Nykyaikainen elämäntapa, jossa on jatkuvia sosiaalisia sitoumuksia ja verkostoitumista, rasittaa usein maksaa. Suojaa maksaasi päivittäisessä elämässä sisällyttämällä ruokavalioosi maksaa suojaavia hedelmiä. Mitä siis pitäisi syödä maksan terveyden vuoksi?
Hedelmät, jotka ovat hyödyllisiä maksan terveydelle
1. Omena
Omenan uskotaan edistävän syljen tuotantoa, kostuttavan keuhkoja, suojaavan maksaa, stimuloivan ruokahalua, lievittävän ripulia ja helpottavan suoliston toimintaa.Pomelot ovat happamia, viilentäviä ja myrkyttömiä, ja ne voivat liuottaa limaa, lievittää yskää, vahvistaa vatsaa, auttaa ruoansulatusta, vähentää turvotusta ja lievittää kipua. Niiden hedelmäliha on miellyttävän makean ja hapan makuista.
Vihreät omenat ovat erityisen hyödyllisiä hampaiden ja luiden vahvistamisessa. Niillä on maksaa ravitsevia, myrkkyjä poistavia ja sairauksia ehkäiseviä ominaisuuksia, ja ne myös torjuvat masennusta, minkä vuoksi ne sopivat erityisen hyvin nuorille. Lisäksi vihreät omenat edistävät hampaiden ja luuston kehitystä ja auttavat ehkäisemään ikenien verenvuotoa.
2. Mansikat
Mansikat sisältävät karoteenia, joka on tärkeä A-vitamiinin synteesin esiaste. Karoteeni ravitsee maksaa ja parantaa näköä. Mansikat ovat erinomaisia ravitsemaan maksaa ja poistamaan liiallista maksan kuumuutta. Perinteisen kiinalaisen lääketieteen näkökulmasta mansikat ovat luonteeltaan viileitä, maultaan makean happamia, ravitsevia ja maksaa suojaavia. Niiden punainen väri vaikuttaa myös sydämen meridiaaniin ja auttaa puhdistamaan sydämen kuumuutta.
Kun valitset mansikoita, noudata "kolmen ei" -periaatetta: vältä epämuodostuneita hedelmiä, liian suuria yksilöitä ja liian punaisia marjoja. Valitse sen sijaan muodoltaan tasaisia marjoja, joilla on luonnollinen punainen sävy ja vaalea valkoinen rengas varren päässä. Tällaisia mansikoita voi säilyttää jääkaapissa kaksi tai kolme päivää.
3. Litsit
Materia Medica -teoksen mukaan litsit vahvistavat maksaa ja haimaa. Ne sisältävät runsaasti proteiinia, erilaisia vitamiineja, rasvoja, sitruunahappoa, pektiiniä, fosforia, rautaa ja muita hyödyllisiä ainesosia, jotka paitsi täyttävät kehon tarpeet myös edistävät verenkierron sujuvuutta ja ravitsevat yiniä maksan terveyden tukemiseksi.
Yleensä suurten määrien lycheen syöminen ei ole suositeltavaa. Jos kuumuuden oireita ei esiinny tai oireet ovat lieviä, kohtuullinen kulutus on hyväksyttävää. Jos kuumuus kuitenkin ilmenee heti syömisen jälkeen, on parasta välttää niitä kokonaan. Lycheen syömisen yhteydessä viilentävien juomien, kuten mungopapukeiton tai krysanteemiteen, juominen voi auttaa vastapainottamaan niiden lämmittäviä ominaisuuksia.
