Os estilos de vida modernos, com seus compromissos sociais e networking constantes, muitas vezes prejudicam o fígado. Para proteger o fígado no dia a dia, incorpore frutas benéficas para o fígado à sua dieta. Então, o que se deve comer para ter um fígado saudável?
Frutas benéficas para a saúde do fígado
1. Maçã
Acredita-se que as maçãs promovem a produção de saliva, umedecem os pulmões, protegem o fígado, estimulam o apetite, aliviam a diarreia e auxiliam os movimentos intestinais.As toranjas, com as suas propriedades ácidas, refrescantes e não tóxicas, podem dissolver o catarro, aliviar a tosse, fortalecer o estômago, ajudar na digestão, reduzir o inchaço e aliviar a dor. A sua polpa oferece um sabor agradavelmente doce e ácido.
As maçãs verdes são particularmente benéficas para fortalecer os dentes e os ossos. Possuem propriedades nutritivas para o fígado, desintoxicantes e preventivas de doenças, ao mesmo tempo que combatem a depressão, tornando-as especialmente adequadas para indivíduos mais jovens. Além disso, as maçãs verdes promovem o desenvolvimento dentário e esquelético e ajudam a prevenir o sangramento das gengivas.
2. Morangos
Os morangos contêm caroteno, um precursor essencial da vitamina A, que nutre o fígado e melhora a visão. Para aqueles com excesso de calor no fígado, os morangos nutrem o fígado e são excelentes para eliminar esse calor. Do ponto de vista da medicina tradicional chinesa, os morangos são de natureza fria, com um sabor agridoce, nutrindo e protegendo o fígado. A sua cor vermelha também entra no meridiano do coração, ajudando a eliminar o calor do coração.
Ao selecionar morangos, siga o princípio dos «três nãos»: evite frutos deformados, exemplares excessivamente grandes e bagas excessivamente vermelhas. Opte por bagas de formato uniforme, com uma tonalidade vermelha natural e um leve anel branco na extremidade do pedúnculo. Esses morangos podem ser armazenados no frigorífico por dois a três dias.
3. Lichias
De acordo com o Compêndio de Matéria Médica, as lichias fortalecem o fígado e o pâncreas. Ricas em proteínas, várias vitaminas, gorduras, ácido cítrico, pectina, fósforo, ferro e outros componentes benéficos, elas não só reabastecem as necessidades do corpo, mas também promovem a circulação sanguínea suave e nutrem o yin para apoiar a saúde do fígado.
Geralmente, não é aconselhável consumir grandes quantidades de lichias. Se não ocorrerem sintomas de calor ou se apenas aparecerem sintomas leves, o consumo moderado é aceitável. No entanto, se o calor surgir imediatamente após a ingestão, é melhor abster-se. Ao comer lichias, beber remédios refrescantes, como sopa de feijão mungo ou chá de crisântemo, pode ajudar a neutralizar as suas propriedades aquecedoras.
4. Peras
As peras contêm ácido málico, ácido cítrico, glicose, frutose, cálcio, fósforo, ferro e várias vitaminas. Elas têm a função de umedecer a garganta, gerar fluidos, nutrir os pulmões, aliviar a tosse e apoiar a saúde gastrointestinal. As peras também possuem propriedades para baixar a pressão arterial, limpar o calor e promover a calma.Pacientes hipertensos que sofrem de tonturas, palpitações ou zumbido podem encontrar alívio dos sintomas através do consumo regular de peras. Ricas em açúcares e vitaminas, as peras apoiam a saúde do fígado e ajudam na digestão. As peras cruas são benéficas para infecções das vias respiratórias superiores e prisão de ventre. Quando cozidas ou cozidas a vapor com açúcar mascavado, são excelentes para nutrir o yin, hidratar os pulmões e aliviar a tosse com catarro.Pessoas com estômago frio ou diarreia devem evitar peras cruas. 5. Bananas As bananas são frutas de baixa caloria, mas ricas em nutrientes, com componentes benéficos como proteínas, potássio, vitamina A, vitamina C e fibra alimentar. São altamente benéficas para promover a reparação e regeneração das células do fígado, aumentar a imunidade e proteger o fígado.
No entanto, note que as bananas verdes podem agravar a obstipação. Embora as bananas sejam conhecidas por aliviar a obstipação, isso aplica-se apenas aos frutos maduros. As bananas verdes podem agravar ou mesmo causar obstipação.
6. Laranjas
Especialistas de institutos de investigação indicam que os citrinos contêm carotenóides em abundância. Estudos revelam que concentrações mais elevadas de carotenóides no sangue estão correlacionadas com uma função hepática mais normal e um risco reduzido de aterosclerose. Os carotenóides e vitaminas ricos em citrinos aumentam a capacidade antioxidante, oferecendo uma proteção benéfica para o fígado.
