Hvem bør undgå jordnødder? Jordnødder er blevet en almindelig snack, der roses for sine anti-aging egenskaber og forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme. Visse grupper bør dog undgå at spise dem. Lad os se på, hvem der bør undgå jordnødder. Så hvem bør holde sig fra jordnødder?
Hvem bør undgå jordnødder?
Personer med hyperlipoproteinæmi.En ubalanceret kost er en væsentlig årsag til hyperlipoproteinæmi. Derfor lægger kostprincipperne vægt på kaloriebegrænsning og reduktion af indtagelsen af mættet fedt og kolesterol. Jordnødder har et højt fedt- og kalorieindhold; overdreven indtagelse kan forværre tilstanden, øge risikoen for hjerte-kar-sygdomme som koronar hjertesygdom og udgøre en livstruende fare.
Personer med diabetes. Diabetikere skal kontrollere deres daglige samlede energiindtag og begrænse madolien til højst tre spiseskefulde (30 g) om dagen. Men bare 18 jordnødder svarer til en spiseskefuld olie (10 g), hvilket giver 90 kilokalorier.
Patienter med lever- eller galdeblæresygdom. For personer med lever- eller galdevejssygdomme kan jordnødder øge belastningen på leveren.
Personer med høj blodviskositet eller trombose. På grund af jordnødders hæmostatiske egenskaber, som øger blodkoagulationen og fremmer dannelsen af blodpropper, er de uegnede for personer med forhøjet blodviskositet eller eksisterende trombotiske tilstande.
Patienter med mave-tarm-lidelser. På grund af jordnødders høje fedt- og proteinindhold frarådes de til personer, der lider af kold fugtighedsstagnation, miltinsufficiens med løs afføring eller eksisterende mave-tarm-lidelser, da indtagelse kan forværre diarré.
Personer, der ønsker at tabe sig. Jordnødder har et særdeles højt kalorie- og fedtindhold. Indtagelse af 100 gram ristede jordnødder giver 581 kilokalorier energi, hvilket svarer til at spise 280 gram dampede boller. Personer, der ønsker at tabe sig, bør derfor undgå jordnødder.
Personer, der har gennemgået en galdeblærefjernelse. Galde spiller en afgørende rolle i fordøjelsen og optagelsen af fedt. Efter et måltid trækker galdeblæren sig sammen og frigiver galde til tolvfingertarmen for at hjælpe med fordøjelsen og optagelsen. Fødevarer med højt protein- og fedtindhold stimulerer galdeblæren mest og forårsager en stor udskillelse af galde. Efter en galdeblærefjernelse kan galden ikke lagres, hvilket uundgåeligt forringer fordøjelsen af fedtstoffer i oliefrø såsom jordnødder.
Personer med gigt.Gigt er en gruppe af lidelser forårsaget af dysfunktion i purinmetabolismen, hvor alle patienter udviser hyperurikæmi. Da fedtholdige diæter reducerer udskillelsen af urinsyre og forværrer tilstanden, bør jordnødder undgås under akutte gigtanfald og kun indtages i moderate mængder under remission.
Personer med blå mærker eller hæmatomer. Jordnødder indeholder en prokoagulerende faktor. Indtagelse af jordnødder af personer med traumatiske skader eller blodstasis kan forhindre heling af blå mærker og forværre hævelse og smerter.
Personer med kold konstitution og løs afføring. Jordnødder er rige på olier og uegnede for personer med kold-fugtig stagnation eller løs, glat afføring.
Personer med fordøjelsesbesvær. Jordnødder indeholder betydelige mængder fedt; indtagelse af jordnødder kan forværre tilstanden hos personer med nedsat milt- og mavefunktion, såsom personer, der lider af enteritis eller dysenteri.
Jordnødder er sprøde, smagfulde, næringsrige og prisvenlige, hvilket gør dem til en elsket snack for alle aldersgrupper. Denne fødevare er dog ikke egnet for alle, og for visse grupper kan indtagelse af jordnødder udgøre en livstruende risiko.