哪些水果使用了激素？過早上市的小饅頭狀草莓、碩大方正的奇異果、連果蒂都泛紅的荔枝、果籽未熟卻色澤鮮紅的西瓜等，幾乎都使用了催熟劑。那麼究竟哪些水果會使用激素呢？
綠色食品不含化學激素：含化學激素的食品肉眼難以辨別。因此消費者選購時應選擇取得綠色認證的食品。綠色食品與有機食品全面禁止使用化學激素，可安心食用。
避免購買未熟水果：較成熟期提早半月至一個月出貨、色澤鮮豔的水果，極可能使用了催熟劑。即使未使用催熟劑，此類果實風味欠佳且營養價值低落。
自然熟成與催熟差異：經催熟處理的果實雖呈現成熟外觀，但果皮及其他部位仍保留未熟質感。例如自然熟成的西瓜因充分日照，果皮色澤濃郁鮮亮、條紋清晰，瓜蒂堅實緊緻。反之催熟西瓜果皮色澤鮮豔但質地柔軟，條紋淡薄，果蒂處泛青。
氣味辨別法：自然熟成的水果多數能從表皮散發果香，而催熟水果不僅缺乏果香，甚至可能散發異味。過度催熟的水果常伴隨發酵氣味。
催熟果實重量較重：催熟果實另一顯著特徵是重量較重。即使同品種同大小的果實，催熟品相較自然熟成品仍明顯更重，可輕鬆辨識。
哪些水果含有激素？以上便是含激素水果的介紹。相信各位對此已有一定程度的理解。最後，謹祝各位身體健康。