Сухий клімат взимку часто призводить до внутрішнього перегріву, а холодна погода робить нас вразливими до застуди та інших захворювань. Саме взимку ми повинні приділяти особливу увагу збереженню здоров'я. Це дуже просто: вживання більшої кількості корисних для здоров'я чаїв має значні переваги для самопочуття. Щоб підвищити загальну життєву енергію, ми можемо регулювати баланс організму за допомогою вживання чаю, тим самим зміцнюючи свою конституцію.Наступні чаї особливо підходять чоловікам взимку:
1. Чорний чай, безсумнівно, є найкращим вибором
Чорний чай солодкий і зігріваючий, він живить енергію ян організму. Багатий на білки та цукри, він генерує тепло і зігріває живіт, підвищуючи опірність організму до холоду. Він також сприяє травленню і зменшує жирність. Крім того, регулярне полоскання рота чорним чаєм або його безпосереднє вживання може допомогти запобігти грипу, що особливо корисно взимку.Як ферментований чай з м'яким стимулюючим ефектом, він особливо підходить для людей з чутливим шлунком або слабким здоров'ям.
Серед відомих сортів можна відзначити Zhengshan Xiaozhong (Jin Jun Mei), Ninghong, Qihong, Minhong, Yihong, Dianhong, Darjeeling і Ceylon High Grown.
II. Зелений чай для зниження температури
Сухий клімат взимку в поєднанні з перевагою жирної та гострої їжі часто призводить до підвищення температури — поширеної проблеми зі здоров'ям, що викликає запори, сухість у роті і навіть виразки в роті. Який чай найкраще підходить для таких випадків?Зелений чай, який не ферментується і має холодну природу, чудово очищає від спеки. Він ефективно зменшує внутрішню спеку, сприяє виробленню слини для втамування спраги, допомагає травленню та розчиняє мокротиння. Він також прискорює загоєння легких виразкових захворювань шлунка, знижує рівень ліпідів у крові та запобігає затвердінню судин. Таким чином, зелений чай особливо підходить для тих, хто схильний до внутрішньої спеки, регулярно палить і вживає алкоголь, а також для людей із зайвою вагою. Однак він не підходить для тих, хто має холодну конституцію шлунка та кишечника.
До зелених чаїв належать: «Лунцзин із Західного озера», «Хуаншань Маофен», «Білуочунь», «Юхуа», «Білий чай Анцзі», «Тайпін Хоукуй», «Луань Гуапіан», «Сіньян Маоцзянь», «Уюань Мінмей», «Хуймін» та інші.
III. Чай улун для сухості в роті та горлі
Чай улун — це напівферментований сорт, що займає проміжне положення між зеленим і чорним чаєм. Він характеризується зеленувато-коричневим відтінком, звідки й походить його альтернативна назва «зелений чай».За смаком улун поєднує свіжі, натуральні квіткові нотки зеленого чаю з м'якою насиченістю чорного чаю. Він не надто холодний і не надто гарячий, а має ідеально збалансовану температуру. Як наслідок, він зволожує шкіру, заспокоює горло, стимулює вироблення слини та виводить накопичене тепло з організму, допомагаючи йому адаптуватися до змін навколишнього середовища. Взимку повітря в приміщеннях часто буває сухим, що призводить до сухості в роті та тріщин на губах. Заварювання чашки улуну в такі моменти може полегшити ці неприємні відчуття.
Тігуаньїнь, різновид улунського чаю, займає проміжне положення між неферментованим зеленим чаєм і повністю ферментованим чорним чаєм. Як напівферментований чай, він має високий аромат і багатий смак, поєднуючи в собі сильні сторони обох видів. Він характеризується витонченим, інтенсивним ароматом і солодким, м'яким і насиченим смаком.
IV. Вживання чаю з хризантеми
Коли ви відчуваєте втому, необхідно ретельно подбати про відновлення рівноваги організму за допомогою гідратації, охолодження, детоксикації та профілактики захворювань. Традиційна китайська медицина є найкращою в цьому плані. Простий процес заварювання — кип'ятіння води та настоювання — можна виконати прямо на робочому столі. Ця практика не тільки втамовує спрагу та полегшує втому, але й сприяє здоров'ю та покращує колір обличчя. Ті, хто багато працює за комп'ютером, схильні до захворювань очей.Експерти вважають, що регулярне вживання зеленого чаю може забезпечити певний захист від радіації. Крім того, хризантема дуже ефективна для лікування втоми очей і помутніння зору. Тим, хто часто страждає від сухості очей через роботу за комп'ютером, вживання чаю з хризантеми принесе користь без жодних побічних ефектів. Хризантема розганяє вітер і очищає від спеки, живить печінку і освітлює очі, а також виводить токсини і зменшує запалення. Вона ефективна при перенапруженні очей, головних болях і гіпертонії.
