Le gingembre est un aliment extrêmement courant, principalement utilisé comme assaisonnement dans la vie quotidienne. L'eau de gingembre mijotée possède également des propriétés détoxifiantes et dissipatrices de chaleur. Mais quels sont les bienfaits du gingembre pour les hommes ? Quelles sont ses fonctions et ses effets ? Comment le gingembre doit-il être consommé ? Nous explorons ces questions ci-dessous.
Bienfaits du gingembre pour les hommes
1. Bienfaits du gingembre frais : il stimule l'appétit et ralentit le vieillissement. Les hommes d'âge moyen et âgés souffrent souvent de faiblesse physique due à un estomac froid et à un manque d'appétit. Sucer régulièrement des tranches de gingembre frais stimule la sécrétion de suc gastrique et facilite la digestion.
Le gingembre frais n'a pas les propriétés desséchantes du gingembre séché et apporte des nutriments sans nuire au yin. Chaque matin, coupez quatre ou cinq fines tranches de gingembre frais. Après avoir bu une tasse d'eau chaude, placez les tranches de gingembre dans votre bouche et mâchez-les lentement, en laissant l'arôme du gingembre imprégner votre bouche, votre estomac et vos voies nasales.
2. Bienfaits de la consommation de gingembre séché : Traitement de l'insuffisance rénale et de l'impuissance. Le gingembre séché réchauffe le brûleur moyen, dissipe le froid, fortifie l'estomac et stimule la circulation sanguine. Les baies de goji nourrissent le foie et les reins tout en améliorant la vision. Ce plat médicinal traite l'impuissance, l'aversion pour le froid, les membres froids, les douleurs lombaires, la faiblesse du bas du dos et des genoux, et la fatigue causée par une insuffisance rénale yang.
Cependant, le gingembre est un aliment piquant et réchauffant, qui ne convient qu'en cas de refroidissement. Il ne doit pas être consommé en excès afin d'éviter d'endommager le sang et le yin. S'il s'accompagne de symptômes tels que maux de gorge, gorge sèche ou constipation, le gingembre n'est pas recommandé afin de ne pas aggraver ces conditions.
Précautions à prendre lors de la consommation de gingembre :
Ne pas l'éplucher.
Certaines personnes préfèrent éplucher le gingembre avant de le consommer, mais cela empêche d'utiliser pleinement ses propriétés.En général, le gingembre frais doit être soigneusement lavé avant d'être coupé en tranches ou râpé. Il est conseillé de conserver la peau afin d'éviter une chaleur interne excessive. Si le gingembre lui-même est piquant et réchauffant, favorisant la transpiration, facilitant la digestion et soulageant les nausées et les toxines, sa peau est piquante mais rafraîchissante, facilitant la circulation des fluides et réduisant les gonflements. D'où le dicton : « Avec sa peau, le gingembre rafraîchit ; sans sa peau, le gingembre réchauffe. »
Ne consommez pas de gingembre avarié
Le gingembre pourri produit une substance hautement toxique capable de provoquer une dégénérescence et une nécrose des cellules hépatiques.
Le gingembre ne convient pas à une consommation nocturne
Son gingérol stimule le péristaltisme intestinal, ce qui peut améliorer la fonction digestive pendant la journée, mais perturber le sommeil et nuire aux intestins pendant la nuit.
Qui doit éviter le gingembre ?
Les personnes présentant une constitution de type déficience en yin
La déficience en yin se manifeste par une constitution de type chaleur sèche, caractérisée par des paumes et des plantes de pieds chaudes, des paumes moites, une soif fréquente, une bouche, des yeux et un nez secs, une peau sèche, de l'irritabilité et un mauvais sommeil. La nature piquante et chaude du gingembre exacerbe ces symptômes de déficience en yin.
Les personnes souffrant d'une chaleur interne prononcée
Les personnes souffrant de troubles tels que la chaleur pulmonaire provoquant une toux sèche, la chaleur gastrique entraînant des vomissements et une halitose, des saignements hémorroïdaires ou des ulcérations douloureuses doivent éviter le gingembre. Pour les affections liées à la chaleur, le gingembre doit être associé à des herbes rafraîchissantes afin de contrebalancer ses propriétés réchauffantes.