4. Päärynät
Päärynät sisältävät omenahappoa, sitruunahappoa, glukoosia, fruktoosia, kalsiumia, fosforia, rautaa ja erilaisia vitamiineja. Ne kosteuttavat kurkkua, tuottavat nesteitä, ravitsevat keuhkoja, lievittävät yskää ja tukevat ruoansulatuskanavan terveyttä. Päärynät alentavat myös verenpainetta, poistavat kuumuutta ja edistävät rauhallisuutta.Verenpainetautipotilaat, jotka kärsivät huimauksesta, sydämentykytyksistä tai tinnituksesta, voivat saada oireisiin helpotusta syömällä säännöllisesti päärynöitä. Sokereita ja vitamiineja runsaasti sisältävät päärynät tukevat maksan terveyttä ja auttavat ruoansulatusta. Raakapäärynät ovat hyödyllisiä ylähengitystieinfektioiden ja ummetuksen hoidossa. Kun ne keitetään tai höyrytetään kidesokerin kanssa, ne ravitsevat yiniä, kosteuttavat keuhkoja ja lievittävät yskää ja limaa.Kylmän vatsan tai ripulin kanssa kärsivät henkilöt tulisi välttää raakoja päärynöitä. 5. Banaanit Banaanit ovat vähäkalorisia mutta ravinteikkaita hedelmiä, jotka sisältävät runsaasti hyödyllisiä ainesosia, kuten proteiinia, kaliumia, A-vitamiinia, C-vitamiinia ja ravintokuitua. Ne ovat erittäin hyödyllisiä maksan solujen korjautumisen ja uudistumisen edistämisessä, immuniteetin vahvistamisessa ja maksan suojaamisessa.
Huomaa kuitenkin, että raa'at banaanit voivat pahentaa ummetusta. Vaikka banaanit tunnetaan ummetusta lievittävistä ominaisuuksistaan, tämä koskee vain kypsiä hedelmiä. Raa'at banaanit voivat pahentaa ummetusta tai jopa aiheuttaa sitä.
6. Appelsiinit
Tutkimuslaitoksen asiantuntijat osoittavat, että sitrushedelmät sisältävät runsaasti karotenoideja. Tutkimukset osoittavat, että korkeammat karotenoidipitoisuudet veressä korreloivat normaalimman maksan toiminnan ja ateroskleroosin riskin vähenemisen kanssa. Sitrushedelmien runsaat karotenoidit ja vitamiinit parantavat antioksidanttikapasiteettia ja tarjoavat hyödyllistä suojaa maksalle.
Kolmen appelsiinin päivittäinen kulutus täyttää yksilön C-vitamiinitarpeen. Liiallinen saanti voi kuitenkin johtaa oksaalihapon aineenvaihdunnan lisääntymiseen, mikä voi aiheuttaa virtsa- tai munuaiskiviä. Lisäksi liiallinen kulutus voi olla haitallista suun terveydelle ja hampaille.
7. Luumut
Luumut ovat hyödyllisiä maksan terveydelle.Kypsät luumut auttavat ruoansulatusta ja stimuloivat ruokahalua. Ne sisältävät flavonoidiglykosidia, joka toimii interferonin indusoijana. Perinteinen kiinalainen lääketiede katsoo, että luumut poistavat kuumuutta, tuottavat nesteitä, poistavat maksan kosteutta ja edistävät diureesia, mikä ravitsee ja suojaa maksaa. Luumut ovat kuitenkin luonteeltaan kylmiä. Niiden, joilla on huono ruoansulatus, tulisi syödä niitä maltillisesti, sillä liiallinen kulutus voi aiheuttaa lievää ripulia.Luumut sisältävät runsaasti hedelmähappoja; liiallinen kulutus voi vahingoittaa pernaa ja vatsaa, aiheuttaa vatsakipua ja on sopimatonta lapsille. Lisäksi raakoja vihreitä luumuja ei saa koskaan syödä, koska ne voivat aiheuttaa myrkytyksen.Henkilöt, joilla on maksan toimintahäiriöitä, voivat syödä säännöllisesti tomaattia ja ankanmunasoppaa, joka ravitsee yiniä ja sopii hepatiittipotilaiden päivittäiseen ruokavalioon. Verrattuna raakana syötyihin tomaatteihin monet pitävät enemmän niiden kypsennetyistä mausta. Kypsennettyjen tomaattien syöminen nostaa tehokkaasti veren antioksidanttipitoisuutta, kuten lykopeenia. Munakastikkeella paistetut tomaatit tarjoavat suuremman ravintoarvon kuin raakana syötävät tomaatit.
