Как мъжете трябва да поддържат здравето си все повече се превръща в тема на интерес. Но кои храни са подходящи за мъжкото здраве? И какви често срещани погрешни схващания трябва да се избягват?
1. Яйца:
Диетолозите използват различни методи, за да оценят способността на различните източници на протеини да стимулират растежа. Яйцата постоянно се нареждат сред най-високите по почти всички критерии. Това се дължи на тяхната изключителна смилаемост – тялото лесно ги разгражда до аминокиселини, които са градивните елементи на мускулния растеж.Целите яйца са богати и на здравословни мазнини, наситени мазнини и лецитин, които спомагат за развитието на мускулите. Макар жълтъкът да не е идеален по време на фазите на отслабване, той никога не трябва да се пренебрегва по време на периодите на натрупване на мускулна маса извън сезона.
2. Тестени изделия:
Изграждането на мускули изисква достатъчно количество въглехидрати като суровина. По-важното е, че въглехидратите подобряват ефективността на протеиновия метаболизъм, като гарантират, че погълнатите протеини достигат до мускулите, за да подпомогнат растежа. Просто казано, без въглехидрати усвоените протеини няма да бъдат ефективно използвани за мускулно развитие. Една чаша варени макарони съдържа приблизително 45 г въглехидрати – минималното количество на хранене за човек, който се стреми да натрупа мускулна маса.
3. Ябълков сок:
Иронично, целта на интензивните тренировки във фитнеса е да се разкъсат мускулните влакна. Наградата идва по-късно, когато тялото ви започне да се възстановява и преминава през суперкомпенсация. Консумацията на 350-470 мл ябълков сок преди тренировка осигурява 45-60 грама въглехидрати, които доставят бърза и устойчива енергия.Това помага за потискане на кортизола, минимизира мускулните увреждания и ви позволява да изпълните повече серии.
4. Сьомга:
Порция от 170 грама сьомга доставя 34 грама протеин и 4 грама омега-3 мастни киселини – здравословни мазнини, които намаляват възпалението и подпомагат възстановяването на мускулите, като същевременно помагат за потискане на кортизола.По-ниските нива на кортизол постепенно повишават тестостерона, подпомагайки мускулния растеж. Диетите, богати на омега-3 мастни киселини, също насочват по-голямата част от абсорбираната глюкоза към мускулите, вместо да я превръщат в мазнини. 5. Домати: Ликопенът унищожава свободните радикали в простатата, предпазвайки простатната тъкан.Този естествен каротиноид се съдържа предимно в червени храни като домати, диня и грейпфрут. Възрастен човек, който консумира 100–200 грама домати дневно, може да задоволи нуждите си от ликопен, като варените домати се усвояват по-лесно от организма. 6. Стриди: След 24-годишна възраст качеството и количеството на спермата при мъжете започват да намаляват.Мъжката сперма съдържа значително количество цинк; недостатъчните нива на цинк влошават количеството и качеството на спермата. Сред морските дарове стридите, скаридите и раците са най-богати на цинк. Една стрида осигурява дневната нужда (15 mg), като по този начин подобрява мъжката сексуална функция.
7. Пресни ююби:
Мъжете, които често поемат отговорности в работата, семейството и обществото, издържат на продължителен стрес и се нуждаят от хранителна подкрепа. Тези, които изпитват хронично напрежение, могат да консумират 3-5 пресни ююби дневно, за да попълнят витамин С и да поддържат работните си изисквания.
Въпреки това, безразборното хранене и нередовните хранения неволно повишават риска от сърдечни заболявания и хипертония.
Погрешно схващане 1: Храната без месо е непълна.
Почти всички мъже предпочитат животинските мазнини. Боб, жител на Чикаго, признава, че дори най-апетитната плодова тарта не може да се сравни с обикновена пържола, когато става въпрос за възбуждане на апетита. Червеното месо като пържолата обаче може да повиши риска от рак.
Погрешно схващане 2: Пиенето трябва да е в удоволствие.
В Китай пиенето често служи за социални цели. „Всички знаят, че алкохолът е вреден, а прекомерното пиене е още по-вредно“, отбелязва Боб. „Но в днешно време бизнес сделките рядко се сключват без пиене. Аз пия до безсъзнание почти всеки ден.“
В Китай пиенето често е социално задължение. „Всички знаят, че пиенето е вредно, а опияняването е още по-вредно. Но в днешно време бизнес сделките просто не се сключват без пиене. Аз пия до безсъзнание почти всеки ден.“ Независимо от причината, американските експерти оценяват, че тежките пиячи имат средна продължителност на живота с 15 години по-кратка от тази на непиещите.
Погрешно схващане № 3: Строго се ограничавайте до три хранения на ден и категорично отказвайте закуски.
За разлика от жените, повечето мъже проявяват малък интерес към закуските. Макар това да изглежда като предимство, жалко е, че мъжете неизменно ядат до пълно насищане при всяко основно хранене. Това не само ги предразполага към напълняване, но и повишава нивата на холестерола.Френските диетолози отбелязват, че французите поддържат стройната си фигура, като ядат поне четири пъти дневно, докато северните европейци консумират само три хранения: обилна закуска, обяд и вечеря в 18:00 ч., което допринася за по-високите им нива на затлъстяване.