Fatores como stress emocional, fumo do tabaco (incluindo fumo passivo), poluição ambiental, sono insuficiente e falta de exercício prejudicam a função imunológica. Esses elementos aumentam a produção de radicais livres, aceleram a depleção de nutrientes, enfraquecem a atividade das células imunológicas e inibem a absorção de nutrientes.
Gorduras em excesso
Certas gorduras podem aumentar a produção de radicais livres (por exemplo, ácidos gordos insaturados em excesso), acelerar a depleção de nutrientes (por exemplo, açúcares refinados, álcool, cafeína, medicamentos), enfraquecer a função das células imunitárias ou inibir a absorção de nutrientes (por exemplo, álcool e certos medicamentos). Alimentos fritos, snacks e bebidas gaseificadas devem ser evitados.
Dieta equilibrada, sem restrições alimentares
Obter nutrição suficiente a partir de alimentos naturais e frescos pode parecer óbvio, mas continua a ser a base da dieta para manter a função imunológica. Dar prioridade a cereais integrais, vegetais e frutas em abundância, produtos de soja e quantidades moderadas de laticínios, ovos, peixe e carne garante a suficiência nutricional.
Alimentos como leitelho, vegetais crucíferos, melão amargo, alho, cebola e cogumelos shiitake também são considerados estimulantes da imunidade devido ao seu rico conteúdo de substâncias não nutritivas benéficas para o corpo. Algumas publicações e estudos recomendam o vegetarianismo, mas o pré-requisito continua a ser compreender como alcançar uma nutrição equilibrada através de fontes vegetais.