji. Tas pilnībā apmierina uztura vajadzības, neizraisot svara pieaugumu.Tāpēc daudzi modes apzinīgi diētu veicēji iesaka konjaku svara zudumam, jo tas nodrošina sabalansētu uzturu bez stingriem uztura ierobežojumiem, tādējādi sasniedzot vēlamos rezultātus svara zudumā.
Konjaka svara zuduma receptes
Daudzi joprojām nezina, kā konjaks veicina svara zudumu. Patiesībā, vienkārši pagatavojot to kā kulinārijas delikatesi, var gūt svara zuduma priekšrocības. Tātad, kā konjaku vajadzētu pagatavot?Apskatīsim tālāk minētās metodes. I. Konjaka piena ēdiens Sastāvdaļas: 2 mazi konjaka gabaliņi, 250 ml piena. Pagatavošana: 1. Konjaku mērcē, līdz tas mīksts, tad vāra, līdz tas gatavs.
2. Pagatavojiet krūzi bagātīga piena.
3. Pagatavojiet saldu vai pikantu mērci pēc savas gaumes.
II. Pikants marinēts tofu ar konjaku
Sastāvdaļas: 300 g konjaka, 100 g tofu, 50 g marinētu dārzeņu, 15 g cūkgaļas, 15 g sarkano čili piparu, 10 g pavasara ķiploku.
Garšvielas: Pārtikas eļļa, sāls, MSG, etiķis, sezama eļļa, čili mērce pēc garšas.
Gatavošana
1. Nomazgājiet un sasmalciniet ķiplokus. No sarkanajiem čili pipariem noņemiet kātiņus un sēklas, nomazgājiet un sagrieziet strīpās. Sasmalciniet kimči. Sasmalciniet cūkgaļu.
2. Konjaku un tofu sagrieziet plānās šķēlēs. Ielieciet aukstā ūdenī, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, izņemiet un iemērcējiet karstā ūdenī.
3. Pasniegšanai: Ielieciet buljonu, konjaku un tofu pannā. Piesālat un vāriet uz lēnas uguns. Izsūciet sietā.Pēc tam nomazgājiet katlu, uzkarsējiet eļļu līdz 60 % temperatūrai, pievienojiet sarkano piparu strīpas, marinēto dārzeņu strīpas un maltu cūkgaļu, apcepiet, līdz rodas aromāts. Pievienojiet taro un tofu, pēc tam pievienojiet čili mērci, sāli, MSG un aromātisko etiķi, vāriet uz lēnas uguns, lai garšas sajauktos. Visbeidzot, pievienojiet ķiploku ziedus un sezama eļļu, pēc tam pasniedziet traukā.