Der moderne Lebensstil mit seinen ständigen sozialen Verpflichtungen und Networking-Aktivitäten belastet oft die Leber. Um Ihre Leber im Alltag zu schützen, sollten Sie leberfreundliche Früchte in Ihre Ernährung integrieren. Was sollte man also für eine gesunde Leber essen?
Früchte, die gut für die Leber sind
1. Apfel
Äpfel sollen die Speichelproduktion fördern, die Lunge befeuchten, die Leber schützen, den Appetit anregen, Durchfall lindern und Verstopfung bekämpfen.Pomelos haben säuerliche, kühlende und ungiftige Eigenschaften, können Schleim lösen, Husten lindern, den Magen stärken, die Verdauung fördern, Schwellungen reduzieren und Schmerzen lindern. Ihr Fruchtfleisch hat einen angenehm süß-sauren Geschmack.
Grüne Äpfel sind besonders gut für die Stärkung von Zähnen und Knochen. Sie haben leberstärkende, entgiftende und krankheitsvorbeugende Eigenschaften und wirken gleichzeitig Depressionen entgegen, wodurch sie sich gut für jüngere Menschen eignen. Darüber hinaus fördern grüne Äpfel die Entwicklung der Zähne und des Skeletts und helfen, Zahnfleischbluten vorzubeugen.
2. Erdbeeren
Erdbeeren enthalten Carotin, eine wichtige Vorstufe von Vitamin A, das die Leber nährt und die Sehkraft verbessert. Bei Menschen mit übermäßigem Leberfeuer nähren Erdbeeren die Leber und sind hervorragend geeignet, diese Hitze zu klären. Aus Sicht der traditionellen chinesischen Medizin sind Erdbeeren von Natur aus kühl, haben einen süß-sauren Geschmack und nähren und schützen die Leber. Ihre rote Farbe gelangt auch in den Herzmeridian und hilft, das Herzfeuer zu klären.
Beachten Sie bei der Auswahl von Erdbeeren das „Drei-Nein-Prinzip“: Vermeiden Sie unförmige Früchte, übermäßig große Exemplare und übermäßig rote Beeren. Entscheiden Sie sich stattdessen für gleichmäßig geformte Beeren mit einer natürlichen roten Färbung und einem schwachen weißen Ring am Stielende. Solche Erdbeeren können zwei bis drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
3. Litschis
Laut dem Kompendium der Materia Medica stärken Litschis die Leber und beleben die Bauchspeicheldrüse. Sie sind reich an Proteinen, verschiedenen Vitaminen, Fetten, Zitronensäure, Pektin und nützlichen Bestandteilen wie Phosphor und Eisen. Sie decken nicht nur den Bedarf des Körpers, sondern fördern auch eine reibungslose Durchblutung und nähren das Yin, um die Gesundheit der Leber zu unterstützen.
Im Allgemeinen ist der Verzehr großer Mengen von Litschis nicht ratsam. Wenn keine Symptome von Hitze auftreten oder nur leichte Symptome auftreten, ist ein moderater Verzehr akzeptabel. Wenn jedoch unmittelbar nach dem Verzehr Hitze auftritt, ist es am besten, sie ganz zu vermeiden. Beim Verzehr von Litschis kann das Trinken von kühlenden Mitteln wie Mungobohnensuppe oder Chrysanthementee helfen, ihre wärmenden Eigenschaften auszugleichen.
