Кой трябва да избягва фъстъците? Фъстъците са се превърнали в обичайна закуска, провъзгласена за антиейджинг и превенция на сърдечно-съдови заболявания. Въпреки това, определени групи хора трябва да се въздържат от консумацията им. Нека разгледаме кои са те. Кой трябва да се въздържа от фъстъците?
Кой трябва да избягва фъстъците?
Лица с хиперлипидемия.Небалансираната диета е значителна причина за хиперлипопротеинемия. Ето защо принципите на диетичното управление наблягат на ограничаване на калориите и намаляване на приема на наситени мазнини и холестерол. Фъстъците са с високо съдържание на мазнини и калории; прекомерната им консумация може да влоши състоянието, като увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания като коронарна болест на сърцето и представлява опасност за живота.
Лица с диабет. Диабетиците трябва да контролират дневния си прием на енергия, като ограничават консумацията на олио до не повече от три супени лъжици (30 г) на ден. Само 18 фъстъка обаче се равняват на една супена лъжица олио (10 г), което дава 90 килокалории.
Пациенти с чернодробни или жлъчни заболявания. При лица с чернодробни или жлъчни нарушения фъстъците могат да увеличат натоварването на черния дроб.
Лица с висока вискозитет на кръвта или тромбоза. Поради хемостатичните свойства на фъстъците, които подобряват кръвосъсирването и спомагат за образуването на тромби, те не са подходящи за хора с повишена вискозитет на кръвта или съществуващи тромботични състояния.
Пациенти с стомашно-чревни разстройства. Предвид високото съдържание на мазнини и протеини във фъстъците, те не се препоръчват за лица, страдащи от застой на студена влага, недостатъчност на далака с рядък стол или съществуващи стомашно-чревни заболявания, тъй като консумацията им може да влоши диарията.
Лица, които се стремят да отслабнат. Фъстъците са с особено високо съдържание на калории и мазнини. Консумацията на 100 грама печени фъстъци осигурява 581 килокалории енергия, което се равнява на консумацията на 280 грама парени кифли. Затова лицата, които се стремят да отслабнат, трябва да избягват фъстъците.
Лица, които са претърпели холецистектомия. Жлъчката играе важна роля в храносмилането и усвояването на мазнините. След хранене жлъчният мехур се свива, освобождавайки жлъчката в дванадесетопръстника, за да подпомогне храносмилането и усвояването. Храните с високо съдържание на протеини и мазнини оказват най-силно стимулиращо действие върху жлъчния мехур, причинявайки голямо изхвърляне на жлъчката. След холецистектомия жлъчката не може да се съхранява, което неизбежно затруднява храносмилането на мазнините, съдържащи се в маслодайните семена, като фъстъците.
Лица с подагра.Подаграта е група от заболявания, причинени от дисфункция на пуриновия метаболизъм, като всички пациенти проявяват хиперурикемия. Тъй като диетите с високо съдържание на мазнини намаляват отделянето на пикочна киселина и влошават състоянието, фъстъците трябва да се избягват по време на остри пристъпи на подагра и да се консумират умерено по време на ремисия.
Лица с синини или хематоми. Фъстъците съдържат прокоагулантен фактор. Консумацията им от лица с травматични наранявания или застой на кръвта може да затрудни изчезването на синините, като влоши подуването и болката.
Лица с хладна конституция и рядък стол. Фъстъците са богати на масла и не са подходящи за лица с застой на студена влага или рядък, хлъзгав стол.
Хора с лошо храносмилане. Фъстъците съдържат значителни количества мазнини; консумацията им от хора с нарушена функция на далака и стомаха, като например страдащи от ентерит или дизентерия, може да влоши състоянието им.
Фъстъците са хрупкави, ароматни, питателни и достъпни, което ги прави любима закуска за всички възрасти. Въпреки това, тази храна не е подходяща за всички, а за определени групи консумацията на фъстъци може да представлява риск за живота.