Ingredientes: Uma papaia, duas chávenas e meia de leite fresco, três claras de ovo, açúcar em pedra a gosto, uma pitada de vinagre. Método: 1. Corte a papaia ao meio, retire a polpa e triture em pedaços pequenos num espremedor. 2. Leve o leite fresco a ferver, adicione o açúcar em pedra e deixe ferver até dissolver. Reserve para arrefecer. 3. Bata as claras de ovo até ficarem espumosas, depois misture delicadamente o leite e o vinagre. Coe com um passador para uma tigela, cubra com película aderente e cozinhe em lume alto durante aproximadamente 30 minutos.
3. Bata as claras em neve até ficarem espumosas. Adicione delicadamente o leite e o vinagre. Coe a mistura por uma peneira fina em tigelas pequenas. Cubra com película aderente e cozinhe em banho-maria em lume alto por 30 minutos para formar um pudim.
4. Sirva o pudim coberto com puré de papaia. Opcionalmente, regue com mel.
Promove uma pele clara e radiante, oxigena, combate o envelhecimento e também pode clarear manchas, aumentar o tamanho do busto e iluminar a tez.
Método para aumentar o busto com papaia verde
Descasque, retire as sementes e corte a papaia verde em cubos. Corte as costelas de porco em pedaços e escalde em água quente para remover qualquer sabor forte.Leve água para ferver numa panela, adicione as costelas de porco, a papaia, as cebolinhas, o gengibre e o vinho para cozinhar. Cozinhe em lume brando por 3 horas e tempere com sal a gosto antes de servir. Observação: a papaia fresca pode ter um leve amargor quando consumida no inverno, o que é normal e não há motivo para preocupação. Sopa de papaia e peixe fresco Ingredientes:1 papaia (aprox. 500 g), 1 carpa fresca (aprox. 600 g), 30 g de bolbos de lírio secos, 1 cenoura, 40 g de damascos amarelos, 30 g de raiz de codonopsis, 2 fatias de gengibre
Método: Lave bem todos os ingredientes. Retire as sementes da papaia e corte-a em pedaços. Leve a água a ferver, adicione todos os ingredientes à panela e cozinhe em lume brando durante duas horas antes de servir.
Xarope de mamão com mel
Ingredientes: 1 mamão, mel a gosto, água conforme necessário
Método: Lave bem o mamão. Descasque, retire as sementes e corte em fatias. Coloque as fatias numa panela com água suficiente. Deixe ferver e cozinhe em lume médio por 30 minutos. Adicione mel a gosto. Mexa bem antes de servir.
Benefícios: A papaia tem sabor doce e natureza neutra a ligeiramente refrescante. Ajuda na digestão, fortalece o baço e o estômago, hidrata os pulmões, alivia a tosse e alivia o calor e a sede do verão.