4. Birnen
Birnen enthalten Apfelsäure, Zitronensäure, Glukose, Fruktose, Kalzium, Phosphor, Eisen und verschiedene Vitamine. Sie befeuchten den Hals, bilden Flüssigkeit, nähren die Lunge, lindern Husten und unterstützen die Gesundheit des Magen-Darm-Trakts. Birnen haben außerdem blutdrucksenkende Eigenschaften, klären Hitze und fördern die Ruhe.Bluthochdruckpatienten, die unter Schwindel, Herzklopfen oder Tinnitus leiden, können durch den regelmäßigen Verzehr von Birnen eine Linderung ihrer Symptome erzielen. Birnen sind reich an Zucker und Vitaminen, unterstützen die Gesundheit der Leber und fördern die Verdauung. Rohe Birnen wirken gegen Infektionen der oberen Atemwege und Verstopfung. Wenn sie mit Kandiszucker gekocht oder gedämpft werden, eignen sie sich hervorragend zur Stärkung des Yin, zur Befeuchtung der Lunge und zur Linderung von Husten mit Auswurf.Personen mit Magenkälte oder Durchfall sollten rohe Birnen meiden. 5. Bananen Bananen sind kalorienarme, aber nährstoffreiche Früchte, die reich an wertvollen Inhaltsstoffen wie Eiweiß, Kalium, Vitamin A, Vitamin C und Ballaststoffen sind. Sie sind sehr vorteilhaft für die Reparatur und Regeneration der Leberzellen, stärken das Immunsystem und schützen die Leber.
Beachten Sie jedoch, dass unreife Bananen Verstopfung verschlimmern können. Bananen sind zwar dafür bekannt, Verstopfung zu lindern, dies gilt jedoch nur für reife Früchte. Unreife Bananen können Verstopfung verschlimmern oder sogar verursachen.
6. Orangen
Experten von Forschungsinstituten weisen darauf hin, dass Zitrusfrüchte reichlich Carotinoide enthalten. Studien zeigen, dass ein höherer Carotinoidgehalt im Blut mit einer normaleren Leberfunktion und einem geringeren Risiko für Arteriosklerose korreliert. Die reichhaltigen Carotinoide und Vitamine in Zitrusfrüchten verbessern die antioxidative Kapazität und bieten einen vorteilhaften Schutz für die Leber.
Der Verzehr von drei Orangen pro Tag deckt den Vitamin-C-Bedarf einer Person. Eine übermäßige Zufuhr kann jedoch zu einem erhöhten Oxalsäurestoffwechsel führen und möglicherweise Harn- oder Nierensteine verursachen. Darüber hinaus kann ein übermäßiger Verzehr schädlich für die Mundgesundheit und die Zähne sein.
7. Pflaumen
Pflaumen haben eine positive Wirkung auf die Gesundheit der Leber.Reife Pflaumen fördern die Verdauung und regen den Appetit an. Sie enthalten ein Flavonoidglykosid, das als Interferon-Induktor wirkt. Die traditionelle chinesische Medizin schreibt Pflaumen Eigenschaften zu, die Hitze klären, Flüssigkeiten bilden, Leberfeuchtigkeit ableiten und die Diurese fördern, wodurch sie die Leber nähren und schützen. Pflaumen haben jedoch eine kalte Natur. Personen mit schlechter Magen-Darm-Verdauung sollten sie nur in Maßen verzehren, da eine übermäßige Aufnahme zu leichtem Durchfall führen kann.Pflaumen enthalten einen hohen Anteil an Fruchtsäuren; übermäßiger Verzehr kann die Milz und den Magen beeinträchtigen, möglicherweise Magenschmerzen verursachen und ist für Kinder ungeeignet. Darüber hinaus dürfen unreife grüne Pflaumen niemals gegessen werden, da sie zu Vergiftungen führen können.Personen mit Leberfunktionsstörungen können regelmäßig Tomaten-Enten-Eier-Suppe zu sich nehmen, die Yin nährt und eine geeignete tägliche Ernährungsoption für Hepatitis-Patienten darstellt. Im Vergleich zum Verzehr von rohen Tomaten bevorzugen viele Menschen den Geschmack gekochter Tomaten. Gekochte Tomaten erhöhen wirksam den Blutspiegel von Antioxidantien wie Lycopin. Gebratene Tomaten mit Eiern bieten einen höheren Nährwert als rohe Tomaten allein.
