Wie Männer ihre Gesundheit erhalten können, wird zunehmend zu einem Thema von Interesse. Aber welche Lebensmittel sind für das Wohlbefinden von Männern geeignet? Und welche verbreiteten Irrtümer sollten vermieden werden?
1. Eier:
Ernährungswissenschaftler verwenden verschiedene Methoden, um die wachstumsfördernde Wirkung verschiedener Proteinquellen zu bewerten. Eier rangieren in fast allen Kriterien durchweg unter den besten. Dies ist auf ihre außergewöhnliche Verdaulichkeit zurückzuführen – der Körper baut sie leicht in Aminosäuren um, die Bausteine des Muskelwachstums.Ganze Eier sind außerdem reich an gesunden Fetten, gesättigten Fettsäuren und Lecithin, die alle den Muskelaufbau unterstützen. Während das Eigelb in der Definitionsphase vielleicht nicht ideal ist, sollte es in der Off-Season, in der es um den Muskelaufbau geht, auf keinen Fall vernachlässigt werden.
2. Nudeln:
Der Muskelaufbau erfordert reichlich Kohlenhydrate als Rohstoff. Noch wichtiger ist, dass Kohlenhydrate die Effizienz des Proteinstoffwechsels grundlegend verbessern und dafür sorgen, dass das aufgenommene Protein die Muskeln erreicht, um das Wachstum zu unterstützen. Einfach ausgedrückt: Ohne Kohlenhydrate wird das aufgenommene Protein nicht effektiv für den Muskelaufbau genutzt. Eine Tasse gekochte Penne enthält etwa 45 g Kohlenhydrate – das ist die Mindestmenge pro Mahlzeit für einen Hardgainer, der Muskeln aufbauen möchte.
3. Apfelsaft:
Ironischerweise besteht der Zweck intensiver Trainingseinheiten im Fitnessstudio darin, Muskelfasern zu zerreißen. Die Belohnung kommt später, wenn Ihr Körper mit der Reparatur beginnt und eine Superkompensation durchläuft. Der Verzehr von 350 bis 470 ml Apfelsaft vor dem Training liefert 45 bis 60 Gramm Kohlenhydrate und sorgt für schnelle und anhaltende Energie.Dies hilft, Cortisol zu unterdrücken, minimiert Muskelschäden und ermöglicht es Ihnen, mehr Sätze zu absolvieren.
4. Lachs:
Eine Portion Lachs von 170 g liefert 34 g Protein und 4 g Omega-3-Fettsäuren – ein gesundes Fett, das Entzündungen reduziert, die Muskelregeneration unterstützt und gleichzeitig zur Unterdrückung von Cortisol beiträgt.Ein niedrigerer Cortisolspiegel erhöht allmählich den Testosteronspiegel und unterstützt so das Muskelwachstum. Eine Ernährung, die reich an Omega-3-Fettsäuren ist, leitet außerdem den größten Teil der aufgenommenen Glukose in die Muskeln, anstatt sie in Fett umzuwandeln. 5. Tomaten: Lycopin fängt freie Radikale in der Prostata ab und schützt so das Prostatagewebe.Dieses natürliche Carotinoid kommt vor allem in roten Lebensmitteln wie Tomaten, Wassermelonen und Grapefruits vor. Ein Erwachsener, der täglich 100–200 Gramm Tomaten verzehrt, kann seinen Lycopinbedarf decken, wobei gekochte Tomaten vom Körper leichter aufgenommen werden. 6. Austern: Nach dem 24. Lebensjahr beginnen sowohl die Qualität als auch die Quantität der Spermien eines Mannes abzunehmen.Männliches Sperma enthält viel Zink; ein unzureichender Zinkspiegel beeinträchtigt die Quantität und Qualität der Spermien. Unter den Meeresfrüchten sind Austern, Garnelen und Krabben am reichhaltigsten an Zink. Eine einzige Auster deckt den Tagesbedarf (15 mg) und verbessert so die männliche Sexualfunktion.
7. Frische Jujuben:
Männer, die oft Verantwortung in Beruf, Familie und Gesellschaft tragen, sind langanhaltendem Stress ausgesetzt und benötigen zusätzliche Nährstoffe. Wer unter chronischer Anspannung leidet, kann täglich 3–5 frische Jujuben verzehren, um seinen Vitamin-C-Haushalt aufzufüllen und den Anforderungen des Berufs gerecht zu werden.
Allerdings können ungesunde Essgewohnheiten – wie unregelmäßige Mahlzeiten – unbeabsichtigt das Risiko für Herzerkrankungen und Bluthochdruck erhöhen.
Irrtum 1: Eine Mahlzeit ohne Fleisch ist unvollständig.
Fast alle Männer bevorzugen tierische Fette. Bob, ein Einwohner von Chicago, gestand, dass selbst die verlockendste Obsttorte neben einem einfachen Steak verblasst, wenn es darum geht, seinen Appetit anzuregen. Doch rotes Fleisch wie Steak kann das Krebsrisiko erhöhen.
Irrtum 2: Trinken muss genussvoll sein.
In China dient das Trinken oft sozialen Zwecken. „Jeder weiß, dass Alkohol schädlich ist und übermäßiger Alkoholkonsum noch schlimmer. Aber heutzutage kommen Geschäftsabschlüsse ohne Alkohol kaum zustande. Ich trinke mich fast jeden Tag bis zur Bewusstlosigkeit.“
In China ist Trinken oft eine soziale Verpflichtung. „Jeder weiß, dass Trinken schlecht ist und sich zu betrinken noch schlimmer. Aber heutzutage kommen Geschäftsabschlüsse ohne Alkohol einfach nicht zustande. Ich trinke mich fast jeden Tag bis zur Bewusstlosigkeit.“ Unabhängig vom Grund schätzen amerikanische Experten, dass starke Trinker eine um durchschnittlich 15 Jahre kürzere Lebenserwartung haben als Nichttrinker.
Missverständnis Nr. 3: Man sollte sich strikt auf drei Mahlzeiten pro Tag beschränken und Snacks komplett vermeiden.
Im Gegensatz zu Frauen zeigen die meisten Männer wenig Interesse an Snacks. Das ist zwar nicht unbedingt schlecht, aber es ist bedauerlich, dass Männer bei jeder Hauptmahlzeit immer bis zur völligen Sättigung essen. Das führt nicht nur zu einer Gewichtszunahme, sondern erhöht auch den Cholesterinspiegel.Französische Ernährungswissenschaftler stellen fest, dass die Franzosen schlank bleiben, weil sie mindestens viermal täglich essen. Im Gegensatz dazu nehmen Nordeuropäer nur drei Mahlzeiten zu sich: ein reichhaltiges Frühstück, Mittagessen und Abendessen um 18 Uhr, was zu ihrer höheren Fettleibigkeitsrate beiträgt.