Sokan hajlamosak hízni a házasság után, ami meglehetősen gyakori jelenség.A tudományos étkezési szokások megakadályozhatják a súlygyarapodást, de hogyan is kell pontosan alkalmazni őket?
Az Amerikai Orvosi Szövetség becslései szerint a legtöbb ember évente átlagosan egy fontot hízik, és a felesleges súly elsősorban zsír, nem pedig izomszövet. Az életkor előrehaladtával a legtöbb ember fokozatosan csökkenti aktivitási szintjét, ami az alapanyagcsere csökkenéséhez és a napi funkciókhoz szükséges energia megfelelő csökkenéséhez vezet. Ha az öregedési folyamat során nem korlátozzák a kalóriabevitelt és elhanyagolják a testmozgást, a felesleges kalóriák zsírrá alakulnak át.
A testmozgás az életkor előrehaladtával egyre nehezebbé válik. Az izomerő és a rugalmasság 20 éves kortól kezdve csökkenni kezd, 40 éves korra pedig a szív és a tüdő működése fokozatosan gyengül, az ízületek szalagjai pedig merevednek, ami a testet sérülékenyebbé teszi.
Ezen tényezők elemzése alapján megállapítható, hogy a súlygyarapodás elsősorban a fizikai aktivitással és az étrenddel függ össze. Az Egyesült Államok Nemzeti Öregedéskutató Intézetének kutatásai szerint a testmozgás jelentősen gátolhatja, lassíthatja, vagy akár vissza is fordíthatja ezeket az öregedési folyamatokat. Megfelelő étkezési szokásokkal kombinálva a súlygyarapodás teljes mértékben megelőzhető.
Az olyan fizikai tevékenységek, mint a gyaloglás, óránként legalább 200 kalóriát égetnek el. A testmozgás nemcsak a tevékenység során gyorsítja az anyagcserét, hanem azt követően is több órára fokozza az anyagcsere sebességét.Az edzés kortól függetlenül megőrzi a csontszövetek erősségét, javítja a szív- és tüdőfunkciókat, növeli a bőr rugalmasságát és elősegíti a tápanyagok felszívódását. A tudósok úgy vélik, hogy az emberek 99%-a jelentős tartalék energiával rendelkezik a testében, és a testmozgás mobilizálhatja ezt a rejtett potenciált az öregedési folyamat visszafordítására.
Az öregedéssel a belső testi változások két irányba haladhatnak: egyrészt csökken a kalóriaigény, miközben nő a felesleges kalóriák tárolásának tendenciája, másrészt fokozatosan csökken a test élelmiszer-feldolgozási és tápanyag-felszívási képessége. Következésképpen egy 45 éves ember nagyjából ugyanannyi táplálékot fogyaszthat, mint egy 20 éves, de az előbbi bevitelét a test könnyebben alakítja át testsúlyká, mint táplálékká. Ezért a megfelelő étrend kiválasztása elengedhetetlen a súlygyarapodás megelőzéséhez.
Az optimális étrend alacsony zsírtartalmú (a bevitel kevesebb mint 30%-a), mérsékelt fehérjetartalmú (10–15%) és magas szénhidráttartalmú (45–60%) ételekből áll.A szénhidrátok biztosítják az izmoknak a testmozgáshoz szükséges energiát. Emellett kiváló rostforrásként is szolgálnak. A rostok felgyorsítják az ételek emésztőrendszeren való áthaladását, csökkentik a kalória- és zsírfelvételt, stabilizálják az inzulinszintet, gátolják a zsírraktározást, valamint csökkentik a vérzsír- és koleszterinszintet.
A súlygyarapodás megelőzése érdekében tartsa be az alábbi étrendi alapelveket:
1. Egyen kisebb adagokat, de gyakrabban. Azok, akik ezt a módszert alkalmazzák, gyorsabban fogynek, mint azok, akik naponta három nagy adagot fogyasztanak.
2. Mindig reggelizzen. A reggeli kihagyása gyakran túlzott étkezéshez vezet ebédnél vagy vacsoránál, ami akadályozza a fogyást.
3. Csökkentse az esti étkezés mennyiségét. Mivel az esti órákban általában csökken a fizikai aktivitás, a kalóriaigény is alacsonyabb.
4. Növelje a vízfogyasztást. Célja legyen napi 6-8 pohár víz elfogyasztása. A víz elősegíti a zsíranyagcserét és csökkenti az étvágyat. Megakadályozza a folyadékvisszatartást is; a megfelelő mennyiségű vízfogyasztás biztosítja a tárolt testnedvek időben történő pótlását.