Поради: щодня після їжі заварюйте п'ять-шість квіток хризантеми Ханчжоу, щоб втамувати спрагу і стимулювати вироблення слини. Тривале вживання може запобігти або полегшити гіпертонію, мігрень, гострий кон'юнктивіт і навіть боротися зі старінням, зберігаючи молодість шкіри. Додавання трохи меду під час заварювання покращує смак.
V. Чай з м'ятою та солодкою
Цей настій має жарознижувальні, теплорозсіювальні, охолоджувальні, детоксикаційні та потогінні властивості. Він виявляється дуже ефективним проти головного болю, почервоніння очей, болю в горлі та застуди, спричиненої вітром і теплом.
Поради: Використовуйте понад десять свіжих листя м'яти, 5 г кореня солодки, 5 г листя зеленого чаю, 10 г кореня китайського наперстянки та 500 мл окропу. Настоюйте понад десять хвилин, процідіть, додайте цукор за смаком, добре перемішайте та пийте.
VI. Чай з редьки
Візьміть 100 г білої редьки, 5 г чайного листя,з дрібкою солі. Спочатку помийте і наріжте білу редьку, потім варіть на повільному вогні до м'якості. Злегка приправте сіллю (уникайте глутамату натрію). Окремо заваріть чайне листя протягом 5 хвилин, а потім влийте настій у бульйон з редьки. Вживайте двічі на день без суворого дотримання часу. Цей напій очищає від жару, перетворює мокротиння, регулює ци і стимулює апетит. Він підходить при кашлі з надмірною кількістю мокротиння і поганим апетитом.
Біла редька багата поживними речовинами, містить кальцій і має лікувальні властивості. Вона знімає жар і перетворює мокротиння. У поєднанні з чаєм вона знімає жар з легенів і перетворює мокротиння-вологість. Невелика кількість солі додає смаку, а також знімає запалення легенів.Вони допомагають знизити артеріальний тиск і рівень холестерину, запобігаючи атеросклерозу. Вони мають лікувальний ефект при запамороченні, шумі у вухах, погіршенні зору і зниженні пам'яті, викликаних недостатністю печінки і нирок, і особливо підходять для лікування перенапруження очей, викликаного тривалим використанням комп'ютера. Вісім: Чай з водяного горіха і кореня очерету Цей чай очищає від жару, перетворює мокроту, виробляє рідину для втамування спраги, знижує артеріальний тиск і сприяє сечовиділенню.
Поради: Помийте та наріжте 100 г свіжого водяного горіха. Змішайте з 100 г свіжого кореня очерету та 1000 мл води. Доведіть до кипіння, додайте інгредієнти, варіть на повільному вогні протягом 20 хвилин, процідіть, підсолодіть за смаком цукром та вживайте.
IX. Зрілий чай Пуер для лікування нетравлення
Якщо ви схильні до здуття живота, вибирайте зрілий чай Пуер (бажано витриманий понад п'ять років) або чай улун, які заспокоюють шлунок. Уникайте вживання під час їжі або відразу після їжі; зачекайте принаймні півгодини після їжі.
X. Чоловіки за столом можуть спробувати квіти кудзу
Помірне щоденне вживання алкоголю корисне для здоров'я, але часте вживання алкоголю в великих кількостях завдає значної шкоди, особливо травмуючи травний тракт і печінку. Тривале зловживання значно збільшує ризик цирозу та жирової хвороби печінки.
Найкращий спосіб захистити печінку — утриматися від алкоголю. Однак, якщо ви напідпитку, рекомендується заварити квіти кудзу в чай.Квіти кудзу, що є квітками кореня кудзу, мають властивості, що протверезять. Заварювання їх у чаї полегшує стан алкогольного сп'яніння; їх можна придбати в лікарнях та аптеках. Для регулярного догляду за печінкою варто розглянути чай з білої хризантеми або чай з ягід годжі. І біла хризантема, і ягоди годжі очищають та захищають печінку. Квіти цитрону та пелюстки троянд, у свою чергу, регулюють ци печінки та заспокоюють її, тому з них виходять чудові чайні настої.