Moderní životní styl s neustálými společenskými závazky a networkingem často zatěžuje játra. Chcete-li chránit játra v každodenním životě, zařaďte do svého jídelníčku ovoce, které je pro játra prospěšné. Co byste tedy měli jíst pro zdraví jater?
Ovoce prospěšné pro zdraví jater
1. Jablko
Jablka podporují produkci slin, zvlhčují plíce, chrání játra, stimulují chuť k jídlu, zmírňují průjem a podporují vyprazdňování.Pomela, která má kyselou, chladivou a netoxickou chuť, rozpouští hlen, zmírňuje kašel, posiluje žaludek, podporuje trávení, snižuje otoky a zmírňuje bolest. Její dužina má příjemnou sladkokyselou chuť.
Zelená jablka jsou obzvláště prospěšná pro posílení zubů a kostí. Mají vlastnosti, které vyživují játra, detoxikují a předcházejí nemocem, zároveň působí proti depresi, což je činí obzvláště vhodnými pro mladší jedince. Zelená jablka navíc podporují vývoj zubů a kostry a pomáhají předcházet krvácení dásní.
2. Jahody
Jahody obsahují karoten, klíčový prekurzor vitamínu A, který vyživuje játra a zlepšuje zrak. Pro osoby s nadměrným žárem jater jahody vyživují játra a zároveň vynikají v odstraňování tohoto žáru. Z pohledu tradiční čínské medicíny jsou jahody chladné povahy se sladkokyselou chutí, vyživují a chrání játra. Jejich červená barva také vstupuje do meridiánu srdce a pomáhá odstraňovat žár srdce.
Při výběru jahod se řiďte zásadou „tří ne“: vyhněte se deformovaným plodům, příliš velkým exemplářům a těm, které mají příliš sytě červenou barvu. Místo toho volte rovnoměrně tvarované bobule s přirozeným červeným odstínem a slabým bílým prstencem kolem stopky, kde kdysi přilnuly listy. Takové jahody lze skladovat v chladničce dva až tři dny.
3. Liči
Podle Kompendia Materia Medica liči posiluje játra a slinivku. Je bohaté na bílkoviny, různé vitamíny, tuky, kyselinu citronovou, pektin, fosfor, železo a další prospěšné složky, které nejen doplňují potřeby těla, ale také podporují hladký krevní oběh a vyživují jin, čímž podporují zdraví jater.
Obecně se nedoporučuje konzumovat velké množství liči. Pokud se nevyskytují žádné příznaky přehřátí nebo se objevují pouze mírné příznaky, je přijatelná mírná konzumace. Pokud však dojde k přehřátí ihned po jídle, je nejlepší se jim úplně vyhnout. Při konzumaci liči může pomoci neutralizovat jejich zahřívací vlastnosti pití ochlazujících prostředků, jako je polévka z mungo fazolí nebo čaj z chryzantémy.
4. Hrušky
Hrušky obsahují kyselinu jablečnou, kyselinu citronovou, glukózu, fruktózu, vápník, fosfor, železo a různé vitamíny. Zvlhčují hrdlo, vytvářejí tekutiny, vyživují plíce, zmírňují kašel a podporují zdraví trávicího traktu. Hrušky také snižují krevní tlak, odstraňují horkost a podporují klid.Pacienti s hypertenzí, kteří trpí závratěmi, bušením srdce nebo tinnitem, mohou zjistit, že pravidelná konzumace hrušek zmírňuje příznaky. Hrušky jsou bohaté na cukry a vitamíny, chrání játra a podporují trávení. Surové hrušky se osvědčují jako účinný prostředek proti infekcím horních cest dýchacích a zácpě. Vařené nebo dušené s křišťálovým cukrem vynikají v tom, že vyživují jin, zvlhčují plíce, potlačují kašel a vylučují hlen.Osoby s chladným žaludkem nebo průjmem by se měly syrovým hruškám vyhýbat. 5. Banány Banány jsou nízkokalorické, ale nutričně bohaté ovoce, které obsahuje mnoho prospěšných složek, jako jsou bílkoviny, draslík, vitamin A, vitamin C a vláknina. Jsou velmi prospěšné pro podporu opravy a regenerace jaterních buněk, posílení imunity a ochranu jater.
Je však třeba poznamenat, že nezralé banány mohou zhoršovat zácpu. Ačkoli je známo, že banány zmírňují zácpu, platí to pouze pro zralé ovoce. Nezralé banány mohou zácpu zhoršovat nebo dokonce způsobovat.
6. Pomeranče
Odborníci z výzkumných ústavů uvádějí, že citrusové plody obsahují velké množství karotenoidů. Studie ukazují, že vyšší koncentrace karotenoidů v krvi souvisí s normálnější funkcí jater a sníženým rizikem aterosklerózy. Bohaté karotenoidy a vitamíny v citrusových plodech zvyšují antioxidační kapacitu a poskytují prospěšnou ochranu jater.
