Ingredienser: En papaya, två och en halv koppar färsk mjölk, tre äggvitor, sockerbitar efter smak, en skvätt vinäger.
Tillagning: 1. Dela papayan på mitten, skopa ur fruktköttet och mixa det i en juicer.
2. Koka upp den färska mjölken, tillsätt sockerbitarna och låt sjuda tills de lösts upp. Ställ åt sidan för att svalna.
3. Vispa äggvitorna till skum, rör sedan försiktigt i mjölken och vinägern. Sila genom en sil i en skål, täck med plastfolie och ånga på hög värme i cirka 30 minuter.
3. Vispa äggvitorna till skum. Vänd försiktigt ner mjölken och vinägern. Sila blandningen genom en fin sil i små skålar. Täck med plastfolie och ånga på hög värme i 30 minuter så att det stelnar till pudding.
4. Servera puddingen toppad med papayapuré. Strö eventuellt över honung.
Främjar en ljus, strålande hud, syresätter, bekämpar åldrande och kan även lätta på hudfläckar, förstora bysten och ge en ljusare hy.
Metod för att förstora bysten med grön papaya
Skala, kärna ur och tärna den gröna papayan. Skär fläskribborna i bitar och blanchera dem i varmt vatten för att ta bort eventuell vilt smak.Koka upp vatten i en gryta, tillsätt fläskribborna, papayan, vårlöken, ingefäran och matlagningsvinet. Låt sjuda på låg värme i 3 timmar, krydda sedan med salt efter smak innan servering. Obs: Färsk papaya kan ha en lätt bitter smak när den konsumeras på vintern, vilket är normalt och inget att oroa sig för. Papaya- och färskfisksoppa Ingredienser:1 papaya (ca 500 g), 1 färsk gräskarp (ca 600 g), 30 g torkade liljeknölar, 1 morot, 40 g gula aprikoser, 30 g codonopsisrot, 2 skivor ingefära
Tillagning: Skölj alla ingredienser noggrant. Ta bort kärnorna från papayan och skär den i bitar. Koka upp vatten, lägg alla ingredienser i grytan och låt sjuda på svag värme i två timmar innan servering.
Papaya-honungssirap
Ingredienser: 1 papaya, honung efter smak, vatten efter behov
Tillagning: Skölj papayan noggrant. Skala, ta bort kärnorna och skär i skivor. Lägg skivorna i en kastrull med tillräckligt med vatten. Koka upp och låt sedan sjuda på medelvärme i 30 minuter. Tillsätt honung efter smak. Rör om väl innan servering.
Fördelar: Papaya har en söt smak och är neutral till något svalkande till sin natur. Den främjar matsmältningen, stärker mjälten och magen, fuktar lungorna, lindrar hosta och lindrar sommarvärme och törst.