Gember is een veelgebruikt voedingsmiddel, dat voornamelijk als smaakmaker in het dagelijks leven wordt gebruikt. Gekookt gemberwater heeft ook ontgiftende en warmteafvoerende eigenschappen. Maar welke voordelen biedt gember voor mannen? Wat zijn de functies en effecten ervan? Hoe moet gember worden geconsumeerd? Hieronder gaan we in op deze vragen.
Voordelen van gember voor mannen
1. Voordelen van verse gember: Verhoogt de eetlust en vertraagt veroudering. Mannen van middelbare en oudere leeftijd hebben vaak last van lichamelijke zwakte als gevolg van een koude maag en een slechte eetlust. Regelmatig op verse gemberschijfjes zuigen stimuleert de maagsapafscheiding en bevordert de spijsvertering.
Verse gember heeft niet de intense uitdrogende eigenschappen van gedroogde gember en biedt voeding zonder het yin te schaden. Snijd elke ochtend vier of vijf dunne plakjes verse gember. Neem na het drinken van een kopje warm water de plakjes gember in uw mond en kauw er langzaam op, zodat de geur van de gember uw mond, maag en neusholtes kan doordringen.
2. Voordelen van het consumeren van gedroogde gember: Behandeling van nierinsufficiëntie en impotentie. Gedroogde gember verwarmt de middelste brander, verdrijft kou, versterkt de maag en stimuleert de bloedsomloop. Gojibessen voeden de lever en de nieren en verbeteren het gezichtsvermogen. Dit medicinale gerecht pakt impotentie, koudeaversie, koude ledematen, lage rugpijn, zwakte in de onderrug en knieën, en vermoeidheid als gevolg van nier-yang-deficiëntie aan.
Gember is echter een scherp en verwarmend voedingsmiddel, dat alleen geschikt is bij verkoudheid. Het mag niet overmatig worden geconsumeerd om schade aan het bloed en yin te voorkomen. Als er symptomen zoals keelpijn, droge keel of constipatie optreden, wordt gember afgeraden om te voorkomen dat deze aandoeningen verergeren.
Voorzorgsmaatregelen bij het consumeren van gember:
Schil het niet.
Sommige mensen geven er de voorkeur aan om gember te schillen voor het eten, maar hierdoor wordt de volledige werking van de gember niet benut.Over het algemeen moet verse gember grondig worden gewassen voordat deze wordt gesneden of geraspt. Het is raadzaam om de schil te behouden om overmatige interne warmte te voorkomen. Hoewel gember zelf scherp en verwarmend is, transpiratie bevordert, de spijsvertering bevordert en misselijkheid en toxines verlicht, is de schil scherp maar verkoelend, wat de vloeistofbeweging bevordert en zwelling vermindert. Vandaar het gezegde: "Met schil koelt gember, zonder schil verwarmt gember."
Eet geen bedorven gember
Rotte gember produceert een zeer giftige stof die leverceldegeneratie en necrose kan veroorzaken.
Gember is niet geschikt voor consumptie 's nachts
Het gingerol in gember stimuleert de darmperistaltiek, wat overdag de spijsvertering kan bevorderen, maar 's nachts de slaap kan verstoren en de darmen kan beschadigen.
Wie moet gember vermijden?
Mensen met een yin-tekort
Een yin-tekort uit zich in een droge hitteconstituut, gekenmerkt door warme handpalmen en voetzolen, zweterige handpalmen, frequente dorst, droge mond, ogen en neus, droge huid, prikkelbaarheid en slecht slapen. De scherpe en warme aard van gember verergert deze symptomen van yin-tekort.
Mensen met uitgesproken interne warmte
Personen die lijden aan aandoeningen zoals longwarmte met droge hoest, maagwarmte die braken en halitose veroorzaakt, aambeienbloedingen of pijnlijke zweren, moeten gember vermijden. Bij warmtegerelateerde aandoeningen moet gember worden gecombineerd met verkoelende kruiden om de verwarmende werking tegen te gaan.