Hoe mannen hun gezondheid kunnen behouden, wordt steeds meer een onderwerp van belang. Maar welke voedingsmiddelen zijn geschikt voor het welzijn van mannen? En welke veelvoorkomende misvattingen moeten worden vermeden?
1. Eieren:
Voedingsdeskundigen gebruiken verschillende methoden om eiwitrijke voedingsmiddelen te rangschikken op basis van hun groeibevorderende vermogen. Eieren scoren consistent het hoogst op bijna alle criteria. Dit komt door hun uitzonderlijke verteerbaarheid: het lichaam breekt ze gemakkelijk af tot aminozuren, de bouwstenen van spiergroei.Hele eieren zijn ook rijk aan gezonde vetten, verzadigde vetten en lecithine, die allemaal de spierontwikkeling bevorderen. Hoewel de dooier misschien niet ideaal is tijdens de afslankfase, mag deze nooit over het hoofd worden gezien tijdens de off-season bulkperiodes.
2. Pasta:
Voor spieropbouw zijn voldoende koolhydraten als grondstof nodig. Nog belangrijker is dat koolhydraten de efficiëntie van het eiwitmetabolisme fundamenteel verbeteren, waardoor de ingenomen eiwitten de spieren bereiken om de groei te bevorderen. Simpel gezegd: zonder koolhydraten worden opgenomen eiwitten niet effectief gebruikt voor spierontwikkeling. Een kopje gekookte penne bevat ongeveer 45 g koolhydraten – de minimale hoeveelheid per maaltijd voor iemand die moeite heeft met aankomen en spiermassa wil opbouwen.
3. Appelsap:
Ironisch genoeg is het doel van intensieve trainingssessies in de sportschool om spiervezels te scheuren. De beloning komt later, wanneer je lichaam begint met herstel en supercompensatie ondergaat. Door voor de training 350-470 ml appelsap te drinken, krijg je 45-60 gram koolhydraten binnen, wat zorgt voor snelle en langdurige energie.Dit helpt cortisol te onderdrukken, spierbeschadiging te minimaliseren en meer sets te voltooien.
4. Zalm:
Een portie zalm van 170 gram levert 34 gram eiwit en 4 gram omega-3-vetzuren – een gezond vet dat ontstekingen vermindert en spierherstel bevordert, terwijl het helpt cortisol te onderdrukken.Lagere cortisolspiegels verhogen geleidelijk het testosterongehalte, wat de spiergroei bevordert. Een dieet dat rijk is aan omega-3-vetzuren zorgt er ook voor dat de meeste opgenomen glucose naar de spieren gaat in plaats van omgezet te worden in vet. 5. Tomaten: Lycopeen vangt vrije radicalen in de prostaat op en beschermt zo het prostaatweefsel.Deze natuurlijke carotenoïde komt vooral voor in rode voedingsmiddelen zoals tomaten, watermeloen en grapefruit. Een volwassene die dagelijks 100-200 gram tomaten eet, kan aan zijn lycopeenbehoefte voldoen, waarbij gekookte tomaten gemakkelijker door het lichaam worden opgenomen. 6. Oesters: Na de leeftijd van 24 jaar beginnen zowel de kwaliteit als de kwantiteit van het sperma van een man af te nemen.Mannelijk sperma bevat veel zink; onvoldoende zinkgehaltes hebben een negatieve invloed op de hoeveelheid en kwaliteit van het sperma. Van alle zeevruchten zijn oesters, garnalen en krabben het rijkst aan zink. Eén oester voorziet in de dagelijkse behoefte (15 mg) en verbetert daarmee de seksuele functie van mannen.
7. Verse jujubes:
Mannen, die vaak verantwoordelijkheden dragen op het werk, in het gezin en in de samenleving, hebben te maken met langdurige stress en hebben behoefte aan voedingsondersteuning. Mensen die chronische spanning ervaren, kunnen dagelijks 3-5 verse jujubes eten om vitamine C aan te vullen en aan de eisen van hun werk te kunnen blijven voldoen.
Onbezonnen eten en onregelmatige maaltijden verhogen echter onbedoeld het risico op hart- en vaatziekten en hypertensie.
Misvatting 1: Een maaltijd zonder vlees is onvolledig.
Bijna alle mannen geven de voorkeur aan dierlijke vetten. Bob, een inwoner van Chicago, bekende dat zelfs de meest verleidelijke fruittaart niet kan tippen aan een eenvoudige biefstuk als het gaat om het opwekken van zijn eetlust. Maar rood vlees zoals biefstuk kan het risico op kanker verhogen.
Misvatting 2: Drinken moet met mate gebeuren.
In China dient drinken vaak sociale doeleinden. "Iedereen weet dat alcohol schadelijk is, en overmatig drinken is nog erger", merkte Bob op. "Maar tegenwoordig slagen zakelijke deals zelden zonder drinken. Ik drink mezelf bijna elke dag bewusteloos."
In China is drinken vaak een sociale verplichting. "Iedereen weet dat drinken slecht is, en dronken worden nog slechter. Maar tegenwoordig worden zakelijke deals gewoonweg niet gesloten zonder te drinken. Ik drink mezelf bijna elke dag bewusteloos." Ongeacht de reden schatten Amerikaanse experts dat zware drinkers een gemiddelde levensduur hebben die 15 jaar korter is dan niet-drinkers.
Misvatting drie: Beperk maaltijden strikt tot drie per dag en eet helemaal geen tussendoortjes.
In tegenstelling tot vrouwen hebben de meeste mannen weinig interesse in tussendoortjes. Hoewel dit niet per se een slechte zaak is, is het jammer dat mannen bij elke hoofdmaaltijd steevast eten tot ze helemaal vol zitten. Dit maakt niet alleen gewichtstoename waarschijnlijk, maar verhoogt ook het cholesterolgehalte.Franse voedingsdeskundigen merken op dat Fransen slank blijven omdat ze minstens vier keer per dag eten. Noord-Europeanen daarentegen eten slechts drie maaltijden: een stevig ontbijt, lunch en diner om 18.00 uur, wat bijdraagt aan hun hogere percentages obesitas.