Ingefær brukes ofte som krydder, men når den bearbeides, fungerer den også som en medisinsk urt. Den har egenskaper som fjerner varme og eliminerer giftstoffer.Ingefær har fått mye ros, noe som fremgår av ordtak som: «Spis reddiker om vinteren, ingefær om sommeren, så trenger du aldri legens resept.» Den har mange terapeutiske fordeler gjennom kostholdet og er uunnværlig for menn. Som ordtaket sier: «En mann kan ikke gå en dag uten ingefær.» Ingefær styrker yang-energien, regulerer prostatafunksjonen, behandler prostataproblemer og løser seksuelle dysfunksjoner. Derfor brukes den ofte i helsekurer for menn. Noen menn bør imidlertid unngå ingefær.
Fordeler med ingefær for menn:
Fordeler med fersk ingefær: stimulerer appetitten, bremser aldring
Menn i middelalderen og eldre menn lider ofte av svakhet på grunn av kald mage og dårlig appetitt. Å suge på ferske ingefærskiver regelmessig stimulerer magesekresjonen og hjelper fordøyelsen.
Fersk ingefær har ikke de intense uttørkende egenskapene som tørket ingefær har, og gir næring uten å skade yin. Skjær fire eller fem tynne skiver fersk ingefær hver morgen. Etter å ha drukket en kopp varmt vann, legg ingefærskivene i munnen og tygg sakte, slik at ingefærens aroma kan gjennomsyre munnhulen, spre seg i fordøyelseskanalen og stige opp gjennom neseborene.
Fordeler ved å spise tørket ingefær: Behandling av nyresvikt og impotens
Tørket ingefær varmer midtre brenner, fordriver kulde, styrker magen og stimulerer blodsirkulasjonen. Gojibær nærer leveren og nyrene, beriker essensen og forbedrer synet. Denne medisinske retten behandler impotens, aversjon mot kulde, kalde lemmer, smerter i korsryggen, svakhet i korsryggen og knærne, og tretthet forårsaket av nyre-yang-mangel.Ingefær er imidlertid en sterk og oppvarmende matvare, som kun er egnet for tilstander som involverer kulde. Den bør ikke brukes i for store mengder for å unngå å skade blodet og yin. Hvis det er symptomer som sår hals, tørr hals eller forstoppelse, bør ingefær unngås for å forhindre forverring av disse tilstandene.
Ta en hannkarpe som veier omtrent 500 gram, sammen med 10 gram tørket ingefær og gojibær.Ta ut fiskesekken (den hvite, geléaktige substansen i hannkarpens mage) og kok den sammen med tørket ingefær og gojibær. Kok opp, og smak til med matlagingsvin, salt og MSG etter smak. Spis på tom mage, annenhver dag, i fem påfølgende dager.
Ulike bruksområder for ingefær:
Fersk ingefær: Lindrer kvalme, behandler forkjølelse, forhindrer reisesyke
Ingefær har sterke og varme medisinske egenskaper med milde svettefremmende effekter. Den varmer magen, driver bort kulde, harmoniserer midtre brenner og reduserer motstrøm.
Ingefærjuice: Ingefær er kjent som det «hellige middelet mot oppkast» på grunn av sine potente antiemetiske egenskaper, og motvirker også forgiftning fra rå pinellia, rå akonitt og skalldyr. Ved akonitt- eller pinelliaforgiftning som forårsaker nummenhet, hevelse eller smerter i halsen og tungen, eller vedvarende hikke og svelgevansker, bland ca. 10 g ingefær i juice og drikk. Denne formen er lettere å innta.
Ingefær og brunt sukker avkok: Ingefær fordriver vind-kulde-patogener, noe som gjør den egnet for milde forkjølelser. Kok 15 g terningkuttet ingefær i vann, tilsett brunt sukker og drikk. Dette induserer ofte svette for å løse symptomene. I kaldt vær når forkjølelser er utbredt, kan det å drikke en kopp om morgenen forhindre vind-kulde-forkjølelser. Merk: Dette middelet er kun egnet for vind-kulde-forkjølelser eller mageforkjølelser etter eksponering for regn; det bør ikke brukes for sommervarme-forkjølelser eller vind-varme-forkjølelser.
Salt og eddik ingefærkokt Med den utbredte bruken av klimaanlegg lider mange av «klimaanleggssyke», hvor skuldre og nedre del av ryggen påvirkes av vind, kulde og fuktighet. Middelaldrende og eldre personer er spesielt utsatt for tilbakevendende frossen skulder.I slike tilfeller kan du tilberede en varm ingefærkokte. Tilsett en klype salt og eddik i den varme væsken, dypp deretter et håndkle i den – sørg for at det forblir fuktig og ikke vrides tørt – og legg det på det berørte området. Å gjenta denne prosessen flere ganger hjelper til med å slappe av anspente muskler, styrke sener og fremme blodsirkulasjonen, noe som lindrer ubehaget betydelig.
Tørket ingefær: Driver bort kulde, demper hoste
Tørket ingefær har sterke og oppvarmende egenskaper, og fungerer primært for å varme opp midtre brenner, drive bort kulde, varme opp lungene og omdanne slim. Det er svært effektivt mot sykdommer forårsaket av invasjon av kalde patogener. Det er imidlertid uegnet for personer som ofte opplever tørr munn og hals, eller personer med yin-mangel og indre varme.
Tørket ingefær i supper Tørket ingefær har begrenset bruk i dagliglivet. Den skarpe, oppvarmende egenskapen kan forverre indre varme, og det anbefales derfor å konsultere en behandler før bruk. Den brukes vanligvis i små mengder, og 5–10 gram kan tilsettes når man koker fårekjøtt- eller oksekjøttbuljong. Dette fungerer som et gunstig kostholdsmiddel for de som opplever kalde ekstremiteter og hyppig hoste med klar slim.