9. Weintrauben
Weintrauben enthalten reichlich Glukose und verschiedene Vitamine und zeigen eine ausgeprägte Wirksamkeit beim Schutz der Leber, bei der Linderung von Aszites und Ödemen der unteren Extremitäten sowie bei der Erhöhung des Plasmaalbuminspiegels und der Senkung der Transaminasenwerte. Die Glukose, organischen Säuren, Aminosäuren und Vitamine in Weintrauben stimulieren die Hirnnerven und verbessern die mit Hepatitis verbundenen Symptome von Neurasthenie und Müdigkeit.
Um die Nährstoffaufnahme zu maximieren, sollten Sie die Haut vor dem Verzehr gründlich waschen und die Traube vollständig essen, einschließlich Haut und Kerne. Auf diese Weise wird eine „100-prozentige” Nährstoffaufnahme gewährleistet. „Trauben essen, ohne die Haut wegzuwerfen” ist nicht mehr nur eine Zungenbrecher, sondern ein fundierter Ernährungsratschlag.
10. Zitrone
Zitronen haben leberstärkende, milzstärkende und entgiftende Eigenschaften. Regelmäßiger, moderater Verzehr schützt die Leberzellen vor Schäden durch freie Radikale, fördert effektiv die Proteinsynthese und beschleunigt die Reparatur und Regeneration der Leberzellen, wodurch die Gesundheit der Leber gefördert und geschützt wird. Da Zitronen jedoch sehr säurehaltig sind, sollten Personen mit übermäßigem Magensäuregehalt sie nur in Maßen und mit Vorsicht verzehren.
Eine Zitrone schälen, entkernen, in Stücke schneiden und in einen Entsafter geben. Nach Belieben drei Esslöffel Honig (mit einem koreanischen Suppenlöffel) und einen Liter Wasser hinzufügen und entsaften. Der Honig ist reich an Vitamin C und hat eine feuchtigkeitsspendende und verschönernde Wirkung auf die Lunge. Die Wirkung ist ausgezeichnet und der Geschmack hervorragend.
11. Wassermelone
Wassermelonen enthalten verschiedene Nährstoffe, darunter Eiweiß, Glukose, Saccharose, Fruktose, Apfelsäure, Glutaminsäure, Citrullin, Saccharase, Kalzium, Eisen, Phosphor, Ballaststoffe und Vitamine (A, B, C). Sie haben Eigenschaften, die Hitze abführen, Sommerhitze lindern, Flüssigkeit bilden, um den Durst zu stillen, die Harnausscheidung fördern und Reizbarkeit lindern. Diese Wirkungen sind sehr vorteilhaft für die Behandlung von Leberzirrhose.Darüber hinaus kann die wachsartige Substanz in der Wassermelonenschale zur Behandlung von Nephritis-Ödemen, Lebererkrankungen, Gelbsucht und Diabetes eingesetzt werden.
Übermäßiger Verzehr von Wassermelonen kann die Funktion von Milz und Magen beeinträchtigen. Personen mit Milz-Magen-Schwäche, Verdauungsstörungen oder weichem Stuhl sollten sie nur in Maßen verzehren, da übermäßiger Genuss zu Blähungen, Durchfall, Appetitlosigkeit und Ansammlung von kalter Feuchtigkeit führen kann. Der hohe Wassergehalt kann die Magensäfte verdünnen, was zu einer schlechten Verdauung und einer verminderten Widerstandsfähigkeit des Magen-Darm-Trakts führt.
12. Schwarze Pflaume
Die schwarze Pflaume ist bekannt für ihre „saure Natur, die in den Lebermeridian eindringt” und hat einen medizinischen Wert für die Ernährung und Regulierung der Leber. Sie „harmonisiert nicht nur das Leber-Qi und nährt das Leberblut”, sondern verbessert auch die Entgiftungsfähigkeit der Leber und fördert die Verdauung und Absorption, wodurch eine Regulierung und Schutz der Leber erreicht wird.