O consumo de três laranjas por dia satisfaz as necessidades individuais de vitamina C. No entanto, a ingestão excessiva pode levar ao aumento do metabolismo do ácido oxálico, causando potencialmente cálculos urinários ou renais. Além disso, o consumo excessivo pode ser prejudicial para a saúde oral e os dentes.
7. Ameixas
As ameixas oferecem efeitos benéficos para a saúde do fígado.As ameixas maduras ajudam na digestão e estimulam o apetite. Elas contêm um glicosídeo flavonóide que atua como um indutor de interferão. A medicina tradicional chinesa atribui às ameixas propriedades para limpar o calor, gerar fluidos, drenar o fígado, promover a diurese e nutrir o fígado.
No entanto, as ameixas possuem uma natureza fria. Pessoas com má digestão devem consumi-las com moderação, pois o consumo excessivo pode causar diarreia leve.As ameixas contêm altos níveis de ácidos de frutas; o consumo excessivo pode prejudicar o baço e o estômago, causando potencialmente dores de estômago, e não é adequado para crianças. Além disso, as ameixas verdes não maduras nunca devem ser consumidas, pois podem causar intoxicação.Indivíduos com função hepática anormal podem consumir regularmente sopa de tomate e ovo de pato, que nutre o yin e serve como uma opção alimentar diária adequada para pacientes com hepatite. Em comparação com comer tomates crus, muitos preferem o sabor cozido. O consumo de tomates cozidos aumenta efetivamente os níveis sanguíneos de antioxidantes como o licopeno. Tomates salteados com ovos oferecem maior valor nutricional do que tomates crus sozinhos.
9. Uvas
As uvas contêm glicose abundante e várias vitaminas, demonstrando eficácia significativa na proteção do fígado, aliviando a ascite e o edema dos membros inferiores, ao mesmo tempo que elevam a albumina plasmática e reduzem os níveis de transaminase. A glicose, os ácidos orgânicos, os aminoácidos e as vitaminas presentes nas uvas estimulam os nervos cerebrais, melhorando os sintomas de neurastenia e fadiga associados à hepatite.
Para maximizar a ingestão nutricional, lave bem a casca antes do consumo e coma a uva inteira, incluindo a casca e as sementes. Esta prática garante uma absorção «100%» dos nutrientes. «Coma uvas sem descartar a casca» já não é apenas um trava-língua, mas um conselho alimentar sensato.
10. Limão
Os limões possuem propriedades nutritivas para o fígado, fortalecedoras do baço e desintoxicantes. O consumo regular e moderado protege as células do fígado dos danos causados pelos radicais livres, promove eficazmente a síntese de proteínas e acelera a reparação e regeneração das células do fígado, nutrindo e salvaguardando assim a saúde do fígado. No entanto, como os limões são altamente ácidos, as pessoas com excesso de ácido gástrico devem consumi-los com moderação e cautela.
Descasque e retire as sementes de um limão, corte em pedaços e coloque num espremedor. Adicione três colheres de sopa de mel (usando uma colher de sopa coreana) a gosto, juntamente com um litro de água, e esprema. Rico em vitamina C, o mel adiciona benefícios hidratantes e embelezadores para os pulmões. O efeito é excelente e o sabor é soberbo.
11. Melancia
A melancia contém diversos nutrientes, incluindo proteínas, glicose, sacarose, frutose, ácido málico, ácido glutâmico, citrulina, sacarase, cálcio, ferro, fósforo, fibra alimentar e vitaminas (A, B, C). Possui propriedades que eliminam o calor, aliviam o calor do verão, geram líquidos para saciar a sede, promovem a micção e aliviam a irritabilidade. Estes efeitos são altamente benéficos para o tratamento da cirrose hepática.Além disso, a substância cerosa da casca da melancia pode ser usada para ajudar no tratamento de edema nefrítico, icterícia hepática e diabetes.
O consumo excessivo de melancia pode prejudicar o funcionamento do baço e do estômago. Pessoas com deficiência do baço-estômago-frio, indigestão ou fezes moles devem consumi-la com moderação, pois o consumo excessivo pode causar distensão abdominal, diarreia, diminuição do apetite e acúmulo de umidade fria. O alto teor de água pode diluir os sucos gástricos, levando à má digestão e à redução da resistência gastrointestinal.
12. Ameixa preta
Famosa por sua «natureza ácida que entra no meridiano do fígado», a ameixa preta tem valor medicinal na nutrição e regulação do fígado. Ela não apenas «harmoniza o qi do fígado e nutre o sangue do fígado», mas também aumenta a capacidade de desintoxicação do fígado e promove a digestão e a absorção, alcançando assim a regulação e proteção do fígado.