Hvordan mænd bør opretholde deres helbred bliver i stigende grad et emne af interesse. Men hvilke fødevarer er egnede til mænds velvære? Og hvilke almindelige misforståelser bør man undgå?
1. Æg:
Ernæringseksperter anvender forskellige metoder til at vurdere forskellige proteinkilders vækstfremmende egenskaber. Æg rangerer konsekvent blandt de højeste på næsten alle kriterier. Dette skyldes deres exceptionelle fordøjelighed – kroppen nedbryder dem let til aminosyrer, som er byggestenene for muskelvækst.Hele æg er også rige på sunde fedtstoffer, mættede fedtstoffer og lecithin, som alle hjælper muskeludviklingen. Selvom æggeblommen måske ikke er ideel i cut-faser, bør den aldrig overses i off-season bulking-perioder.
2. Pasta:
Muskelopbygning kræver rigelige mængder kulhydrater som råmateriale. Mere afgørende er det, at kulhydrater fundamentalt forbedrer proteinmetabolismens effektivitet og sikrer, at indtaget protein når frem til musklerne for at fremme væksten. Kort sagt vil absorberet protein uden kulhydrater ikke blive udnyttet effektivt til muskeludvikling. En kop kogte penne indeholder ca. 45 g kulhydrater – det minimale behov pr. måltid for en hardgainer, der ønsker at øge sin muskelmasse.
3. Æblejuice:
Ironisk nok er formålet med intense træningspas i fitnesscentret at rive muskelfibre over. Belønningen kommer senere, når din krop påbegynder reparationen og gennemgår superkompensation. Indtagelse af 350-470 ml æblejuice før træning giver 45-60 gram kulhydrater, hvilket leverer hurtig og vedvarende energi.Dette hjælper med at undertrykke kortisol, minimerer muskelskader og gør det muligt for dig at gennemføre flere sæt.
4. Laks:
En portion laks på 170 g leverer 34 g protein og 4 g omega-3-fedtsyrer – et sundt fedtstof, der reducerer betændelse og hjælper med muskelreparation, samtidig med at det hjælper med at undertrykke kortisol.Lavere cortisolniveauer øger gradvist testosteron, hvilket hjælper muskelvækst. Kostvaner, der er rige på omega-3-fedtsyrer, leder også det meste af den absorberede glukose ind i musklerne i stedet for at omdanne den til fedt. 5. Tomater: Lycopen fjerner frie radikaler i prostata og beskytter prostatavæv.Dette naturlige carotenoid findes primært i røde fødevarer som tomater, vandmelon og grapefrugt. En voksen, der indtager 100-200 gram tomater dagligt, kan dække sit behov for lycopen, og kogte tomater optages lettere af kroppen. 6. Østers: Efter 24-års alderen begynder både kvaliteten og mængden af en mands sæd at falde.Mandlig sæd indeholder betydelige mængder zink, og utilstrækkelige zinkniveauer forringer sædens mængde og kvalitet. Blandt skaldyr er østers, rejer og krabber de rigeste på zink. En enkelt østers dækker det daglige behov (15 mg) og forbedrer dermed mænds seksuelle funktion.
7. Friske jujubebær:
Mænd, der ofte bærer ansvaret for arbejde, familie og samfund, udsættes for langvarig stress og har brug for ernæringsmæssig støtte. Dem, der oplever kronisk stress, kan spise 3-5 friske jujubebær om dagen for at genopbygge vitamin C og opretholde arbejdsniveauet.
Imidlertid øger uregelmæssige spisevaner og uregelmæssige måltider uforvarende risikoen for hjertesygdomme og forhøjet blodtryk.
Misforståelse 1: Et måltid uden kød er ufuldstændigt.
Næsten alle mænd foretrækker animalsk fedt. Bob, der bor i Chicago, indrømmede, at selv den mest fristende frugttærte ikke kan måle sig med en simpel bøf, når det gælder om at vække hans appetit. Men rødt kød som bøf kan øge risikoen for kræft.
Misforståelse 2: Man skal drikke med måde.
I Kina tjener drikkeri ofte sociale formål. "Alle ved, at alkohol er skadeligt, og at overdreven drikkeri er endnu værre," bemærkede Bob. "Men i dag lykkes forretningsaftaler sjældent uden drikkeri. Jeg har drukket mig selv bevidstløs næsten hver dag."
I Kina er det ofte en social forpligtelse at drikke. "Alle ved, at det er dårligt at drikke, og at det er endnu værre at blive fuld. Men i dag kan man simpelthen ikke indgå forretningsaftaler uden at drikke. Jeg drikker mig næsten hver dag bevidstløs." Uanset årsagen anslår amerikanske eksperter, at storforbrugere af alkohol har en gennemsnitlig levetid, der er 15 år kortere end ikke-drikkere.
Misforståelse nr. 3: Begræns måltiderne til tre om dagen og afvis snacks fuldstændigt.
I modsætning til kvinder viser de fleste mænd kun ringe interesse for snacks. Det er ikke nødvendigvis en dårlig ting, men det er beklageligt, at mænd altid spiser, indtil de er helt mætte ved hvert hovedmåltid. Det øger ikke kun risikoen for vægtøgning, men hæver også kolesterolniveauet.Franske ernæringseksperter bemærker, at franskmændene bevarer deres slanke figurer, fordi de spiser mindst fire gange om dagen. Omvendt spiser nordeuropæere kun tre måltider: en solid morgenmad, frokost og middag kl. 18, hvilket bidrager til deres højere fedmeprocent.