Сучасний спосіб життя, з його постійними соціальними зобов'язаннями та спілкуванням, часто негативно позначається на печінці. Щоб захистити печінку в повсякденному житті, включіть в раціон фрукти, корисні для печінки. То що ж слід їсти для здоров'я печінки?
Фрукти, корисні для здоров'я печінки
1. Яблуко
Вважається, що яблука сприяють виробленню слини, зволожують легені, захищають печінку, стимулюють апетит, полегшують діарею та сприяють випорожненню кишечника.Помело, завдяки своїм кислим, охолоджуючим і нетоксичним властивостям, може розчиняти мокротиння, полегшувати кашель, зміцнювати шлунок, сприяти травленню, зменшувати набряки та полегшувати біль. М'якоть помело має приємний кисло-солодкий смак.
Зелені яблука особливо корисні для зміцнення зубів і кісток. Вони мають властивості, що живлять печінку, виводять токсини і запобігають захворюванням, а також протидіють депресії, що робить їх особливо придатними для молодих людей. Крім того, зелені яблука сприяють розвитку зубів і скелета та допомагають запобігти кровоточивості ясен.
2. Полуниці
Полуниці містять каротин, ключовий попередник синтезу вітаміну А, який живить печінку і покращує зір. Для тих, хто страждає від надмірного запалення печінки, полуниці не тільки живлять печінку, але й чудово очищають її від тепла. З точки зору традиційної китайської медицини, полуниці мають прохолодний характер і кисло-солодкий смак, живлять і захищають печінку. Їх червоний колір також проникає в серцевий меридіан, допомагаючи очистити серце від запалення.
Вибираючи полуницю, дотримуйтесь принципу «трьох ні»: уникайте деформованих плодів, надто великих екземплярів і надмірно червоних ягід. Натомість вибирайте ягоди рівномірної форми з природним червоним відтінком і ледь помітним білим кільцем на кінці плодоніжки. Таку полуницю можна зберігати в холодильнику протягом двох-трьох днів.
3. Лічі
Згідно з «Компендіумом матерії медичної», лічі зміцнюють печінку і підшлункову залозу. Багаті на білок, різні вітаміни, жири, лимонну кислоту, пектин, фосфор, залізо та інші корисні компоненти, вони не тільки поповнюють потреби організму, але й сприяють плавному кровообігу та живлять інь, підтримуючи здоров'я печінки.
Як правило, вживати лічі у великих кількостях не рекомендується. Якщо симптоми перегріву не виникають або проявляються лише в легкій формі, помірне вживання є прийнятним. Однак якщо перегрів виникає відразу після вживання, краще взагалі уникати лічі. Під час вживання лічі можна пити охолоджуючі напої, такі як суп із зеленої квасолі або чай із хризантеми, щоб нейтралізувати їхні зігрівальні властивості.
4. Груші
Груші містять яблучну кислоту, лимонну кислоту, глюкозу, фруктозу, кальцій, фосфор, залізо та різні вітаміни. Вони зволожують горло, виробляють рідину, живлять легені, полегшують кашель і підтримують здоров'я шлунково-кишкового тракту. Груші також мають властивості знижувати артеріальний тиск, очищати від спеки та сприяти заспокоєнню.Пацієнти з гіпертонією, які страждають від запаморочення, серцебиття або шуму у вухах, можуть полегшити симптоми завдяки регулярному вживанню груш. Багаті на цукри та вітаміни, груші підтримують здоров'я печінки та сприяють травленню. Сирі груші корисні при інфекціях верхніх дихальних шляхів та запорах. При приготуванні або варінні з каменним цукром вони чудово живлять інь, зволожують легені та полегшують кашель з мокротою.Особам із холодним шлунком або діареєю слід уникати вживання сирих груш. 5. Банани Банани — це низькокалорійні, але поживні фрукти, багаті на корисні компоненти, такі як білок, калій, вітамін А, вітамін С і харчові волокна. Вони дуже корисні для відновлення та регенерації клітин печінки, підвищення імунітету та захисту печінки.
Однак слід зауважити, що недозрілі банани можуть посилити запор. Хоча банани відомі тим, що полегшують запор, це стосується лише стиглих плодів. Недозрілі банани можуть погіршити або навіть викликати запор.
6. Апельсини
Експерти науково-дослідного інституту вказують, що цитрусові містять велику кількість каротиноїдів. Дослідження показують, що вища концентрація каротиноїдів у крові корелює з більш нормальною функцією печінки та зниженим ризиком атеросклерозу. Багаті каротиноїдами та вітамінами цитрусові підвищують антиоксидантну здатність, забезпечуючи корисний захист печінки.
