Vem bör undvika jordnötter? Jordnötter har blivit ett vanligt mellanmål, som hyllas för sina anti-aging-egenskaper och förebyggande effekt mot hjärt-kärlsjukdomar. Vissa grupper bör dock avstå från att äta dem. Nedan beskriver vi vilka som bör undvika jordnötter. Så, vem bör undvika jordnötter?
Vem bör undvika jordnötter?
Personer med hyperlipidemi.En obalanserad kost är en viktig orsak till hyperlipoproteinemi. Därför betonar principerna för kostbehandling kalorirestriktion och minskat intag av mättade fetter och kolesterol. Jordnötter innehåller mycket fett och kalorier; överdriven konsumtion kan förvärra tillståndet, öka risken för hjärt-kärlsjukdomar som kranskärlssjukdom och utgöra livshotande faror.
Personer med diabetes. Diabetiker måste kontrollera sitt dagliga totala energiintag och begränsa matoljan till högst tre matskedar (30 g) per dag. Men bara 18 jordnötter motsvarar en matsked olja (10 g), vilket ger 90 kilokalorier.
Patienter med lever- eller gallblåsesjukdom. För personer med lever- eller gallvägsstörningar kan jordnötter öka belastningen på levern.
Personer med hög blodviskositet eller trombos. På grund av jordnötternas hemostatiska egenskaper, som ökar blodkoaguleringen och främjar trombbildning, är de olämpliga för personer med förhöjd blodviskositet eller befintliga trombotiska tillstånd.
Patienter med mag-tarmsjukdomar. Eftersom jordnötter har ett högt fett- och proteininnehåll är de olämpliga för personer som lider av kall fuktighet, mjältesvaghet med lös avföring eller befintliga mag-tarmsjukdomar, eftersom konsumtion kan förvärra diarré.
Personer som vill gå ner i vikt. Jordnötter har ett särskilt högt kalori- och fettinnehåll. Att äta 100 gram rostade jordnötter ger 581 kilokalorier energi, vilket motsvarar att äta 280 gram ångade bullar. De som vill gå ner i vikt bör därför undvika jordnötter.
Personer som har genomgått kolecystektomi. Galla spelar en avgörande roll i matsmältningen och absorptionen av fetter. Efter måltiden dras gallblåsan samman och släpper ut galla i tolvfingertarmen för att underlätta matsmältningen och absorptionen. Protein- och fettrika livsmedel stimulerar gallblåsan mest och orsakar en stor utsöndring av galla. Efter kolecystektomi kan galla inte lagras, vilket oundvikligen försämrar matsmältningen av fetter som finns i oljeväxter som jordnötter.
Personer med gikt.Gikt är en grupp av sjukdomar som orsakas av purinmetabolismens dysfunktion, där alla patienter uppvisar hyperurikemi. Eftersom fettrika dieter minskar utsöndringen av urinsyra och förvärrar tillståndet, bör jordnötter undvikas under akuta giktattacker och konsumeras endast med måtta under remission.
Personer med blåmärken eller hematom. Jordnötter innehåller en prokoagulerande faktor. Konsumtion av jordnötter av personer med traumatiska skador eller blodstagnation kan hindra läkningen av blåmärken och förvärra svullnad och smärta.
Personer med kall konstitution och lös avföring. Jordnötter är rika på oljor och olämpliga för personer med kall-fuktig stagnation eller lös, glatt avföring.
Personer med matsmältningsbesvär. Jordnötter innehåller mycket fett; konsumtion av jordnötter av personer med nedsatt mjälte- och magfunktion, såsom de som lider av enterit eller dysenteri, kan förvärra deras tillstånd.
Jordnötter är krispiga, smakrika, näringsrika och prisvärda, vilket gör dem till ett älskat mellanmål för alla åldrar. Denna mat är dock inte lämplig för alla, och för vissa grupper kan konsumtion av jordnötter utgöra livshotande risker.