ストレス、タバコ（受動喫煙を含む）、環境汚染、睡眠不足、運動不足も免疫力を低下させる要因です。これらはすべて活性酸素の発生を促進し、栄養素の消耗を加速させ、免疫細胞の機能を弱め、栄養吸収を阻害する作用があります。
過剰な脂肪
過剰な脂肪には、活性酸素の生成を増加させるもの（過剰な不飽和脂肪酸など）、栄養素の消耗を加速させるもの（精製糖、アルコール、カフェイン、薬物など）、免疫細胞の機能を弱めるもの、栄養素の吸収を阻害するもの（アルコールや一部の薬物など）があります。揚げ物、スナック菓子、炭酸飲料は避けるべき食品です。
バランスの取れた食事、偏食しないこと
天然の新鮮な食品から十分な栄養を摂取することは当然のことながら、免疫機能を維持する食事の秘訣である。可能な限り全粒穀物食品、十分な野菜・果物、大豆製品、適量の乳製品・卵・魚・肉を摂取すれば、栄養摂取に不足はない。
ヨーグルト、アブラナ科野菜、ゴーヤ、ニンニク、タマネギ、シイタケなどは、非栄養素でありながら人体に有益な物質を豊富に含むため、免疫力向上に関与すると考えられています。一部の書籍や研究では菜食も推奨されていますが、前提として菜食からバランスの取れた栄養を摂取する知識が必要です。