談及腎虛，此乃中醫專業術語。傳統醫學所論「腎虛」概念中的「腎」，不僅指解剖學上的腎臟，更涵蓋生理作用極其廣泛的重要臟器，與人體生殖、生長發育、消化、內分泌代謝等機能皆具直接或間接關聯。「腎虛」涵蓋廣泛範疇，包含泌尿系統、生殖系統、內分泌代謝系統、神經精神系統，乃至消化系統、血液系統、呼吸系統等多重相關病症。
易患腎虛者：
1、頻繁吸菸飲酒者；
2、生活作息與飲食不規律者；
3、工作繁忙精神緊繃者；
4、嗜飲濃茶者；
5、長時間操作電腦者；
6、康復期患者；
7、久坐不動者；
8、性生活頻繁者；
9、男性常用速效壯陽藥者；
10、年長者。
滋陰補腎的兩款古膳補粥
神仙粥
典籍：《敦煌史料殘卷》
材料：山藥500克、芡實與粳米各250克，另可添加韭菜末100～150克。
作法：山藥蒸熟去皮，芡實蒸熟去殼後搗碎。將山藥、芡實、粳米以文火熬煮成粥狀，空腹時食用。加入韭菜末可增強功效。
功效：補虛勞、壯元陽、益氣強志。
適用症：長期病患或虛勞所致陽痿、遺精、體形消瘦、倦怠乏力、精神萎靡等。
方劑解析：山藥性甘味平，能益氣養陰，補益脾肺腎三焦。《神農本草經》載「主傷中，補虛羸。補其中，益其氣，長其肌，強其陰」。《本草綱目》載「益腎氣，健脾胃」，實為上等補益之品。芡實能益腎固精，與山藥配伍，補益與收斂雙效並存，可補氣陰止遺精。本方劑烹調簡便，屬日常常用處方。
韭菜粥
出處：《本草綱目》
構成：鮮韭菜30～60克，或韭菜根5～10克，粳米100克，鹽少許。
製法：鮮韭菜洗淨細切，或韭菜根研成粉末。粳米煮至粥狀，近熟時加入韭菜或韭菜根粉、鹽，同煮成粥。
功效：補腎壯陽，固精止遺，健脾益胃。
適用症：脾腎陽虛所致陽痿早漏、頻尿、腰膝冷痛、腹部寒痛、腹瀉等。
方解：韭菜別稱「起陽草」「壯陽菜」，屬溫補腎陽食材。《本草綱目》載「韭菜粥能溫中暖下」。能補益肝腎，具壯陽固精之效。與粳米相輔相成，可補益肝腎、溫中健脾。《飲食治療指南》載「韭菜粥溫中暖下，主治腰膝虛冷」。具上述症狀者長期服用可望獲得良好療效。