Ainekset: Yksi papaija, kaksi ja puoli kupillista tuoretta maitoa, kolme munanvalkuaista, kidesokeria maun mukaan, ripaus etikkaa. Valmistusohje: 1. Halkaise papaija, kaavi sisus ja sekoita pieniksi paloiksi juicerissa. 2. Kuumenna tuore maito kiehuvaksi, lisää kidesokeri ja hauduta, kunnes se on liuennut. Aseta sivuun jäähtymään. 3. Vatkaa munanvalkuaiset vaahdoksi, lisää sitten maito ja etikka varovasti sekoittaen. Siivilöi kulhoon, peitä kelmulla ja höyrytä voimakkaalla lämmöllä noin 30 minuuttia.
3. Vatkaa munanvalkuaiset vaahdoksi. Lisää maito ja etikka varovasti. Siivilöi seos hienon siivilän läpi pieniin kulhoihin. Peitä kelmulla ja höyrytä korkealla lämmöllä 30 minuuttia, jotta seos jähmettyy vanukaksi.
4. Tarjoile vanukas papayapyreen kera. Halutessasi voit lisätä hunajaa.
Edistää kaunista, säteilevää ihoa, hapettaa, torjuu ikääntymistä ja voi myös vaalentaa ihon epäpuhtauksia, suurentaa rintojen kokoa ja kirkastaa ihonväriä.
Vihreän papayan rintojen suurennusmenetelmä
Kuori, poista siemenet ja kuutioi vihreä papaya. Leikkaa porsaan kylkiluut paloiksi ja blanchoi kuumassa vedessä, jotta riistan maku poistuu.Kiehauta vesi kattilassa, lisää sian kylkiluut, papaya, kevätsipulit, inkivääri ja ruoanlaittoon tarkoitettu viini. Hauduta miedolla lämmöllä 3 tuntia, mausta sitten suolalla maun mukaan ennen tarjoilua. Huomautus: Tuore papaya voi maistua hieman karvaalta talvella, mikä on normaalia eikä syytä huoleen. Papaya- ja tuorekalakeitto Ainekset:1 papaija (noin 500 g), 1 tuore ruohokarppi (noin 600 g), 30 g kuivattuja liljankukintoja, 1 porkkana, 40 g keltaisia aprikooseja, 30 g codonopsis-juurta, 2 viipaletta inkivääriä
Valmistusohje: Pese kaikki ainekset huolellisesti. Poista papaijasta siemenet ja leikkaa se paloiksi. Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää kaikki ainekset kattilaan ja hauduta hiljalleen 2 tuntia ennen tarjoilua.
Papaya-hunajasiirappi
Ainekset: 1 papaya, hunajaa maun mukaan, vettä tarpeen mukaan
Valmistusohje: Pese papaya huolellisesti. Kuori, poista siemenet ja leikkaa paloiksi. Laita palat kattilaan, jossa on riittävästi vettä. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta keskilämmöllä 30 minuuttia. Lisää hunajaa maun mukaan. Sekoita hyvin ennen tarjoilua.
Hyödyt: Papaya on makea, luonteeltaan neutraali tai hieman viilentävä. Se auttaa ruoansulatusta, vahvistaa pernaa ja vatsaa, kosteuttaa keuhkoja, lievittää yskää ja helpottaa kesän kuumuutta ja janoa.