Συστατικά: Μία παπάγια, δυόμισι φλιτζάνια φρέσκο γάλα, τρία ασπράδια αυγών, ζάχαρη βράχου κατά προτίμηση, μια πρέζα ξύδι.
Μέθοδος: 1. Κόψτε την παπάγια στη μέση, αφαιρέστε τη σάρκα και ανακατέψτε σε μικρά κομμάτια σε έναν αποχυμωτή.
2. Βράστε το φρέσκο γάλα, προσθέστε τη ζάχαρη βράχου και σιγοβράστε μέχρι να διαλυθεί. Αφήστε το να κρυώσει.
3. Χτυπήστε τα ασπράδια αυγών μέχρι να αφρατέψουν, στη συνέχεια ανακατέψτε απαλά το γάλα και το ξύδι. Στραγγίστε με ένα κόσκινο σε ένα μπολ, καλύψτε με μεμβράνη και ατμοποιήστε σε δυνατή φωτιά για περίπου 30 λεπτά.
3. Χτυπήστε τα ασπράδια αυγών μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε απαλά το γάλα και το ξύδι. Στραγγίστε το μείγμα σε ένα λεπτό κόσκινο σε μικρά μπολ. Καλύψτε με μεμβράνη και ατμοποιήστε σε υψηλή θερμοκρασία για 30 λεπτά μέχρι να πήξει.
4. Σερβίρετε το μείγμα με το πουρέ παπάγιας από πάνω. Προαιρετικά, ραντίστε με μέλι.
Προάγει την ομοιόμορφη, λαμπερή επιδερμίδα, οξυγονώνει, καταπολεμά τη γήρανση και μπορεί επίσης να φωτίζει τις κηλίδες, να αυξάνει το μέγεθος του στήθους και να φωτίζει την επιδερμίδα.
Μέθοδος αύξησης του στήθους με πράσινη παπάγια
Ξεφλουδίστε, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε σε κύβους την πράσινη παπάγια. Κόψτε τα παϊδάκια χοιρινού κρέατος σε κομμάτια και βάλτε τα σε ζεστό νερό για να αφαιρέσετε την έντονη γεύση.Βράστε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τα παϊδάκια, την παπάγια, τα φρέσκα κρεμμύδια, το τζίντζερ και το κρασί μαγειρικής. Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 3 ώρες και στη συνέχεια αλατίστε κατά προτίμηση πριν το σερβίρετε. Σημείωση: Η φρέσκια παπάγια μπορεί να έχει μια ελαφριά πικράδα όταν καταναλώνεται το χειμώνα, κάτι που είναι φυσιολογικό και δεν πρέπει να σας ανησυχεί. Σούπα παπάγιας και φρέσκου ψαριού Συστατικά:1 παπάγια (περίπου 500 γρ.), 1 φρέσκο ψάρι (περίπου 600 γρ.), 30 γρ. αποξηραμένοι βολβοί κρίνου, 1 καρότο, 40 γρ. κίτρινα βερίκοκα, 30 γρ. ρίζα codonopsis, 2 φέτες τζίντζερ
Μέθοδος: Πλύνετε καλά όλα τα συστατικά. Αφαιρέστε τους σπόρους από την παπάγια και κόψτε την σε κομμάτια. Βράστε το νερό, προσθέστε όλα τα συστατικά στην κατσαρόλα και σιγοβράστε για δύο ώρες πριν το σερβίρετε.
Σιρόπι παπάγιας με μέλι
Συστατικά: 1 παπάγια, μέλι κατά προτίμηση, νερό όσο χρειάζεται
Μέθοδος: Πλύνετε καλά την παπάγια. Ξεφλουδίστε την, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε την σε φέτες. Βάλτε τις φέτες σε μια κατσαρόλα με αρκετό νερό. Αφήστε το να βράσει και στη συνέχεια σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά για 30 λεπτά. Προσθέστε μέλι κατά προτίμηση. Ανακατέψτε καλά πριν το σερβίρετε.
Οφέλη: Η παπάγια έχει γλυκιά γεύση και είναι ουδέτερη έως ελαφρώς δροσιστική. Βοηθά στην πέψη, ενισχύει τον σπλήνα και το στομάχι, ενυδατώνει τους πνεύμονες, ανακουφίζει από τον βήχα και ανακουφίζει από τη ζέστη και τη δίψα του καλοκαιριού.