Jaká polévka je vhodná pro játra?

　　1, polévka z červených fazolí z kapra

　　Složení: 200 gramů arašídové rýže, 120 gramů červených fazolí, kapr 1.

　　Postup: arašídy, červené fazole se omyjí, zbaví vody; karas se zbaví šupin a střev; společně se ve velké míse přidá víno, trochu soli, dusí se na velkém ohni, vaří se a pak se přejde na malý oheň, dokud se arašídy neuvaří.

　　Účinnost: slezina, voda, otok účinek, více pro chronickou hepatitidu nebo cirhózu zdravotní péče.

　　2, polévka z tofu

　　Složení: tofu 2 bloky, plotice 300 g, zázvor 2 plátky.

　　Postup: tofu opláchneme, nakrájíme na malé kousky; loache omyjeme slanou nebo teplou vodou, aby se smyl sliz, a poté omyjeme, odstraníme špínu, pomalu osmahneme do mírně žluté barvy a postříkáme trochou vody. Do pánve wok přidáme 1250 ml vody (5 misek) a zázvor, vaříme, pod loach, rolujeme, dokud se neuvaří, pak pod tofu, rolujeme a můžeme osolit.

　　Účinnost: Existuje mnoho druhů potravin pro játra, přednost mají složky bohaté na bílkoviny. Tofu je bohaté na rostlinné bílkoviny, vápník, slezina a qi, polévka z tofu a tofu může léčit noční pocení dětí.

　　3、Polévka z rybí hlavy Tianma

　　Ingredience: samčí rybí hlava, 50 g chřestu, sůl, cibule, zázvor, česnek, trochu vína.

　　Postup: rybí hlavu omyjeme vodou, odstraníme žábry ryby a nařízneme po obou stranách, chřest omyjeme a nakrájíme na části s vodou namočíme doměkka, po vypuštění vody necháme stát; rozpálíme červenou pánev, přidáme olej, praskneme zázvor, dáme trochu vína, nalijeme do rybí hlavy, osmažíme, aby se odstranila rybina, asi 1 ~ 2 minuty po vyjmutí použijeme. Všimněte si vody v hrnci na dušení, nejprve vložte rybí hlavu na dno šálku, pak vložte do chřestu, aby voda neprošla, dušené ve vodě, dokud se voda nevyvaří, změňte na střední až pomalý oheň, dušené 1 ~ 2 hodiny, a pak vložte příslušné množství soli bude dokončeno.

　　Účinnost: "Compendium of Materia Medica" zaznamenal Tianma, je jaterní meridián qi bodů medicíny. Čínská medicína věří, že povaha Tianma ostrý, teplý, do jater meridián, spotřeba lidského zdraví může hrát tonikum mozku, uklidnit játra uklidnit vítr, rozptýlit vítr a odstranit vlhkost účinek. Polévka z rybí hlavy s Tianma je vhodná pro játra a qi, léčí závratě a bolesti hlavy.

　　4, Čínská polévka z vepřových jater z vlčího bobu

　　Složení: vlčí bobule 50 g, 400 g vepřových jater, zázvor 2 plátky, trochu soli.

　　Postup: plody omyjte vodou. Vepřová játra, zázvor se omyjí vodou. Vepřová játra se nakrájejí na plátky, zázvor se oloupe a nakrájí na 2 plátky. Nejprve se vlčí bobule, zázvor se správným množstvím vody, prudký oheň vaří asi 30 minut. Změníme teplotu na střední a vaříme asi 45 minut, poté přidáme vepřová játra. Když jsou vepřová játra uvařená, podle chuti je osolíme. Podáváme jednou ráno a jednou večer.

　　Účinky: Vyživení nedostatku a prospěšná esence, pročištění od horka a větru, prospěšné prokrvení a zlepšení zraku. Zabraňuje tmavým kruhům pod očima způsobeným nedostatkem jater a ledvin.

　　5, polévka z kozích jater s vlčí bobulí

　　Složení: 100 gramů ovčích jater, 20 gramů slaměnky, 5 gramů mrkve, 1 malý kousek zázvoru, 10 gramů Cortex Eucommiae, 5 gramů vlčího bobu, 5 gramů Polygonum multiflorum.

　　Postup: Zázvor, mrkev, houby omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Tři byliny namočíme do studené vody, omyjeme a odložíme stranou. Jehněčí játra omyjeme a nakrájíme na silné plátky, přidáme plátky zázvoru, víno na vaření, dobře promícháme, 10 minut marinujeme a poté vložíme do vroucí vody, vylovíme a omyjeme. Polévku povaříme s Cortex Eucommiae, Polygonum multiflorum a kostmi, pak přidáme plátky zázvoru, plátky mrkve, plátky hub, sůl, vlčí bobule a plátky jehněčích jater a přivedeme k varu. Přidáme bílý pepř a před podáváním vaříme asi 10 minut.

　　Účinky: Dokáže vyživit játra a rozjasnit oči, prospívá esenci a doplňuje krev. Používá se u pacientů s chronickou hepatitidou, kteří vidí mdloby očí, hučení v uších a slabost jater a ledvin.