9. Viinirypäleet
Viinirypäleet sisältävät runsaasti glukoosia ja useita vitamiineja, ja ne ovat erittäin tehokkaita maksan suojelemisessa, askitesin ja alaraajojen turvotuksen lievittämisessä sekä plasman albumiinin pitoisuuden nostamisessa ja transaminaasipitoisuuden alentamisessa. Viinirypäleiden glukoosi, orgaaniset hapot, aminohapot ja vitamiinit stimuloivat aivojen hermoja ja lievittävät hepatiittiin liittyviä neurasthenia- ja väsymysoireita.
Ravintoarvojen maksimoimiseksi viinirypäleet on pestävä huolellisesti ennen syömistä ja syötävä kokonaan, kuori ja siemenet mukaan lukien. Näin varmistetaan ravintoaineiden "100-prosenttinen" imeytyminen. "Syö viinirypäleet kuorta hävittämättä" ei ole enää pelkkä kielenvääntö, vaan järkevä ruokavalioneuvo.
10. Sitruuna
Sitruunat ravitsevat maksaa, vahvistavat pernaa ja poistavat myrkkyjä. Säännöllinen, kohtuullinen kulutus suojaa maksan soluja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta, edistää tehokkaasti proteiinisynteesiä ja nopeuttaa maksan solujen korjautumista ja uudistumista, mikä hoitaa ja suojaa maksan terveyttä. Sitruunat ovat kuitenkin erittäin happamia, joten henkilöiden, joilla on liikaa mahahappoa, tulisi kuluttaa niitä säästeliäästi ja varovasti.
Kuori ja poista siemenet yhdestä sitruunasta, leikkaa paloiksi ja laita mehustimeen. Lisää kolme ruokalusikallista hunajaa (käytä korealaista keittolusikkaa) maun mukaan sekä 1 litra vettä ja mehusta. C-vitamiinipitoinen hunaja kosteuttaa ja kaunistaa keuhkoja. Vaikutus on erinomainen ja maku loistava.
11. Vesimeloni
Vesimeloni sisältää monipuolisesti ravintoaineita, kuten proteiinia, glukoosia, sakkaroosia, fruktoosia, omenahappoa, glutamiinihappoa, sitrulliinia, sakkaroosia, kalsiumia, rautaa, fosforia, ravintokuitua ja vitamiineja (A, B, C). Sillä on ominaisuuksia, jotka poistavat kuumuutta, lievittävät kesälämmön vaikutuksia, tuottavat nesteitä janon sammuttamiseksi, edistävät virtsaamista ja lievittävät ärtyneisyyttä – kaikki nämä ovat erittäin hyödyllisiä maksakirroosin hoidossa.Lisäksi vesimelonin kuoressa olevaa vahamaista ainetta voidaan käyttää apuna munuaistulehduksen, maksakirroosin ja diabeteksen hoidossa.
Vesimelonin liiallinen kulutus voi heikentää pernan ja vatsan toimintaa. Niiden, joilla on perna-vatsan vajaatoiminta, ruoansulatushäiriöt tai ripuli, tulisi kuluttaa sitä säästeliäästi, sillä liiallinen kulutus voi aiheuttaa vatsan turvotusta, ripulia, ruokahalun heikkenemistä ja kylmän kosteuden kertymistä. Korkea vesipitoisuus voi laimentaa mahahappoja, mikä johtaa huonoon ruoansulatukseen ja heikentää ruoansulatuskanavan vastustuskykyä.
12. Musta luumu
Mustasta luumusta tunnetaan sen "happaman luonteen vaikutuksesta maksan meridiaaniin", ja sillä on lääketieteellistä arvoa maksan ravitsemisessa ja säätelyssä. Se ei ainoastaan "harmonisoi maksan qi:tä ja ravitsee maksan verta", vaan myös parantaa maksan detoksifikaatiokykyä ja edistää ruoansulatusta ja imeytymistä, mikä säätelee ja suojaa maksaa.