Вживання трьох апельсинів на день задовольняє потребу людини у вітаміні С. Однак надмірне вживання може призвести до підвищення метаболізму щавлевої кислоти, що може спричинити утворення каменів у сечовивідних шляхах або нирках. Крім того, надмірне вживання може бути шкідливим для здоров'я ротової порожнини та зубів.
7. Сливи
Сливи мають корисний вплив на здоров'я печінки.Стиглі сливи сприяють травленню і стимулюють апетит. Вони містять флавоноїдний глікозид, який діє як індуктор інтерферону. Традиційна китайська медицина приписує сливам властивості очищати організм від тепла, виробляти рідину, виводити вологу з печінки і сприяти сечовиділенню, тим самим живлячи і захищаючи печінку. Однак сливи мають холодну природу. Людям із поганим травленням шлунково-кишкового тракту слід вживати їх з обережністю, оскільки надмірне споживання може викликати легку діарею.Сливи містять велику кількість фруктових кислот; надмірне споживання може пошкодити селезінку і шлунок, потенційно викликаючи біль у шлунку, і не підходить для дітей. Крім того, ніколи не можна їсти недозрілі зелені сливи, оскільки вони можуть викликати отруєння.Особи з порушеннями функції печінки можуть регулярно вживати суп з томатів і качиних яєць, який живить інь і є підходящим варіантом щоденного харчування для хворих на гепатит.
Багато хто віддає перевагу смаку варених томатів перед сирими. Вживання варених томатів ефективно підвищує рівень антиоксидантів, таких як лікопен, в крові. Смажені томати з яйцями мають більшу харчову цінність, ніж сирі томати.
9. Виноград
Виноград містить велику кількість глюкози та різних вітамінів, що демонструє значну ефективність у захисті печінки, полегшенні асциту та набряків нижніх кінцівок, а також підвищенні рівня альбуміну в плазмі та зниженні рівня трансаміназ. Глюкоза, органічні кислоти, амінокислоти та вітаміни у винограді мають стимулюючий ефект на нерви головного мозку, покращуючи симптоми неврастенії та втоми, пов'язані з гепатитом.
Щоб максимально збільшити споживання поживних речовин, перед вживанням ретельно вимийте шкірку і їжте виноград цілим, включаючи шкірку і кісточки. Така практика забезпечує «100%» засвоєння поживних речовин. «Їжте виноград, не викидаючи шкірку» — це вже не просто скоромовка, а слушна дієтична порада.
10. Лимон
Лимони мають властивості, що живлять печінку, зміцнюють селезінку та виводять токсини. Регулярне помірне вживання захищає клітини печінки від пошкодження вільними радикалами, ефективно сприяє синтезу білків та прискорює відновлення і регенерацію клітин печінки, тим самим підтримуючи та захищаючи здоров'я печінки. Однак, оскільки лимони мають високу кислотність, людям із підвищеною кислотністю шлунка слід вживати їх обережно та в помірних кількостях.
Очистіть один лимон від шкірки та насіння, наріжте на шматочки та покладіть у соковижималку. Додайте три столові ложки меду (за допомогою корейської супової ложки) за смаком, а також один літр води, потім вичавіть сік. Мед, багатий на вітамін С, додає зволожувальних та косметичних властивостей для легенів. Ефект чудовий, а смак — неперевершений.
11. Кавун
Кавун містить не тільки білок, глюкозу, сахарозу, фруктозу, яблучну кислоту, глутамінову кислоту, цитрулін, сахаразу, кальцій, залізо, фосфор, сиру клітковину і вітаміни (А, В, С), але також має властивості, що очищають від жару, полегшують літню спеку, виробляють рідину для втамування спраги, сприяють сечовипусканню і полегшують дратівливість. Ці ефекти дуже корисні для лікування цирозу печінки.Крім того, воскоподібна речовина в шкірці кавуна може бути використана для лікування нефриту, набряків, жовтяниці та діабету.
Надмірне вживання кавуна може погіршити функцію селезінки та шлунка. Особам із синдромом холоду та недостатності селезінки та шлунка, нетравленням або рідким стільцем слід вживати його з обережністю, оскільки надмірне вживання може спричинити здуття живота, діарею, зниження апетиту та накопичення холодної вологи. Високий вміст води може розбавити шлунковий сік, що призведе до поганого травлення та зниження стійкості шлунково-кишкового тракту.
12. Чорні сливи
Відомі своєю «кислотною природою, що проникає в меридіан печінки», чорні сливи мають лікувальні властивості, живлячи та регулюючи роботу печінки. Вони не тільки «гармонізують ци печінки та живлять кров печінки», але й підвищують детоксикаційну здатність печінки та сприяють травленню та всмоктуванню, тим самим регулюючи та захищаючи печінку.