We weten allemaal dat bier de spijsvertering bevordert en de eetlust stimuleert. Veel mensen beschouwen het als een dagelijkse frisdrank en noemen het zelfs "vloeibaar brood". Vooral in de zomer is bier een geliefde begeleider van maaltijden. Britse wetenschappers hebben echter onlangs een waarschuwing afgegeven: bier heeft een directe invloed op de vruchtbaarheid van mannen.Volgens berichten heeft vruchtbaarheidsexpert dr. Lynn Fraser van King's College London drie chemische stoffen onderzocht die de vruchtbaarheid beïnvloeden: genisteïne uit soja en andere peulvruchten, 8-prenylnaringenine uit hop en nonylfenol dat voorkomt in wasmiddelen, verf, herbiciden en insecticiden.Wetenschappers ontdekten dat deze stoffen de werking van oestrogeen nabootsen, waardoor de beweeglijkheid van het sperma wordt aangetast en de vruchtbaarheid van mannen afneemt.
Bovendien merken sommige deskundigen op dat wanneer sperma een eicel ontmoet, het een enzym afgeeft om de buitenste membraan van de eicel te penetreren. Oestrogeen kan de activiteit van sperma stimuleren. Als onrijp sperma voortijdig wordt gestimuleerd en dit enzym afgeeft voordat het een eicel ontmoet, kan het mogelijk niet de membraan penetreren wanneer dat nodig is, wat onvermijdelijk de vruchtbaarheid aantast.
Omdat bier kan bijdragen aan mannelijke onvruchtbaarheid, moeten jonge volwassenen in de vruchtbare leeftijd het drinken van bier beschouwen als een factor die onvruchtbaarheid kan voorkomen. Matige bierconsumptie is aan te raden; overmatig drinken moet worden vermeden.