Konzumace tří pomerančů denně pokryje denní potřebu vitamínu C. Nadměrný příjem však může vést ke zvýšenému metabolismu kyseliny šťavelové, což může způsobit močové kameny nebo ledvinové kameny. Nadměrná konzumace může navíc škodit zdraví ústní dutiny a zubům.
7. Švestky
Švestky mají příznivé účinky na zdraví jater.Zralé švestky podporují trávení a stimulují chuť k jídlu. Obsahují flavonoidový glykosid, který působí jako induktor interferonu. Tradiční čínská medicína přisuzuje švestkám vlastnosti, které čistí teplo, vytvářejí tekutiny, odvádějí vlhkost z jater a podporují diurézu, čímž vyživují a chrání játra. Švestky však mají chladnou povahu. Lidé se špatným trávením by je měli konzumovat s mírou, protože nadměrný příjem může způsobit mírný průjem.Švestky obsahují vysoké množství ovocných kyselin; nadměrná konzumace může poškodit slezinu a žaludek, potenciálně způsobit bolesti žaludku a není vhodná pro děti. Navíc se nikdy nesmí jíst nezralé zelené švestky, protože mohou způsobit otravu.Osoby s abnormální funkcí jater mohou pravidelně konzumovat polévku z rajčat a kachních vajec, která vyživuje jin a je vhodnou každodenní stravou pro pacienty s hepatitidou.
Mnozí dávají přednost vařeným rajčatům před syrovými. Konzumace vařených rajčat účinně zvyšuje hladinu antioxidantů, jako je lykopen, v krvi. Smažená rajčata s vejci mají vyšší nutriční hodnotu než samotná syrová rajčata.
9. Hrozny
Hrozny obsahují velké množství glukózy a řadu vitamínů, které mají významný účinek na ochranu jater, zmírnění ascitu a otoků dolních končetin, zároveň zvyšují hladinu albuminu v plazmě a snižují hladinu transamináz. Glukóza, organické kyseliny, aminokyseliny a vitamíny v hroznech stimulují mozkové nervy a zlepšují příznaky neurastenie a únavy spojené s hepatitidou.
Pro maximalizaci příjmu živin důkladně omyjte slupku před konzumací a jezte celé hrozny, včetně slupky a pecek. Tímto způsobem zajistíte „100%“ vstřebávání živin. „Jezte hrozny bez slupky“ již není jen jazykolam, ale rozumná rada ohledně stravování.
10. Citron
Citrony mají vlastnosti, které vyživují játra, posilují slezinu a detoxikují. Pravidelná, umírněná konzumace chrání jaterní buňky před poškozením volnými radikály, účinně podporuje syntézu bílkovin a urychluje opravu a regeneraci jaterních buněk, čímž vyživuje a chrání zdraví jater. Citrony jsou však velmi kyselé, proto by je osoby s nadměrnou kyselostí žaludku měly konzumovat s mírou a opatrností.
Oloupejte a zbavte semínek jeden citron, nakrájejte na kousky a vložte do odšťavňovače. Přidejte tři lžíce medu (podle chuti, použijte korejskou polévkovou lžíci) a jeden litr vody, poté odšťavněte. Med je bohatý na vitamín C a má zvlhčující a zkrášlující účinky na plíce. Účinek je vynikající a chuť je skvělá.
11. Meloun
Meloun obsahuje různé živiny, včetně bílkovin, glukózy, sacharózy, fruktózy, kyseliny jablečné, kyseliny glutamové, citrulinu, sacharázy, vápníku, železa, fosforu, vlákniny a vitamínů (A, B, C). Má vlastnosti, které čistí tělo od tepla, zmírňují letní vedra, vytvářejí tekutiny k uhašení žízně, podporují močení a zmírňují podrážděnost – to vše je velmi prospěšné při léčbě cirhózy jater.Kromě toho může voskovitá látka v melounové slupce pomoci při léčbě nefritického edému, žloutenky způsobené onemocněním jater a cukrovky.
Nadměrná konzumace melounu může narušit funkci sleziny a žaludku. Osoby trpící nedostatečností sleziny a žaludku, zažívacími potížemi nebo řídkými stolicemi by jej měly konzumovat s mírou, protože nadměrná konzumace může způsobit nadýmání, průjem, snížení chuti k jídlu a hromadění chladné vlhkosti. Vysoký obsah vody může zředit žaludeční šťávy, což vede ke špatnému trávení a snížené odolnosti trávicího traktu.
12. Černé švestky
Černé švestky, známé pro svou „kyselou povahu vstupující do meridiánu jater“, mají léčivou hodnotu při výživě a regulaci jater. Nejenže „harmonizují čchi jater a vyživují krev jater“, ale také zvyšují detoxikační schopnost jater a podporují trávení a vstřebávání, čímž dosahují regulace a ochrany jater.