Ingefær er en meget almindelig fødevare, der hovedsageligt bruges som krydderi i dagligdagen. Kogt ingefærvand har også afgiftende og varmeafledende egenskaber. Men hvilke fordele har ingefær for mænd? Hvad er dens funktioner og virkninger? Hvordan skal ingefær indtages? Nedenfor undersøger vi disse spørgsmål.
Fordelene ved ingefær for mænd
1. Fordelene ved frisk ingefær: Øger appetitten og bremser aldring. Midaldrende og ældre mænd oplever ofte fysisk svaghed på grund af kold mave og dårlig appetit. At sutte regelmæssigt på friske ingefærskiver stimulerer mavesekretionen og hjælper fordøjelsen.
Frisk ingefær har ikke de intense udtørrende egenskaber som tørret ingefær og giver næring uden at skade yin. Skær hver morgen fire eller fem tynde skiver frisk ingefær. Efter at have drukket et glas varmt vand, læg ingefærskiverne i munden og tyg dem langsomt, så ingefærens aroma kan trænge ind i munden, maven og næseborene.
2. Fordele ved at indtage tørret ingefær: Behandling af nyresvigt og impotens. Tørret ingefær varmer mellemgulvet, fordriver kulde, styrker maven og stimulerer blodcirkulationen. Goji-bær nærer leveren og nyrerne og forbedrer synet. Denne medicinske ret behandler impotens, kuldefølsomhed, kolde lemmer, lændesmerter, svaghed i lænden og knæene samt træthed forårsaget af nyre-yang-mangel.
Ingefær er dog en skarp og opvarmende fødevare, der kun er egnet, når man er påvirket af kulde. Den bør ikke indtages i for store mængder for at undgå at skade blodet og yin. Hvis der er ledsagende symptomer som ondt i halsen, tør hals eller forstoppelse, anbefales ingefær ikke for at undgå at forværre disse tilstande.
Forholdsregler ved indtagelse af ingefær:
Skræl den ikke.
Nogle foretrækker at skrælle ingefær inden indtagelse, men dette forhindrer, at ingefærens fulde virkning udnyttes.Generelt bør frisk ingefær vaskes grundigt, før den skæres i skiver eller strimles. Det tilrådes at beholde skallen for at undgå overdreven indre varme. Mens ingefær i sig selv er skarp og varmende, fremmer sveden, hjælper fordøjelsen og lindrer kvalme og toksiner, er dens skal skarp, men afkølende, hvilket letter væskebevægelsen og reducerer hævelse. Deraf ordsproget: "Med skal afkøler ingefær, uden skal varmer ingefær."
Spis ikke fordærvet ingefær
Rådden ingefær producerer et meget giftigt stof, der kan forårsage levercelledegeneration og nekrose.
Ingefær er uegnet til indtagelse om natten
Dens gingerol stimulerer tarmperistaltikken, hvilket kan forbedre fordøjelsesfunktionen om dagen, men forstyrre søvnen og skade tarmene om natten.
Hvem bør undgå ingefær?
Personer med yin-mangel
Yin-mangel manifesterer sig som en tør-varm konstitution, der er kendetegnet ved varme håndflader og fodsåler, svedige håndflader, hyppig tørst, tør mund, øjne og næse, tør hud, irritabilitet og dårlig søvn. Ingefærs skarpe og varme natur forværrer yin-mangelsymptomer hos sådanne personer.
Personer med udtalt indre varme
Personer, der lider af tilstande som lunge-varme, der forårsager tør hoste, mave-varme, der resulterer i opkastning og dårlig ånde, hæmorroide-blødning eller smertefulde sår, bør undgå ingefær. Ved varmerelaterede lidelser skal ingefær kombineres med afkølende urter for at modvirke dens opvarmende egenskaber.