Kādi augļi satur hormonus? Agrīnās sezonas zemenes, kas atgādina mazus tvaicētus maizītes, pārāk lielas kivi ar leņķveida formu, rozā vai kātiņiem sarkanas ličī un nenogatavojušies arbūzi, kam trūkst salduma, bet ir intensīvi sarkana krāsa – tie bieži tiek apstrādāti ar augšanas paātrinātājiem. Tātad, kādi augļi satur hormonus?
Zaļie pārtikas produkti nesatur ķīmiskos hormonus: Pārtikas produktus, kas satur ķīmiskos hormonus, ir grūti atpazīt tikai pēc izskata. Tāpēc patērētājiem vajadzētu izvēlēties pārtikas produktus ar zaļo sertifikātu, jo zaļajiem un bioloģiskajiem pārtikas produktiem ir aizliegts izmantot ķīmiskos hormonus, tādējādi nodrošinot to drošu patēriņu.
Izvairieties no nenogatavojušiem augļiem: neiegādājieties augļus pirms to dabiskā nogatavināšanas perioda. Augļi, kas parādās tirgū pusmēnesi līdz mēnesi priekšlaicīgi un ir neparasti spilgti krāsoti, visticamāk, ir apstrādāti ar nogatavināšanas līdzekļiem. Pat bez šādas apstrādes šādi augļi būs nepatīkami garšā un uzturvielu ziņā nepilnvērtīgi.
Dabiskās nogatavināšanas atšķiršana no mākslīgās nogatavināšanas: Lai gan mākslīgi nogatavināti augļi var izskatīties nogatavojušies, to miza vai citi aspekti var saglabāt nenogatavojušos pazīmes. Piemēram, dabīgi nogatavinātiem arbūziem, kas guvuši labumu no bagātīgas saules gaismas, ir dziļa, spīdīga miza ar izteiktām svītrām un nogatavojies, sacietējis kātiņš. Turpretim mākslīgi nogatavinātiem arbūziem bieži ir gaiša, maiga miza ar vāji izteiktām svītrām un zaļganu kātiņu.
Atšķirība pēc smaržas: dabīgi nogatavinātiem augļiem parasti no mizas nāk augļu aromāts. Nogatavinātiem augļiem šī smarža trūkst, un tiem var būt pat nepatīkama smarža; pārgatavojušies, mākslīgi nogatavināti augļi bieži izdala fermentācijas smaržu.
Ātrāk nogatavināti augļi parasti ir smagāki: vēl viena izteikta pazīme ir to lielāks svars. Vienāda veida un lieluma augļiem ātrāk nogatavinātie eksemplāri ir ievērojami smagāki nekā dabīgi nogatavinātie, tādēļ tos var viegli atšķirt.
Kādi augļi satur hormonus? Iepriekš minētajā aprakstā ir izklāstīti ar hormoniem apstrādāti augļi, un mēs ceram, ka tagad jums ir skaidrāka izpratne par šo jautājumu. Novēlam jums visiem labu veselību.