Kenen tulisi välttää maidon juomista? Maito on runsaasti mineraaleja, kuten kalsiumia, fosforia, rautaa, sinkkiä, kuparia, mangaania ja molybdeeniä. Erityisesti se on ihanteellinen kalsiumin lähde ihmiskeholle, sillä sen kalsiumin ja fosforin suhde on optimaalinen, mikä parantaa kalsiumin imeytymistä. Sen koostumus on monimutkainen, ja se sisältää yli 100 ainesosaa, pääasiassa vettä, rasvaa, fosfolipidejä, proteiinia, laktoosia ja epäorgaanisia suoloja.Mutta vaikka maito onkin hyödyllistä, kenen tulisi välttää sen nauttimista?
Henkilöt, joille maidon nauttiminen ei sovi
1. Refluksiesofagiittipotilaat
Tutkimukset osoittavat, että maidon rasvapitoisuus voi heikentää alemman ruokatorven sulkijalihaksen supistumista. Tämä voi nopeuttaa mahalaukun tai suoliston nesteiden refluksia ja pahentaa siten esofagiitin oireita.
2. Mahahaavaumia sairastavat henkilöt
Vaikka maito voi väliaikaisesti lievittää mahahapon ärsytystä haavaumaisilla pinnoilla, sen kyky stimuloida liiallista mahahapon eritystä ruoansulatuskanavan limakalvossa voi pahentaa tilaa.
3. Vatsaleikkauksesta toipuvat potilaat
Tällaiset potilaat kärsivät usein suoliston turvotuksesta. Maito sisältää merkittäviä määriä rasvaa ja kaseiinia, jotka ovat vaikeasti sulavia ruoansulatuskanavassa. Fermentaatio voi tuottaa kaasua, mikä pahentaa turvotusta ja haittaa suoliston liikkuvuuden palautumista.
4. Laktoosi-intoleranssista kärsivät henkilöt
Maito sisältää runsaasti laktoosia, jonka pilkkominen galaktoosiksi ja glukoosiksi imeytymistä varten vaatii laktaasia ruoansulatuskanavassa. Laktoosipuutos aiheuttaa vatsakipua ja ripulia maidon nauttimisen jälkeen.
5. Kolekystiitti- tai haimatulehduspotilaat
Maidon rasvojen sulattaminen vaatii sappinestettä ja haiman lipaasia. Maidon nauttiminen voi rasittaa sappirakkoa ja haimaa, mikä voi pahentaa oireita.
6. Rautavajeanemiapotilaat
Ruokavaliosta saatava rauta on muutettava ruoansulatuskanavassa rauta(II)oksidiksi, jotta se imeytyy ja hyödynnetään. Maidon nauttiminen saa kehon rauta(II)oksidin sitoutumaan maidon kalsium- ja fosfaattisuoloihin, jolloin muodostuu liukenemattomia yhdisteitä. Tämä heikentää raudan imeytymistä ja hyödyntämistä, mikä hidastaa anemiaa sairastavien potilaiden toipumista.
7. Ammatillisessa ympäristössä lyijylle altistuvat henkilöt tulisi välttää maidon kulutusta
Maidon laktoosi edistää lyijyn imeytymistä ja kertymistä elimistöön, mikä voi pahentaa tai aiheuttaa lyijymyrkytyksen. Tämä voi ilmetä oireina, kuten huimauksena, unettomuutena ja väsymyksenä. Samoin lapset, joiden lyijypitoisuudet ovat koholla, tulisi välttää maidon juomista.
8.Henkilöiden, joilla on säännöllisesti vatsan turvotusta, liiallista ilmavaivoja, vatsakipua tai ripulia, tulisi välttää maidon nauttimista.
9. Munuaiskivistä kärsivien tulisi välttää maidon nauttimista.
Unen aikana virtsaneritys vähenee ja virtsan kiinteiden aineiden pitoisuus kasvaa, mikä johtaa virtsan pitoisuuden nousuun. Koska maito sisältää runsaasti kalsiumia ja useimmat munuaiskivet sisältävät kalsiumsuoloja, kivien muodostumisen vaarallisin tekijä on virtsan kalsiumpitoisuuden äkillinen, lyhytaikainen nousu.Maidon nauttimisen jälkeiset 2–3 tuntia ovat samaan aikaan munuaisten kalsiumin erittymisen huippuaikaa. Unen aikana tiivis virtsa edistää kalsiumin kulkeutumista munuaisiin, mikä lisää kivien muodostumisen riskiä. 10. Maitoallergikot tulisi välttää maidon nauttimista. Jotkut kokevat vatsakipua tai ripulia maidon nauttimisen jälkeen, kun taas vakavat allergiat voivat laukaista nuhan, astman tai nokkosihottuman.
Tällaisten henkilöiden tulisi välttää maitoa, sillä vaikka nämä oireet eivät välttämättä johdu suoraan maidosta, sen nauttiminen voi pahentaa niitä. Siksi henkilöiden, joilla esiintyy säännöllisesti turvotusta, liiallista ilmavaivoja, vatsakipua tai ripulia, tulisi välttää maidon juomista. Monet ihmiset kokevat vatsavaivoja maidon nauttimisen jälkeen, mikä ilmenee suoliston kurinana, turvotuksena, vatsakipuna, ilmavaivoina, epämukavuutena tai ripulina.Toiset saattavat kärsiä röyhtäilyistä tai pahoinvoinnista. Tätä tilaa kutsutaan laktoosi-intoleranssiksi, ja se johtuu siitä, että maidon laktoosi ei hajoa ja imeydy täysin. Tällaisille henkilöille suosittelemme vuohenmaidon käyttöä. Vuohenmaito sisältää vähemmän laktoosia kuin lehmänmaito, joten se ei todennäköisesti aiheuta edellä mainittuja vaivoja laktoosi-intoleranssista kärsiville.