Songi dünastia luuletaja Su Shi kirjeldas kevadist küüslauku oma luuletuses täiuslikult: „Idatuul on nüüd selgelt terav, / roheline põld-põdrakanep ja kollane küüslauk kaunistavad kevadist lauda.“ Lisaks on küüslaugul palju nimesid. Neid tuntakse ka kui rohu-piimjuurt, yangi tõstvat maitsetaime, pikaealisuse rohtu ja lameda köögivilja. Nende ravimina kasutamine ulatub tagasi kevade ja sügise ning sõdivate riikide ajastusse.Materia Medica kompendiumis on kirjas: „Lõikhein toidab maksa ja neerusid, soojendab alaselga ja põlvi ning tugevdab yangi, tagades samal ajal essentsi.“ Illustreeritud Materia Medica kompendiumis on kirjas: „Köögiviljade seas on see taim kõige soojendavam ja tervisele kasulikum; seda tuleks tarbida regulaarselt.“
Lõikheina kasutavaid rahvameditsiini vahendeid on palju. Allpool on toodud mitu kulinaarset rakendust:
I. Murulaugu puder
50 g värsket murulaugu, 10 g murulaugu seemneid (peeneks jahvatatud), 100 g japonica riisi, näputäis peenikest soola. Esmalt keeda japonica riis pudruks. Kui see on peaaegu valmis, lisa murulaugu (pestud ja hakitud) või murulaugu seemne pulber ja sool. Enne serveerimist lase veidi keeda.
Kasulikkus: toonib neerusid ja tugevdab yang-energiat, konsolideerib essentsi ja ennetab seemnevedeliku lekkeid, tugevdab põrna ja soojendab magu.
II. Küüslaugu ja munade praadimine
100 g värsket küüslauku, pestud ja peeneks hakitud; 3 muna (kooritud). Klopige munad põhjalikult hakitud küüslauguga. Praadige taimeõli ja soolaga, kuni valmis. Serveerige lisandina.
Toime: soojendab keskmist soojendajat, toidab verd ja soojendab neerusid ja alaselga.
III. Praetud murulauk värskete krevettidega
150 g murulaugu, 250 g värskeid krevette (kooritud). Prae, kuni valmis, ja serveeri lisandina.
Toime: toniseerib neerusid ja toidab essentsi, tugevdab yangi ja ravib impotentsust. See roog on soojendav ja võib süvendada sisemist kuumust; tugeva tervisega või liigse yangiga inimesed peaksid seda vältima.
IV. Murulauk ja ingver piimaga
250 g murulaugu, 25 g ingverit. Pese, hakka peeneks ja purusta. Kurna mahl puhtast musliinist riidest. Aseta potti, lisa 250 g piima, kuumuta keemiseni. Tarbi kuumalt.
Toime: soojendab keskmist põletit, langetab qi, harmoniseerib mao tööd ja peatab oksendamise.
Oluline märkus: porru tarbimise vastunäidustused
Mesi: porru ei tohi tarbida koos meega, kuna mõlemad kuuluvad Liliaceae sugukonna Allium perekonda. Nende ravitoime on terav, soe ja kuumutav ning need sisaldavad allitsiini ja väävliühendeid. Need omadused on vastuolus mee olemusega, seega ei tohi neid kahte kunagi koos tarbida.
Valge alkohol: Valge alkohol on magus, terav ja kergelt mõrkjas, loomult ülemäära soojendav ja sisaldab etanooli. Alkohol on ärritav, laiendab veresooni ja kiirendab verevoolu, mis võib põhjustada gastriiti ja seedetrakti haavandite kordumist. Hiina murulauk on loomult soe ja maitselt magus, soodustab yang-energiat ja ergutab vereringet. Toore murulaugu tarbimine koos valge alkoholiga on nagu õli tulle lisamine. Pikaajaline tarbimine on eriti kahjulik veritsushäiretega patsientidele.Seetõttu tuleks olla ettevaatlik valge veini ja porru tarbimisel.
Spinat: Porru ei tohiks süüa spinatiga, kuna nende kombinatsioon võib põhjustada vedelat rooja ja kergesti viia kõhulahtisuseni.
Kuna porru on raskesti seeditav, ei tohiks seda korraga liiga palju tarbida. Üldiselt peaksid porru söömist vältima inimesed, kellel on nõrk magu, sisemine kuumus, madal kehatemperatuur või halb seedimine.