El jengibre se utiliza comúnmente como condimento, pero cuando se procesa, también sirve como hierba medicinal. Posee propiedades que eliminan el calor y las toxinas.El jengibre ha recibido grandes elogios, como lo demuestran refranes como: «Come rábanos en invierno, jengibre en verano y nunca necesitarás una receta médica». Ofrece numerosos beneficios terapéuticos y es indispensable para los hombres. Como dice el refrán: «Un hombre no puede pasar un día sin jengibre». El jengibre ayuda a la energía yang, regula la función de la próstata, trata los trastornos de la próstata y aborda la disfunción sexual. Por lo tanto, se utiliza con frecuencia en los regímenes de salud masculina. Sin embargo, algunos hombres deben evitar el jengibre.
Beneficios del jengibre para los hombres:
Beneficios del jengibre fresco: estimula el apetito y retrasa el envejecimiento
Los hombres de mediana edad y mayores suelen sufrir debilidad debido al frío estomacal y la falta de apetito. Chupar regularmente rodajas de jengibre fresco estimula la secreción gástrica y ayuda a la digestión.
El jengibre fresco carece de las intensas propiedades secantes del jengibre seco, por lo que nutre sin dañar el yin. Cada mañana, corte cuatro o cinco rodajas finas de jengibre fresco. Después de beber una taza de agua tibia, coloque las rodajas de jengibre en la boca y mastíquelas lentamente, dejando que el aroma del jengibre impregne la cavidad bucal, se difunda en el tracto digestivo y suba por las fosas nasales.
Beneficios de consumir jengibre seco: Tratamiento de la insuficiencia renal y la impotencia
El jengibre seco calienta el quemador medio, disipa el frío, fortalece el estómago y estimula la circulación sanguínea. Las bayas de Goji nutren el hígado y los riñones, enriquecen la esencia y mejoran la visión. Este plato medicinal trata la impotencia, la aversión al frío, las extremidades frías, el dolor lumbar, la debilidad en la zona lumbar y las rodillas, y la fatiga causada por la insuficiencia de yang renal.Sin embargo, el jengibre es un alimento picante y calórico, adecuado solo para afecciones que implican una invasión del frío. No debe utilizarse en exceso para evitar dañar la sangre y el yin. Si se acompaña de síntomas como dolor de garganta, sequedad de garganta o estreñimiento, se debe evitar el jengibre para no agravar estas afecciones.
Tome una carpa macho de aproximadamente 500 gramos, junto con 10 gramos de jengibre seco y 10 gramos de bayas de goji.Extraiga la bolsa de pescado (la sustancia blanca y gelatinosa del abdomen de la carpa macho) y cuézala a fuego lento con el jengibre seco y las bayas de goji. Lleve a ebullición y sazone con vino de cocina, sal y glutamato monosódico al gusto. Consuma con el estómago vacío, una vez cada dos días, durante cinco días consecutivos.
Diferentes usos del jengibre:
Jengibre fresco: alivia las náuseas, trata los resfriados y previene el mareo por movimiento. El jengibre posee propiedades medicinales picantes y cálidas con efectos diaforéticos leves. Calienta el estómago, disipa el frío, armoniza el quemador medio y reduce el reflujo.
Jugo de jengibre: Conocido como el «remedio sagrado para los vómitos», el jugo de jengibre es muy eficaz contra las náuseas. El jengibre también posee ciertas propiedades desintoxicantes contra el envenenamiento por Pinellia ternata cruda, Aconitum carmichaeli crudo y toxinas de pescado/cangrejo. Para síntomas como entumecimiento, hinchazón y dolor en la garganta y la lengua por envenenamiento por Aconitum o Pinellia, o hipo persistente que dificulta la deglución, mezcle aproximadamente 10 g de jengibre en jugo con una licuadora y bébalo. De esta forma es más fácil de tragar.
Decocción de jengibre y azúcar moreno: El jengibre disipa los patógenos del viento frío, por lo que es adecuado para resfriados leves. Hierva a fuego lento 15 g de jengibre cortado en dados en agua, añada azúcar moreno y consúmelo. A menudo induce la sudoración para resolver los síntomas. Durante el tiempo frío, cuando los resfriados son frecuentes, beber una taza por la mañana puede prevenir los resfriados por viento frío. Nota: Este remedio solo es adecuado para resfriados por viento frío o resfriados estomacales después de la exposición a la lluvia; no debe utilizarse para resfriados por calor estival o resfriados por viento caliente.
Decocción de jengibre con sal y vinagre Con el uso generalizado del aire acondicionado, muchas personas sufren la «enfermedad del aire acondicionado», en la que los hombros y la zona lumbar se ven afectados por el viento, el frío y la humedad. Las personas de mediana edad y mayores son especialmente propensas a sufrir hombros congelados recurrentes.En estos casos, prepare una decocción caliente de jengibre. Añada una pizca de sal y vinagre al líquido caliente y empape una toalla sin escurrirla demasiado. Aplique la toalla sobre la zona afectada repetidamente. Esto ayuda a relajar los músculos tensos, calmar los tendones y favorecer la circulación sanguínea, lo que alivia significativamente el dolor.
Jengibre seco: disipa el frío y suprime la tos
El jengibre seco posee propiedades picantes y calientes, y su función principal es calentar el quemador medio, disipar el frío, calentar los pulmones y transformar la flema. Es muy eficaz contra las enfermedades causadas por la invasión de patógenos fríos. Sin embargo, no es adecuado para personas que sufren con frecuencia de sequedad en la boca y la garganta, o para aquellas con deficiencia de yin y calor interno.
Jengibre seco en sopas El jengibre seco tiene un uso limitado en la cocina diaria debido a su naturaleza picante y calentadora, que puede exacerbar el calor interno. Se recomienda consultar con un profesional antes de su uso. Se emplea normalmente en pequeñas cantidades, de 5 a 10 gramos al cocer a fuego lento caldo de cordero o ternera, y sirve como remedio dietético beneficioso para las personas con extremidades frías y tendencia a la tos con flemas claras.