Ingefära används vanligtvis som krydda, men när den bearbetas fungerar den också som en medicinalväxt. Den har egenskaper som kyler ner och avgiftar.Ingefära har fått mycket beröm, vilket framgår av talesätt som: "Ät rädisor på vintern, ingefära på sommaren, så behöver du aldrig läkares recept." Den har många terapeutiska fördelar och är oumbärlig för män. Som ordspråket säger: "En man kan inte gå en dag utan ingefära." Ingefära främjar yang-energin, reglerar prostatafunktionen, behandlar prostatastörningar och åtgärdar sexuell dysfunktion. Därför används den ofta i hälsoprogram för män. Vissa män bör dock undvika ingefära.
Fördelar med ingefära för män:
Fördelar med färsk ingefära: stimulerar aptiten, bromsar åldrandet
Män i medelåldern och äldre män lider ofta av svaghet på grund av kall mage och dålig aptit. Att regelbundet suga på färska ingefäraskivor stimulerar magsäckens utsöndring och underlättar matsmältningen.
Färsk ingefära saknar den intensiva uttorkande egenskapen som torkad ingefära har, och ger näring utan att skada yin. Skär varje morgon fyra eller fem tunna skivor färsk ingefära. Efter att ha druckit en kopp varmt vatten, lägg ingefärsskivorna i munnen och tugga långsamt, så att ingefärans arom genomsyrar munhålan, sprids i mag-tarmkanalen och stiger upp genom näsborrarna.
Fördelar med att konsumera torkad ingefära: Behandling av njurinsufficiens och impotens
Torkad ingefära värmer mitten av kroppen, driver bort kyla, stärker magen och stimulerar blodcirkulationen. Gojibär ger näring åt levern och njurarna, berikar essensen och förbättrar synen. Denna medicinska rätt behandlar impotens, aversion mot kyla, kalla lemmar, smärta i nedre delen av ryggen, svaghet i nedre delen av ryggen och knäna samt trötthet orsakad av njur-yang-brist.Ingefära är dock en stark och värmande mat som endast är lämplig vid tillstånd som involverar kylan. Den bör inte användas i överdrivna mängder för att undvika att skada blodet och yin. Om det åtföljs av symtom som halsont, torr hals eller förstoppning bör ingefära undvikas för att förhindra att dessa tillstånd förvärras.
Ta en hanfisk som väger cirka 500 gram, tillsammans med 10 gram torkad ingefära och gojibär.Ta ut fiskblåsan (den vita, geléliknande substansen i hanens buk) och koka den tillsammans med den torkade ingefäran och gojibären. Koka upp och smaka av med matlagningsvin, salt och MSG. Ät på fastande mage, varannan dag, i fem dagar i rad.
Olika användningsområden för ingefära:
Färsk ingefära: Lindrar illamående, behandlar förkylningar, förebygger åksjuka
Ingefära har starka och värmande medicinska egenskaper med milda svettdrivande effekter. Den värmer magen, driver bort kyla, harmoniserar mittenbrännaren och minskar motström.
Ingefärajuice: Ingefärajuice är känt som det "heliga botemedlet mot kräkningar" och är mycket effektivt mot illamående. Ingefära har också avgiftande egenskaper mot förgiftning från rå Pinellia ternata, rå Aconitum carmichaeli och fisk-/krabbtoxiner. Vid symtom som domningar, svullnad eller smärta i halsen och tungan från Pinellia- eller Aconitum-förgiftning, eller ihållande hicka som gör det svårt att svälja, blanda cirka 10 g ingefära till juice med en mixer och drick upp. Denna form är lättare att svälja.
Ingefära och brunt socker avkok: Ingefära driver bort vind-kylpatogener, vilket gör den lämplig för milda förkylningar. Koka 15 g tärnad ingefära till ett avkok, tillsätt brunt socker och drick. Detta inducerar ofta svettning för att lindra symtomen. Under kallt väder när förkylningar är vanliga kan en kopp på morgonen förebygga vind-kylförkylningar. Obs: Detta botemedel är endast lämpligt för vind-kylförkylningar eller magförkylningar efter exponering för regn; det bör inte användas för sommarvärmeförkylningar eller vind-värmeförkylningar.
Salt- och vinäger-ingefära-avkok Med den utbredda användningen av luftkonditionering lider många av "luftkonditioneringssjuka", där axlar och nedre rygg påverkas av vind, kyla och fukt. Medelålders och äldre personer är särskilt benägna att drabbas av återkommande frusen axel.I sådana fall ska man tillaga en varm ingefära-dekokt. Tillsätt en nypa salt och vinäger till den varma vätskan, blötlägg sedan en handduk i den – se till att den förblir fuktig och inte vrids torr – och lägg den på det drabbade området. Att upprepa denna process flera gånger hjälper till att slappna av spända muskler, stärka senor och främja blodcirkulationen, vilket avsevärt lindrar obehag.
Torkad ingefära: driver bort kyla, dämpar hosta
Torkad ingefära har starka och värmande egenskaper och fungerar främst för att värma mitten av kroppen, driva bort kyla, värma lungorna och omvandla slem. Den är mycket effektiv mot sjukdomar orsakade av kalla patogener. Den är dock olämplig för personer som ofta upplever torrhet i mun och hals, eller för personer med yin-brist och inre värme.
Torkad ingefära i soppor Torkad ingefära används i begränsad utsträckning i vardagen. Dess skarpa, värmande egenskaper kan förvärra inre värme, varför det är lämpligt att rådfråga en läkare före användning. Vanligtvis används den i små mängder, 5–10 gram kan tillsättas när man kokar lamm- eller nötköttsbuljong. Detta fungerar som ett välgörande kosttillskott för personer som upplever kalla extremiteter och frekvent hosta med klar slem.