Sestavine: ena papaja, dve in pol skodelice svežega mleka, tri beljaka, sladkor po okusu, kanček kisa.
Priprava: 1. Papajo razpolovite, izdolbite meso in ga v mešalniku zmiksajte na majhne koščke.
2. Sveže mleko zavrite, dodajte sladkor in kuhajte na zmernem ognju, dokler se ne raztopi. Pustite, da se ohladi.
3. Beljake stepite v penasto maso, nato nežno vmešajte mleko in kis. Precedite skozi sito v skledo, pokrijte s folijo in kuhajte na visoki temperaturi približno 30 minut.
Opomba:
3. Beljake stepite v penasto maso. Nežno vmešajte mleko in kis. Mešanico precedite skozi fino sito v majhne skodelice. Pokrijte s folijo in 30 minut kuhajte na visoki temperaturi, da se strdi v puding.
4. Puding postrezite s papajinim pirejem. Po želji pokapajte z medom.
Spodbuja lepo, sijočo kožo, oksigenira, preprečuje staranje, lahko tudi posvetli madeže, poveča velikost prsi in polepša polt.
Metoda za povečanje prsi z zeleno papajo
Zeleno papajo olupite, odstranite semena in narežite na kocke. Svinjska rebra narežite na koščke in blanširajte v vroči vodi, da odstranite morebitni divjačinski okus.V loncu zavrite vodo, dodajte svinjska rebra, papajo, spomladansko čebulo, ingver in kuhinjsko vino. Kuhajte na nizki temperaturi 3 ure, nato pred serviranjem začinite s soljo po okusu. Opomba: Sveža papaja ima lahko rahlo grenak okus, če jo uživate pozimi, kar je normalno in ni razloga za zaskrbljenost. Juha iz papaje in sveže ribe Sestavine:1 papaja (približno 500 g), 1 sveža amurja (približno 600 g), 30 g posušenih lilijevih čebulic, 1 korenček, 40 g rumenih marelic, 30 g korenine codonopsis, 2 rezini ingverja
Priprava: Vse sestavine temeljito operite. Iz papaje odstranite semena in jo narežite na koščke. Vodo zavrite, dodajte vse sestavine v lonec, nato pa pred serviranjem 2 uri kuhajte na nizki temperaturi.
Papajin medeni sirup
Sestavine: 1 papaja, med po okusu, voda po potrebi
Priprava: Papajo temeljito operite. Olupite, odstranite semena in narežite na rezine. Rezine dajte v lonec z zadostno količino vode. Pripravite do vrenja, nato kuhajte na zmernem ognju 30 minut. Dodajte med po okusu. Pred serviranjem dobro premešajte.
Koristi: Papaja ima sladek okus, nevtralno do rahlo hladilno naravo. Pomaga pri prebavi, krepi vranico in želodec, vlaži pljuča, lajša kašelj in blaži poletno vročino in žejo.